Cara Masak kvass dari sap birch

Untuk rakyat Rusia ia sentiasa pokok birch khas, yang mengarang lagu dan adalah legenda. Kitab sejarah kuno mengatakan bahawa orang-orang beribadah, bukan sahaja untuk pokok itu, tetapi jus, yang memperuntukkan birch ketika tunas mula membengkak.

"Birch jatuh" - sebuah gudang bahan-bahan yang bukan sahaja memberi manfaat kepada badan kita, tetapi juga amat diperlukan selepas musim sejuk yang panjang. Jus, yang memberikan kita birch, banyak asid organik, enzim dan gula. Ia kaya dengan garam kalsium, besi dan magnesium, unsur surih.

Di samping itu, sap birch mempunyai kebolehan unik untuk mengemaskini darah, memulihkan tubuh manusia selepas musim sejuk yang panjang, penjelasan itu semua tidak perlu. minuman lazat dan berkhasiat akan berguna untuk semua orang. Untuk membuat ia rasa lebih pelbagai, ia mendesak meningkat pinggul dan Linden memekarkan, Wort dan daun pudina St. John, dicampur dengan pelbagai jus buah-buahan, mewujudkan koktel.

Cuba untuk mengekalkan sifat-sifat penyembuhan sap birch, orang telah belajar untuk memelihara minuman dan simpannya tanpa pemeliharaan untuk masa yang lama.

Kvass dari sap birch mungkin salah satu minuman yang paling popular, yang gembira menyegarkan dan menghilangkan dahaga. balsem berguna jus birch dan pelbagai koktel, mempunyai kesan penyembuhan. Bagaimana untuk memasak beberapa daripada mereka, kita akan buat di dalam artikel ini. Minuman yang paling terkenal dari jus birch, seperti yang kita telah disebutkan - adalah minuman yang.

Tetapi sebelum anda belajar bagaimana untuk membuat kvass dari sap birch, anda perlu belajar bagaimana untuk mengumpul dengan betul.

Mengumpul sap birch

Sebagai permulaan, ingat bahawa perkara yang paling penting adalah untuk mengumpul jus ke dalam mana-mana tidak memilih pokok muda! Dalam kempen untuk jus ia adalah perlu untuk pergi pada waktu pagi, di mana ia mengalir lebih kuat daripada di malam hari. Semalaman berhenti pergerakan jus sehingga keesokan harinya. Cuba untuk memilih tempat, terletak jauh dari lalu lintas dan penempatan besar, di mana udara yang diracuni oleh kabut, bahan-bahan berbahaya yang dapat masuk ke dalam tubuh pokok itu.

Ia adalah yang terbaik untuk memilih pokok birch, yang batang lilitan adalah kira-kira dua puluh lima sentimeter. Jika anda memilih kayu tebal, mungkin mengalami kesukaran dengan takuk.

Setelah mendapati pokok yang sesuai, diukur kira-kira dua kaki dari tanah dan membuat rehat yang, memasukkan ke dalam alur beliau. Dail minuman berharga lubang tertanam lumut, kotoran atau padang taman.

Sekarang anda boleh memasak kvass dari sap birch. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk dipilih.

Kvass dari sap birch (tiada pemeliharaan)

Panaskan sap birch untuk tiga puluh lima darjah, dan menambah ia (per liter) Dua puluh gram yis (segar ialah yang terbaik), tiga kismis dan parutan kulit lemon sedikit rasa. bekas gabus padat dan meninggalkan di tempat yang sejuk, gelap. Selepas empat belas hari, minuman telah sedia.

jus kvass birch dengan madu (tiada pemeliharaan)

Resipi ini direka untuk sepuluh liter jus, yang kita menambah lima puluh gram yis (sebaik-baiknya segar), tiga puluh gram madu (boleh dicampur dengan gula), dan beberapa kismis (tiga perkara yang per liter). Kami berdiri minuman selama kira-kira dua minggu di bilik bawah tanah yang gelap dan sejuk atau bawah tanah. Selepas itu, ia boleh digunakan hampir semua musim panas, tidak takut bahawa kvass merosot.

Kvass dari jus birch dengan madu dan lemon

Sepuluh liter jus mengambil masa empat lemon birch (anda boleh dicampur dengan oren, limau), dan lima puluh gram yis, beberapa kismis dan dua puluh gram madu. Kami menyimpan kira-kira dua minggu di bawah tanah gelap atau bilik bawah tanah. minuman ini akan menjadi di atas meja anda sehingga seterusnya "birch titik".

jus birch dengan buah-buahan kering

Buah-buahan kering dipenuhi dengan sap birch dan tanamkan selama dua minggu. Tetapi dalam kes ini hidangan yang tidak tersumbat dan ditutup dengan kanvas kapas atau kain kasa.

kvass Birch memperoleh rasa pedas, jika anda menambah ia gula-gula beberapa "barbarisok".

Sediakan minuman yang daripada sap birch boleh, menambah pelbagai jus berry atau herba. Anda akan menerima bukan sahaja lazat, minuman yang menyegarkan, tetapi juga penawar yang, membersihkan badan anda dan mengurniakan kecantikan.