Pancakes on milk: resipi untuk memasak dengan foto

Pancake pada susu adalah lempeng tebal biasa, yang tidak memerlukan banyak ramuan dan masa untuk disediakan. Perlu diingatkan bahawa produk tersebut boleh dilakukan dengan cara yang berbeza. Tetapi dalam mana-mana mereka sangat enak dan memuaskan. Untuk melihat ini, kami mencadangkan untuk melakukannya sendiri.

Puncak Amerika klasik pada susu

Sebagai peraturan, produk sedemikian, yang sangat popular di Amerika Syarikat, memerlukan set produk yang sama seperti pancake Rusia. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan antara pastri ini. Ia terdiri daripada pancake pada campuran susu yang sangat padat. Itulah sebabnya mereka agak tebal dan elastik.

Oleh itu, untuk penyediaan hidangan pencuci mulut Amerika seperti ini, kami memerlukan:

• Susu kandungan lemak tinggi dan kesegaran maksimum - kira-kira 350 ml;
• Telur sederhana desa - 1 pc.;
• Mentega secara semulajadi berkrim (pra-cair) - 50 g;
• Tepung gandum gred tinggi - dari 300 g (tambah pada kebijaksanaan);
• Serbuk penaik - satu sudu pencuci mulut ;
• Gula Granulated - 1.5 sudu besar;
• Garam tidak laut besar - terpakai pada rasa.

Menggubur asas susu

Sebelum membuat penkek pada susu, menggunakan kuali besi tempa yang tebal, anda perlu mencampurkan asasnya dengan teliti. Untuk melakukan ini, minuman panas perlu memecahkan telur, dan kemudian menambah gula, garam dan serbuk penaik. Semua bahan mesti dipukul dengan kuat. Selepas itu, mereka perlu dituangkan sedikit minyak masak cair dan tuangkan tepung gandum yang berkualiti tinggi.

Hasil daripada pencampuran produk yang panjang, anda perlu mendapatkan doh tebal yang konsisten untuk penkek.

Memanggang di atas dapur (dalam kuali)

Resipi pancake yang disajikan untuk susu adalah klasik. Dalam hal ini, pencuci mulut seperti ini disediakan dengan sangat cepat dan mudah. Selepas doh bercampur, anda boleh mula memasak produknya. Untuk melakukan ini, perlu memanaskan kuali besi tempa dengan minyak yang disucikan, dan kemudian masukkan adonan yang diukir ke dalamnya (pada sudu besar). Selepas menggoreng bahagian bawah penkek, mereka harus dihidupkan dengan spatula dan masak untuk sementara waktu dengan cara yang sama.

Kami berkhidmat pancake Amerika yang lazat untuk sarapan pagi

Seperti yang anda dapat lihat, resipi penkek pada susu sangat mudah dan tidak memerlukan penggunaan sejumlah besar bahan. Selepas pancake tebal digoreng dan ditenun, mereka harus diletakkan di atas pinggan dan disajikan dengan sarapan dengan sirap baji, jem atau madu. Juga, produk tersebut boleh dihidangkan dengan teh hitam panas atau minuman lain.

Butiran bagaimana untuk memasak penkek dengan susu (susu masam)

Sekiranya anda ingin membuat pancake Amerika lebih subur, lembut dan dengan sedikit masam, maka untuk penyediaan mereka harus digunakan bukan susu segar, tetapi sedikit masam. Untuk produk seperti itu, kami perlukan:

• Susu kandungan lemak besar yang curdled - kira-kira 450 ml;
• Telur sederhana desa - 1 pc.;
• Mentega secara semulajadi berkrim (pra-cair) - 70 g;
• Tepung gandum gred tinggi - dari 400 g (tambah pada kebijaksanaan);
• Kantin soda - sudu hidangan pencuci mulut;
• Gula Granulated - 1.5 sudu besar;
• Garam tidak laut besar - terpakai pada rasa.

Penyediaan asas

Punca Amerika pada susu masam dimasak dengan cara yang sama seperti penkek dengan minuman segar biasa. Walaupun masih terdapat perbezaan. Untuk bermula, tuangkan susu masam ke dalam mangkuk, dan kemudian perlahan-lahan memanaskannya. Selanjutnya dalam minuman panas perlu memadamkan soda meja dengan teliti (busa). Selepas itu, gula, minyak masak cair, garam kecil, tepung telur dan tepung gred tinggi harus ditambah kepada bahan-bahan. Selepas mencampurkan produk, anda perlu mendapatkan adunan konsisten likat (seperti pancake).

Rawatan haba di atas pinggan

Pancake dengan susu (masam) harus digoreng menggunakan kuali konvensional. Ia memerlukan minyak mentah yang dicurahkan, kemudian meletakkan asasnya. Selepas menyikat kedua-dua belah pihak, pancake hendaklah dikeluarkan di atas pinggan, dan di dalam mangkuk panas letakkan adunan doh seterusnya.

Hidangkan pancake Amerika yang dibuat dengan susu masam, sepatutnya sama seperti dalam resipi sebelumnya. Untuk melakukan ini, mereka perlu dituangkan dengan sirap manis, dan kemudian disajikan untuk sarapan pagi dengan teh atau kopi.

Membuat Pancake Coklat Amerika

Pancake pada susu dengan koko amat lazat. Dalam hal ini, mereka menikmati populariti yang besar di kalangan pencinta manis. Untuk menyediakannya, ia tidak mengambil banyak masa dan wang.

Jadi, kita perlukan:

• Susu kandungan lemak besar (curdled atau baru pedesaan) - kira-kira 500 ml;
• Telur sederhana desa - 1 pc.;
• Krim semulajadi mentega (pra-cair) - 30 g;
• Gandum gred tinggi - dari 450 g (tambah pada kebijaksanaan);
• Makan soda tanpa pelindapkejutan - ½ sudu pencuci mulut;
• Serbuk kakao - 2 sudu besar yang besar;
• Gula Granulated - 1.5 sudu besar;
• Garam tidak laut besar - terpakai pada rasa.

Adonan susu Mesim

Untuk membuat adunan coklat, adalah perlu untuk mengalahkan telur desa dalam mangkuk, kemudian tambahkan susu mereka dengan kandungan lemak yang besar dan kacau dengan baik. Selepas itu, dalam mangkuk yang berasingan anda perlu menggabungkan tepung gred tinggi, soda meja, gula, serbuk koko dan garam. Seterusnya, semua bahan longgar perlu ditambah ke bahagian cair adunan dan campurkan dengan teliti dengan sudu besar. Di samping itu, sedikit mentega cair perlu ditambah ke pangkalan.

Masukkan produk coklat dalam kuali

Untuk memasak penkek coklat dalam kuali penggoreng mengikut sama persis seperti dalam dua resipi sebelumnya. Ini memerlukan kuali besi tebal dan minyak yang dihidangkan. Selepas menyikat kedua belah pihak, pancake coklat tebal perlu diletakkan di atas pinggan, dan sekali lagi ditaburi dengan minyak dan meletakkan adunan batuk seterusnya.

Betul melayani pancake Amerika yang lazat ke meja keluarga

Seperti yang anda lihat, pancake tebal Amerika dengan susu disediakan dengan mudah dan hanya sebagai produk Rusia yang serupa. Harus diingat bahawa mereka boleh dilakukan dengan cara yang berbeza. Seseorang menambahnya di dalamnya pisang, epal, buah beri dan bahan-bahan lain yang dihancurkan. Bagi produk coklat, mereka harus dikemukakan kepada ahli isi rumah hanya apabila panas. Di samping itu, ia adalah wajar untuk merasakan mereka dengan sayuran buatan sendiri. Untuk membuatnya, anda mesti mencairkan bar coklat susu dalam mandi air, menambah beberapa sudu krim atau susu kepadanya. Juga, punkers perlu dibentangkan dengan teh panas. Selera makan!