Cornish Bagaimana untuk memasak pai epal - resipi dengan gambar

Apa yang sepatutnya menjadi kek yang sempurna? Tidak dinafikan, wangi, lembut, berair, dengan tampalan lazat dan doh lembut. A pai epal yang baik - ia adalah kerja-kerja seni, yang tidak akan berdiri di hadapan mana-mana gourmet dan pengkritik masakan.

Tidak ramai yang tahu bahawa pencuci mulut yang indah dengan epal segar memasak semata-mata. Anda tidak semestinya mempunyai bakat masakan yang luar biasa dan satu set produk eksotik atau mahal. Sebagai contoh, Cornish pai epal - satu contoh yang jelas apa yang boleh menyediakan pencuci mulut yang tiada tandingan bukan sahaja chef profesional.

Apa yang Cornish pai?

British tahu bagaimana untuk memasak pai lazat, ia adalah - satu fakta bersejarah. Khususnya, mereka menghormati pai dengan epal. Sebagai contoh, pencuci mulut berasal dari Cornwall - salah satu resipi yang paling berjaya, diiktiraf pencinta manis di seluruh dunia.

Sehingga kini, tiada maklumat yang boleh dipercayai mengenai berlakunya resipi ini. Tetapi setiap tukang masak tahu bahawa ini jenis baking dibahagikan kepada dua jenis utama:

• Cornish pai epal;
• kek dengan daging.

Walau bagaimanapun, kedua-dua pilihan hidangan mempunyai ciri-ciri tersendiri seperti:

• tekstur baldu;
• tepi rangup;
• lembut dan sangat lembut tengah.

Dalam kes ini kita akan memberi tumpuan kepada pai epal yang semua orang boleh memasak dengan keinginan anda. hasilnya akan bergantung kepada epal ditambah rempah dan produk lain.

Orang yang mengasihi kacang - tidak ada masalah, mereka boleh ditambah ke epal yang hanya akan membuat hidangan yang lebih asal. Mereka yang lebih suka pencuci mulut masam, akan menambah kepada seseorang setengah kismis atau cranberry.

Mengapa Cornish pai epal begitu popular?

Kadang-kadang petang musim luruh sejuk, saya mahu makan sekeping pencuci mulut yang baik, dan membeli-belah dengan pastri segar ke mana tidak ada keinginan, perkara terakhir yang saya mahu lama bersusah payah dengan kek buatan sendiri. Dan dalam kes ini, resipi yang mudah dan mudah yang mana anda perlu produk biasa didapati.

Ia benar-benar adalah epal pai Cornish. Ia mempunyai banyak kelebihan berbanding paling kek. Kerana ciri-ciri pencuci mulut berikut Cornwall dan telah mendapat populariti negara:

• masa memasak - lebih sedikit daripada setengah jam;
• bahan-bahan untuk kek boleh didapati di hampir setiap peti sejuk;
• kecekapan;
• memudahkan pelaksanaan;
• Baking tidak mendapat basi dan tidak merosot selama beberapa hari, kerana ia adalah agak lama boleh disimpan di dalam peti sejuk;
• Cornish resipi pai epal adalah sangat mudah, sentiasa ternyata indah dan lazat, kerana reka bentuk tidak mempunyai sebarang masalah.

Apa produk yang diperlukan?

Cornish pai epal tidak memerlukan kos kewangan besar. Berikut adalah senarai bahan-bahan utama untuk gourmet pencuci mulut English:

• Tiga ratus gram mentega;
• satu cawan gula, anda boleh mengambil coklat, kek dari ia akan mempunyai rasa yang lebih halus;
• empat telur;
• 150 gram krim purata kandungan lemak;
• dua setengah cawan tepung;
• 15 gram disintegrant a;
• kilogram epal besar, sebaik-baiknya - durum.

perisa yang memerlukan sedikit vanillin, ia akan menjadi setengah sudu teh mencukupi. Juga, jangan lupa untuk tambah garam secukup rasa. Ramai orang mengabaikan hal ini, mempercayai bahawa pencuci mulut tidak boleh meletakkan garam. Tetapi ia adalah - salah faham, kerana ia adalah bahan ini mampu melepaskan rasa penuh hidangan.

Borang baking akan lancar dengan minyak sayur-sayuran atau mentega.

Cornish Bagaimana untuk memasak kek dengan epal?

Untuk mula menyediakan epal. Ini dilakukan seperti berikut:

• buah-buahan dibasuh;
• buah-buahan yang dipotong kepada empat bahagian;
• diekstrak daripada keping teras;
• pihak dipotong menjadi kepingan nipis ketebalan kira-kira setengah sentimeter.

Selepas itu, bentuk boleh dilincirkan dengan minyak dan mendedahkan suhu ketuhar pada 180 darjah.

Krim pai perlu untuk menarik keluar minyak dari peti sejuk terlebih dahulu, supaya ia menjadi lembut. Kemudian, dalam bentuk yang mendalam, ia disebat dengan pengadun dengan gula. Berat tambahan kuning telur dan krim, memukul teliti sekali lagi. Tepung dan serbuk penaik dengan vanillin secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam adunan.

Protein telah disebat untuk buih tebal dan perlahan-lahan bercampur dengan adunan untuk kek. Berat diletakkan di dalam bentuk epal indah dimasukkan dari atas, semua dihiasi dengan gula atau serbuk doh. Kek dibakar dari setengah jam hingga satu jam bergantung kepada ketebalan doh.

Rahsia sedikit dari Chef

Tuan sebenar seni konfeksi tahu bagaimana untuk memasak Cornish pai epal, menjadikannya lebih lazat dan cantik. Sebagai contoh, sebagai hiasan boleh digunakan serbuk roti doh. Menyediakan ia adalah agak mudah: dalam bahagian yang sama mentega campuran, tepung dan gula. Semua baik frays tangan serbuk bersedia permukaan kek pemercikan, dan kemudian ia dimasukkan ke dalam ketuhar.

Satu lagi tip mudah - Penyediaan sirap gula, yang dipenuhi dengan epal pada kek. Anda memerlukan kira-kira setengah cawan gula dan jumlah yang sama air. Anda boleh menambah jus lemon sedikit. Apabila sirap sejuk dan menebal, ia perlu dengan banyaknya melincirkan permukaan kek.

pilihan memasak

Klasik Cornish pai epal boleh sempurna ditambah dengan bahan-bahan berikut:

• walnut;
• cranberry;
• kismis;
• daun pudina segar;
• koko;
• kayu manis;
• disebat krim untuk hiasan;
• lemon atau jeruk;
• kunyit untuk warna.

Jika Cornish epal pai, resipi dengan gambar yang ditunjukkan di atas, pencuci mulut pencinta kelihatan terlalu berani, anda hanya boleh menggunakan 150 gram mentega. Selebihnya jumlah yang digantikan dengan krim masam rendah lemak, tetapi tebal.

Epal boleh digunakan sebagai suci, jadi dengan kulit. Sangat kek asal akan kelihatan jika permukaannya akan dapat dilihat buah kulit berwarna. Untuk meletakkan kepingan yang telah dipotong epal boleh dalam susunan yang berbeza, dipandu oleh imaginasi mereka sendiri.