Diperap kacang hijau. Persediaan untuk musim sejuk: Resipi

kacang hijau diperap - produk yang sangat berkhasiat dan berharga. Biasanya ia dibekalkan ke meja sebagai snek. Walau bagaimanapun, sesetengah suri rumah menambahkan bahan ini dalam goulash, salad, hidangan sampingan, sup.

Untuk maklumat mengenai cara untuk menanggalkan kerak kacang hijau, kami terangkan di dalam ini bahan-bahan kertas. Perlu diingatkan bahawa kaedah untuk menyediakan produk tersebut terdapat pelbagai besar. Kami telah memutuskan untuk mempertimbangkan hanya yang paling mudah dan berpatutan.

Diperap kacang hijau: resipi untuk makanan ringan yang lazat

Tidak ramai yang tahu, tetapi kacang hijau yang sangat kaya dengan unsur-unsur seperti protein. Menurut petunjuk ini, ia adalah seperti yang dekat dengan daging. Tukang masak mengatakan bahawa ini bukanlah satu produk, tetapi keajaiban. Kacang berkembang begitu cepat, dan Marina - cepat dan mudah. hanya komponen berikut akan diperlukan untuk ini, kami:

• kacang hijau (untuk mengambil hanya segar) - 1 kg;
• sejuk minum air - ½ L;
• Rajah cuka 9% - kira-kira 50 ml;
• garam - kira-kira 10 g;
• Bit gula - 50 g;
• Dill (tangkai dipetik segar) - beberapa berkas;
• ulas bawang putih - 3 atau 4 keping.

Menyediakan produk utama

Bagaimana untuk menyediakan jeruk kacang hijau? Resipi makanan ringan seperti memerlukan penggunaan satu set kecil komponen. Langkah pertama adalah untuk menyediakan produk utama. Kacang dibasuh dalam air panas, dan kemudian memotong hujung (depan dan belakang) dan dicincang dadu sama (dalam kes ini, jika ia adalah panjang). produk itu kemudian merebak di dalam air yang sangat mendidih dan masak selama kira-kira 5 minit. Perkara utama dengan ini - tidak keterlaluan. Lagipun, apabila yang lama kacang rawatan haba mendidih dan menjadi tidak layak untuk memerap.

perapan memasak

Jeruk Beans Green mendapatkan yang paling lazat, jika ia kosong untuk menggunakan air garam berperisa. Untuk membuat ia mendidih boleh diminum air dengan api yang tinggi dan kemudian menambah gula, garam biasa dan cuka. Selepas itu, pengasam dikeluarkan dari haba dan dengan serta-merta digunakan untuk tujuan lain.

Bagaimana untuk melancarkan?

Untuk penyediaan kacang jeruk perlu menggunakan balang kecil. Mereka teliti dicuci dan disterilkan dalam mana-mana cara yang mudah, dan kering. Selepas itu disucikan ulas bawang putih dan dibasuh Dill. Bahan-bahan ini dan merebak di bahagian bawah tin, yang kemudiannya diletakkan dan kacang hijau. Selepas itu ia dicurahkan pengasam panas dan segera melancarkan penutup tin yang memajukan mendidih dengan api yang sederhana.

Setelah semua bekas dipenuhi dan dimeterai, mereka diserahkan terbalik dan ditutup dengan selimut yang sangat tebal. Dalam keadaan ini, balang kacang hijau kiri untuk satu atau dua hari. Selepas waktu ini, membersihkan mereka dalam pantri atau bilik bawah tanah.

Apabila saya boleh digunakan?

Bersedia kacang hijau jeruk untuk musim sejuk, di mana kami merasakan resipi, menjadi sesuai untuk kegunaan hanya selepas beberapa minggu. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa produk itu perlu diberi makan dengan aroma air garam dan menjadi lembut, lembut dan sangat lazat. Gunakan ia boleh dan sebagai snek, dan sebagai hiasan. Kacang juga baik untuk menambah pelbagai salad dan sos.

Diperap kacang hijau untuk musim sejuk: resipi dengan lobak merah

Jika anda suka tapas, yang sesuai untuk minuman, kami menawarkan untuk menanggalkan kerak kacang hijau dengan rempah pedas dan perasa, dan dengan tambahan sayur-sayuran seperti lobak merah. Ia harus diperhatikan bahawa dalam penyediaan makanan ringan seperti tiada apa yang sukar. Ia hanya perlu untuk mengikut semua cadangan dan penggunaan bahan-bahan yang sesuai.

Sejak menyediakan kacang hijau diperap dalam Korea? Untuk melaksanakan resipi ini anda perlu menyediakan:

• Juicy lobak segar - 1 kg;
• Kacang hijau - 1.5 kg;
• merah cili lada - 1 pc;.
• parut halia - 1 sudu besar;
• gula - 1 cawan;
• lada hitam - kira-kira 10 kacang;
• air yang boleh diminum pada suhu bilik - 2 cawan;
• Rajah cuka 9% - 1 cawan;
• kicap - 1 sudu besar;
• garam - 1 dessertspoonful (menambah rasa);
• pasli segar - 1 rasuk sederhana.

menyediakan bahan-bahan

Diperap kacang hijau Korea memberikan yang sangat aromatik dan pedas. Sebelum meneruskan dengan penyediaan makanan ringan seperti patut dijaga dengan semua sayur-sayuran. Lobak perlu dibersihkan dan dipotong menjadi jalur nipis (anda boleh menjengkelkan pada parut Korea). Bagi kacang, ia mesti dibasuh, keluarkan dan cincang hujung kiub kecil.

Sebaik sahaja sayur-sayuran diproses, mereka tersebar di dalam air yang sangat mendidih dan masak selama 3 minit dengan tepat. produk lagi dikeluarkan dan kering sepenuhnya.

perapan memasak

Untuk membuat perapan dalam kuali besar dicurahkan air minuman dan membawa kepada mendidih. Kemudian ada Dimasukkan halia parut, gula halus, lada dan garam. Re-rebus mereka bahan-bahan, mereka dikeluarkan dari plat dan kemudian dituangkan lagi kicap dan cuka.

Satu kaedah untuk menyediakan makanan ringan

Apabila perapan dan sayur-sayuran asas diproses, harus bermula untuk mensterilkan balang. Mereka dibersihkan, dikekalkan lebih stim dan kering. Juga secara berasingan rebus penutup tin. Selanjutnya, kemuatan merebak lada cili merah, pasli segar dan campuran lobak merah dan asparagus.

bahan-bahan keras penuh dengan sudu, mereka segera tuangkan pengasam panas. Menggulung semua bekas, mereka terbalik berdasar dan ditinggalkan dalam keadaan ini selama 24 jam. Selepas waktu ini, balang bersih di tempat yang gelap untuk menyimpan tidak lebih daripada 4-6 bulan.

Bagaimana untuk membawa ke meja?

Dengan hidangan yang disediakan untuk luar biasa ke meja hanya tahu sedikit tentang bagaimana kacang hijau dituai. Jeruk untuk musim sejuk, selera ini menjadi sesuai untuk kegunaan hanya selepas beberapa minggu. Pada masa ini, lobak merah dan produk kacang mesti menyerap sebahagian daripada air garam dan menjadi lebih tajam dan lazat.

Sebagai dihidangkan ke meja diperap kacang hijau di Korea? Selepas pendedahan berpanjangan perlu dikeluarkan dari bank-bank (sebanyak yang anda makan) dan buang dalam penapis. Sebaik sahaja longkang perapan tajam dari kacang peralihan produk di atas pinggan, dan kemudian berperisa dengan minyak bunga matahari bertapis. Menggerakkan komponen, mereka ditaburkan dengan bijan dan berkhidmat ke meja, bersama-sama dengan mana-mana hidangan panas. Dengan cara ini, sebahagian daripada suri rumah dihidangkan snek untuk jadual perayaan, dan di bawah alkohol.

untuk meringkaskan

Menggunakan resipi yang diterangkan diperap kacang hijau, anda pasti untuk mendapatkan makanan ringan yang sedap dan pedas yang akan dihargai oleh semua ahli isi rumah. Jika mahu, apa-apa produk yang tidak boleh mengisi air garam panas dan minyak panas. Dalam kes ini, anda akan mendapat snek berkalori tinggi sangat.