Currant merah: manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan, kalori

semak luas indah, yang murah hati bertaburan kecil buah merah, biasa kepada semua orang. Ramai di antara kita suka memanjakan diri dengan makanan ringan masam dengan ranting baru dipetik atau menikmati rasa buah-buahan rebus, jus dan jem dari beliau. "Berry hidup" - gelaran ini kehormat untuk beberapa abad, adalah currant merah, manfaat dan kemudaratan yang diterangkan di bawah dalam artikel ini.

Apa jenis beri?

Bermakna untuk mengekalkan kecantikan, meningkatkan kesihatan dan memanjangkan jangka hayat. Dan semua ini, juga, currants merah, manfaat dan kemudaratan yang lebih masa dahulu dikenali kepada nenek moyang kami. Ia sering digunakan dalam perubatan rakyat, terutama di bahagian utara dan barat Rusia, di mana ia adalah yang paling lazim. Pada hari-hari kami currants dipanggil "Ivanova berry" kerana ia matang untuk Hari Ivanov - Jun 24. Lebih lagi digelar "porechkoy" beliau disebabkan oleh hakikat bahawa di dalam hutan, dia suka tumbuh di sepanjang tebing sungai.

semak currant bersahaja, mereka diterima dengan baik sejuk dan memberikan hasil yang lumayan. Oleh itu, untuk menanam mereka dalam jumlah yang besar tidak perlu. Satu keluarga cukup kecil satu belukar: penjagaan kualiti ia mampu membawa 10 buah kg. buah yang dipetik tidak digalakkan untuk masa yang lama disimpan dalam peti sejuk - mereka boleh bertukar masam. Oleh itu adalah lebih baik untuk membekukan mereka atau mengisar dengan gula. Untuk memasak, tidak menggunakan hanya beri, tetapi juga tulang redcurrant - yang baik dan kemudaratan mereka adalah sama dengan buah.

komposisi kimia

Redcurrants kaya dengan vitamin B, termasuk riboflavin, thiamine, pyridoxine, folik dan asid Pantothenic. Ia adalah seribu kali lebih antioksidan daripada mana-mana buah lain. Sudah tentu, ia memberikan currant hitam pada jumlah asid askorbik, tetapi di dalamnya banyak pektin dan karotena, jadi ia adalah begitu baik dan membuang toksin dari toksin badan. Juga dalam buah-buahan mengandungi banyak unsur-unsur surih seperti zat besi, magnesium, fosforus, sodium, kalsium dan kalium.

Diet sering digunakan merah currants. Kalori, manfaat dan kemudaratan setiap berry dikenali pakar pemakanan. Jika kontra tertentu mempunyai orang yang gemuk tidak ada, ia adalah disyorkan untuk memperkayakan makanan lazimnya. Pertama, 100 gram buah-buahan tongkat hanya 43 kcal. Kedua, seperti yang kita lihat, mereka mempunyai banyak khasiat, yang, antara lain, mempercepatkan metabolisme. Tambahan pula, dalam banyak sebatian fenolik currant, asid organik, serat dan gula, menjadikannya makanan yang tidak ternilai untuk dewasa dan kanak-kanak.

meningkat imuniti

Sejak beri mengandungi sejumlah besar asid askorbik, ia adalah disyorkan untuk menggunakan kanak-kanak dengan episod kerap selsema dan flu. Buah-buahan meningkatkan tahap imuniti, meningkatkan daya tahan tubuh, yang pada musim sejuk adalah tertakluk kepada serangan virus dan bakteria. Untuk tujuan ini memerlukan merah currants kehamilan. Manfaat dan kemudaratan beri akan diberitahu pakar sakit puan atau profesional khusus. Jika ibu mengandung tidak mempunyai masalah dengan sistem pencernaan, dia telah dinasihatkan untuk dimasukkan ke dalam diet buah-buahan organik dan bukan vitamin C dari farmasi.

Produk ini hadir sebagai beta-karotena. Dan ia dikenali, juga merupakan agen yang memudahkan menjana imuniti. Dalam badan, beberapa asid askorbik, seolah-olah dia telah mewujudkan sebuah perisai yang tidak dapat dilihat yang boleh melindungi daripada kemasukan patogen. Adalah jelas bahawa sistem imun yang kuat membantu untuk menghadapi bukan sahaja dengan jangkitan selesema biasa, tetapi juga untuk penyakit usus dan lain-lain.

sistem peredaran darah

Kesan ke atas bahagian badan adalah salah satu kekuatan yang mempunyai currant merah. Manfaat dan kemudaratan kesihatan terdapat tidak seimbang: yang pertama adalah lebih daripada satu saat. Ia amat disyorkan untuk CVD. kesan terapeutik yang kuat disediakan oleh bahan-bahan seperti:

1. Kalium - dia memiliki peranan utama dalam normalisasi fungsi otot jantung.
2. Besi - merangsang pembentukan hemoglobin, memudahkan proses hematopoiesis.
3. Coumarin - mencegah serangan jantung, strok dan berlakunya darah beku. Baik nipis darah.
4. Pektin - mencegah penembusan kolesterol dalam usus, melindungi terhadap aterosklerosis.

Sekarang anda tahu apa yang berguna untuk "teras" currant. Mereka semata-mata penting untuk membentangkan buah-buahan di atas meja dalam jumlah yang sangat besar. Pada musim sejuk, ia adalah mungkin untuk minum compotes, jem menikmati, jem dan pencuci mulut aromatik, yang digunakan untuk penyediaan gula berry beku atau peretortaya.

Manfaat perut dan

Pencegahan penyakit mata - satu lagi "sfera aktiviti" currant merah. Semua sama beta-karotena, yang hadir dalam buah, secara langsung memberi kesan kepada sensitiviti mata. Pendek kata, bahan ini memudahkan pengumpulan cahaya pada retina badan optik. Jika terdapat jumlah yang sama currants dan beri biru, yang juga sangat berguna untuk mata, ia adalah mungkin untuk mencapai bukan sahaja meningkatkan kerja-kerja radas visual, tetapi juga mengelakkan banyak masalah yang berkaitan dengannya.

Ia adalah disyorkan untuk meningkatkan kerja-kerja saluran gastrousus currants merah. Manfaat dan kemudaratan di sini, bagaimanapun, adalah hampir seimbang. Dalam kes ini, anda perlu berjumpa doktor, supaya tidak mencederakan diri sendiri dan tidak membuat masalah lebih teruk. Sebagai contoh, beri adalah cara yang ideal untuk merangsang motilitas usus dan meningkatkan rembesan kelenjar pencernaan. Ia juga boleh digunakan untuk sembelit dan gastritis dengan keasidan yang rendah. jus berry membantu mengeluarkan garam dan toksin, dan juga boleh digunakan sebagai agen hemostatic topikal. Pada masa yang sama, ia tidak boleh digunakan untuk mereka yang mengalami ulser perut dan gastritis dengan keasidan yang tinggi.

harta-harta lain currant

Semua di atas - tidak senarai lengkap sifat-sifat beri. Bagaimana berguna currant lanjut? Pertama, ia menormalkan keseimbangan hormon kerana iodin: ia memberi kesan kepada kelenjar tiroid. Dia mula bekerja ke arah yang betul, menghasilkan hormon yang diperlukan untuk fungsi penting badan. Kedua, buah-buahan - sumber vitamin, dan dengan itu tenaga. Semua bahan-bahan yang terkandung dalam buah beri, mudah dicerna. Walaupun gula yang terdapat di sini, adalah baik untuk kesihatan, seperti yang dinyatakan dalam bentuk fruktosa. Ia tidak memuatkan pankreas, jadi currants mengesyorkan walaupun untuk pesakit kencing manis.

Ketiga, buah beri adalah langkah pencegahan terhadap kanser. Ini kerana ia mengandungi Vitamin E - antioksidan yang kuat dan berkesan. Bersama-sama dengan beta-karotena dan asid askorbik, ia mampu untuk bekerja keajaiban, menghalang pembangunan keganasan. Selain itu, currant mempunyai ciri-ciri anti-radang. Memampatkan daripada jus buah-buahan yang sering digunakan untuk kawasan yang terjejas kulit, sekali gus melegakan kemerahan, gatal-gatal, mengelupas dan tidak menyenangkan.

kontra

Kedua-dua konsep telah sinonim: currants merah - digunakan. Dan kerosakan yang seolah-olah benar-benar dihapuskan. Dan di sana sini. Terdapat beberapa penyakit di mana penggunaan buah-buahan yang sangat tidak diingini. Kontra adalah: gastritis dengan keasidan yang tinggi, ulser gastrik, hepatitis dan hemophilia.

Di samping itu, beri diharamkan untuk orang yang mengalami alahan makanan. Terutamanya ia melibatkan kanak-kanak: sering sehingga 2-3 tahun, mereka tidak membawa apa-apa buah merah: raspberi, ceri, strawberi dan currants merah. Makan beri memberi mereka kemerahan kulit, ruam, gatal-gatal, senak. Untuk menyemak alahan, cukup untuk memberi kanak-kanak beberapa titik jus dan melihat keadaannya. Jika ia tidak berubah, anda secara beransur-ansur boleh memperkenalkan currants merah dalam diet. Dengan cara ini, terdapat ramai orang yang mayatnya tidak melihat buah-buahan segar, tetapi mereka selamat boleh sediakan mereka makanan yang tertakluk kepada rawatan haba: compotes, jem dan pencuci mulut. Oleh itu, kerana mereka tidak takut currant merah, manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan yang telah dinyatakan di atas.

Yang anda tidak tahu mengenainya

currant merah sentiasa dalam harga. Pada masa dahulu, berry yang dipanggil "buah monastryskim" kerana ia tumbuh berhampiran sel-sel monastik dan bangunan agama lain. Sekali lagi, hanya untuk tujuan perubatan. Itupun para ulama menyatakan bahawa currant belum masak adalah manfaat yang besar. Dan sesungguhnya, apabila teknologi telah berkembang cukup untuk memeriksa komposisi kimia produk, didapati bahawa vitamin dalam currants belum masak C banyak lagi. Dan bukan hanya itu.

Memetik buah anggur dari semak duri itu, jangan buang daun - mereka juga mengandungi banyak bahan-bahan yang diperlukan untuk manusia. Daripada jumlah ini, kami cadangkan anda decoctions dan campuran pelbagai penyakit. Untuk mengetahui resipi yang menarik, melihat di mana-mana ensiklopedia perubatan rakyat dan perdukunan: ada redcurrants terperinci, manfaat dan bahaya, penawar memasak beri, dan permohonan yang betul. Ingat bahawa buah-buahan adalah tumbuhan madu: Produk gula daripada mereka boleh digunakan sebagai agen pencegahan dan terapeutik semasa selesema bermusim. Di samping itu, currant memasak membuat sos lazat, dan jus yang - pewarna makanan semula jadi.