Biskut - apa yang ia dan bagaimana untuk memasak?

Biskut - apakah ia? Pada soalan, anda akan mendapat jawapan lengkap kepada artikel yang dibentangkan. Di samping itu, kita akan bercakap tentang bagaimana anda boleh menyediakan pencuci mulut yang lazat, yang tidak akan memberi apa-apa kanak-kanak atau orang dewasa.

gambaran Keseluruhan

Biskut - apakah ia? Perkataan ini berasal dari Old French "gal", yang diterjemahkan bermaksud "batu" atau "batu kecil". Oleh itu, biskut biskut sedutan segar cahaya, yang sangat dalam permintaan dalam pengguna hari ini. Populariti pencuci mulut ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa ia adalah sangat mudah untuk menyimpan dan pengangkutan.

Komposisi dan jenis cookies

Biskut - apakah ia? Menjawab soalan sebelah kiri tidak mengatakan bahawa pencuci mulut ini dihasilkan hanya dari gred tinggi tepung gandum dengan tambahan air biasa, garam, serbuk penaik, gula dan yis (kadang-kadang). Hari ini, anda boleh membeli dua jenis utama biskut. Mereka berbeza antara mereka komposisi. Jadi, kilang konfeksi menghasilkan biskut mudah kering (iaitu keropok) dan lemak, yang ditambah dalam marjerin atau mentega.

jangka hayat

Biskut - apakah ia? biskut ini, yang mengekalkan kualiti pemakanan sehingga 24 bulan. Itulah sebabnya mereka amat popular dalam tentera laut, tentera, ekspedisi, serta dengan pelancong, pendaki dan cavers.

Perlu diingatkan bahawa biskut masin kering (atau cracker) sering dibekalkan kepada bir. Dengan cara ini, ini adalah sempurna biskut dengan keju. Berhubung dengan biskut lemak, harta mereka dipelihara selama lebih kurang 6 bulan. Menurut memasak, semua jenis pencuci mulut itu hanya perlu mempunyai struktur berlapis, ia adalah mudah dan cepat nadlamyvayutsya rendam dalam air.

biskut Army: Resipi

Untuk penyediaan produk kering, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

• Gred tinggi tepung - 4 cawan;
• baking soda - secubit;
• air yang boleh diminum pada suhu bilik - 1-2 cermin mata;
• garam natrium kecil - 1 sudu besar;
• mana-mana kenderaan (contohnya, biji jintan putih tanah) - secukup rasa.

menguli doh

Sebelum anda membuat biskut biskut, teliti campuran asas. Ini memerlukan untuk menggabungkan dalam tepung satu mangkuk yang bermutu tinggi, baking soda, halus garam dan sedikit pengisi. Seterusnya, anda perlu tuangkan sedikit air dan uli doh sengit tidak melekat pada tangan.

Proses membentuk dan baking

Selepas yayasan itu yang terlibat perlu membuka gulungan ke dalam lapisan nipis (3 mm) dan potong dataran kecil. Setiap produk yang disyorkan berulang kali tercucuk dengan garpu, dan kemudian meletakkan pada kuali kering, yang perlu untuk memajukan vystelit kertas minyak.

biskut tentera bakar dalam ketuhar perlu kira-kira setengah jam. Selepas cookies yang perlu untuk menghidupkan dan menahan jumlah yang sama. keropok masin bersedia perlu mempunyai warna keperangan. Jika mereka juga kering, mereka akan mengekalkan kualiti pemakanan mereka untuk masa yang lama.

Memasak keropok lemak

Untuk menyediakan cookies kalori diperlukan untuk membeli produk-produk berikut:

• telur besar - 2 pcs;.
• gula - ½ cawan;
• baking marjerin - 160 g;
• Soda ruang makan - secubit kecil;
• Gred tinggi tepung gandum - kira-kira 3 cawan.

Penyediaan doh

Membuat asas bagi biskut lemak, harus kuat Pukul telur, kemudian menambah kepada mereka gula dan kacau sehingga sebati. Seterusnya, kita perlu untuk menyalakan minyak masak, sejuk sedikit dan tuangkan ke dalam massa telur. Terdapat juga perlu menambah satu sudu baking soda dan secara beransur-ansur tuangkan tepung gred tinggi. Hasil daripada tindakan ini, anda perlu untuk mendapatkan doh yang fleksibel dan agak sengit, yang sangat baik unstuck dari jari. Ia adalah mudah untuk melancarkan, ia adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam beg dan meninggalkan dalam peti sejuk selama 25 minit.

Pembentukan dan rawatan haba

Selepas masa ini, asas yang diuli mesti dikeluarkan dari peti sejuk dan roll ke dalam kepingan nipis, sebelum ini taburkan tepung doh. Lapisan terhasil diperlukan potong bulatan menggunakan kaca, dan kemudian diletakkan di atas kertas pembakar dan menghantar dalam ketuhar yang bersuhu. Bakar produk tersebut perlu kira-kira 50 minit.

betul Hidangkan

Kering biskut, dimasak di rumah, perlu disampaikan ke meja sejuk keadaan. Tetapi biskut lemak boleh dikemukakan dan selepas baking. Dengan cara itu, pencuci mulut dalam marjerin mendapatkan sedikit lebih lembut dan lebih sedap daripada keropok biasa. Tetapi cookies tersebut untuk mengambil kenaikan yang panjang tidak akan berfungsi, kerana kualiti pemakanan mereka, ia tidak bertahan lama.

tips berguna suri rumah

Jika anda mahu untuk memasak biskut diri sendiri, ia tidak perlu untuk mematuhi resipi di atas. Lagipun, hari ini adalah cookies dibuat dalam cara yang berbeza. Seseorang menambahkan buah kacang dan pala, dan seseorang menggunakan biji bunga matahari dan serbuk kayu manis.