Ceri pala di musim sejuk: resipi dengan gambar. Bagaimana untuk membuat ceri pala di rumah?

Tidak ramai yang tahu, tetapi ceri pala boleh agak mudah disediakan di rumah. Bagaimanakah seperti merawat, kami akan terangkan sedikit lagi. Juga memberitahu anda tentang bagaimana untuk menggunakan pencuci mulut dan menyimpannya sepanjang musim sejuk.

gambaran Keseluruhan

ceri pala, resipi yang dinyatakan di bawah, sering dijual di kedai-kedai. Produk ini adalah sangat seperti kanak-kanak kecil. Dan ini adalah kebetulan. Lagipun, dia sangat manis dan lazat, tetapi juga mempunyai keasidan yang menyenangkan.

Jika anda tidak percaya pengeluar besar, ia adalah disyorkan untuk membuat ceri pala di rumah. Harus diingat bahawa apa-apa proses yang mungkin mengambil masa anda 1 atau 2 hari. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa anda perlu untuk tinggal sepanjang hari berhampiran dapur. Anda hanya perlu proses produk utama dan tunggu sehingga ia mencapai keadaan yang dikehendaki.

beri pemprosesan

Sebelum membuat ceri pala, perlu membeli buah yang sesuai. Produk ini mesti baru dituai dan lunak. Beliau teliti diselesaikan dengan membuang unsur-unsur berulat, dan kemudian merebak dalam colander dan dibasuh dalam air suam. Selepas itu kering beri, meletakkan tuala dan tulang dikeluarkan. Produk yang diperolehi adalah asas bagi buah pala.

ceri pala: Resipi

Memasak pencuci mulut ini dengan pelbagai cara anda tidak mendapat. Lagipun, ia adalah salah satu cara yang telah lama dinikmati oleh ibu dan nenek kami. Walau bagaimanapun, bahagian komponen untuk goodies seperti itu, anda boleh memilih secara individu. Jika anda sedang mencari buah pala sangat manis, ia adalah disyorkan untuk menggunakan lebih gula. Jika tidak, ia perlu ditambah dengan tegas pada preskripsi.

Jadi bagaimana untuk membuat ceri pala di rumah? Untuk ini kita perlu komponen-komponen berikut:

• ceri masak diadu - 1 kg;
• Bit gula - 500 g + bit produk untuk debu;
• sejuk air - sedikit, kira-kira 100 ml.

menyediakan bahan-bahan

Sebelum anda menyediakan ceri pala, buah perlu dikendalikan dengan berhati-hati. Bagaimana ini dilakukan, kita diberitahu di awal-awal artikel.

Setelah beri direjam, mereka merebak ke ware yang mendalam dan enamel, dan kemudian meneruskan untuk memasak sirap. Ia menyatakan dengan agak mudah. air sejuk telah dituang ke dalam mangkuk, dan kemudian membawa sehingga mendidih dan tuangkan gula. Memandangkan bahawa jumlah komponen yang kedua adalah jauh lebih besar daripada jumlah yang pertama, bahan-bahan yang perlu kerap mengganggu. Oleh itu adalah wajar untuk menyimpan produk pada suhu yang sangat rendah. Jika anda tidak mematuhi peraturan ini, anda menghadapi risiko sirap tidak manis dan tebal, dan jisim gula dibakar dari mana ia akan menjadi sukar untuk membuat apa-apa pencuci mulut.

Pendedahan beri gula

Sekali sirap tebal disediakan, ia adalah selamat untuk meneruskan dengan produk kompaun. Untuk tujuan ini, seluruh jisim gula dituang ke dalam ceri, dan kemudian dengan berhati-hati untuk mengelakkan ia, tanpa merosakkan integriti beri. Dalam bentuk produk dibiarkan pada suhu bilik selama 6 atau 7 jam. Pada masa ini, ia memberi jus ceri anda, menjadikan jumlah berat beri lebih sedikit. Dalam kes ini, sirap gula adalah untuk mengeraskan sedikit dan membuat ceri berlapis.

pemprosesan terma beri

Bagaimana untuk memasak ceri pala? Gambar makanan istimewa yang luar biasa ini, anda boleh membaca dalam artikel.

Selepas beri Infusions dalam sirap gula, perlu diteruskan untuk rawatan haba mereka. Untuk hidangan ini dengan ceri memakai api yang kecil dan perlahan-lahan membawa sehingga mendidih. terlalu lama untuk memasak beri tidak digalakkan. Sejak didih disediakan kira-kira 5-10 minit.

Selepas waktu ini, plat panas dikeluarkan dari merawat dan dibiarkan selama 6 jam lagi. Selepas prosedur rawatan haba ini telah berulang. Pada masa ini ceri sepenuhnya perlu menyerap sirap dan nyata berkedut.

Proses memasak dalam pala ketuhar

Setelah mendidih sirap ceri double ia dibuang dalam penapis dan benar-benar kehilangan air manis. Dengan cara ini, cecair menitis-off juga digunakan untuk penyediaan minuman berry lazat. Bagi ceri, selepas menafikan ia penyebaran sirap dalam mangkuk, dan berperisa dengan gula. Teliti campuran komponen, anda perlu mendapatkan beri cukup berdaya tahan. Mereka perlahan-lahan merebak pada dulang pembakar, yang pra-diselubungi kertas baking. Oleh itu, ceri dihantar ke ketuhar, di mana ia dikekalkan selama 7-8 jam. Dalam hal ini, yang diperlukan keadaan suhu 120 darjah.

Selepas akhir rawatan haba yang anda perlu mendapatkan cukup yang anjal dan saiz kecil ceri pala.

Bagaimana dan di mana untuk menyimpan?

Kebanyakan orang menyimpan berry pala memasak sendiri di dalam bekas bertutup rapat. Walau bagaimanapun, tukang masak yang berpengalaman berhujah bahawa produk tersebut adalah tidak lebih buruk, dan disimpan di dalam beg konvensional. Perkara utama - untuk memastikan bahawa ceri telah benar-benar tidak mempunyai kelembapan. Jika dia kekal, beri agak cepat zaplesneveyut dan menjadi tidak sesuai untuk kegunaan.

Kedai buah pala boleh berada pada suhu ambien dan di dalam petak peti sejuk. Tetapi mana-mana kaedah ini anda pilih, beg kering ceri gula wajar untuk meletakkan hanya dalam gelap, tanpa akses kepada cahaya matahari.

Satu lagi kaedah penyediaan

ceri pala pada musim sejuk boleh dilakukan bukan hanya dengan cara ketuhar, tetapi menggunakan pengering khas. Jika apa-apa peranti anda tidak ada dalam stok, kami mencadangkan produk siap di luar rumah. Untuk sirap ceri ini merebak tanpa atas permukaan yang rata, yang dipenuhi dengan kertas, dan dibiarkan pada suhu bilik (sebaik-baiknya dalam draf). Kita harus mengelakkan hubungan dengan beri cahaya matahari. Jika tidak gula, di mana ceri adalah runtuh, mula cair, dan dengan menyambung kepada jus, sirap menyumbang kepada penampilan.

Berapa banyak perlu dikeringkan di udara terbuka, beri? ceri pala pada musim sejuk disediakan pada suhu ruang yang cukup lama. Sesetengah orang perlu 6-7 hari, dan seseorang semua 10 hari.

Selepas pengeringan, anda perlu untuk mendapatkan beri berkedut dan sangat manis, yang perlu disimpan dalam cara yang sama seperti yang dinyatakan dalam resipi yang pertama.

Bagaimana untuk menggunakan?

ceri pala digunakan dalam cara yang berbeza. Beberapa suri rumah menambah mereka untuk doh selama baking atau menghiasi mereka pelbagai jenis kek, pai dan pencuci mulut yang lain. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang lebih suka menggunakan produk-produk ini bersama-sama dengan teh, menggantikan gula-gula biasa. Perlu diingatkan bahawa buah pala sentiasa diperolehi sangat manis dan lazat. Ia mengandungi sejumlah besar nutrien, termasuk vitamin, antioksidan dan mineral.