Jika anda ingin memasukkan sebanyak mungkin sayur-sayuran segar dalam diet anda, maka perhatikan resep kami untuk salad dari kembang kol. Ramai orang tidak mengesyaki berapa banyak piring boleh dibuat dari bunga-bunga putih. Selalunya, suri rumah memasak, menggoreng atau membakar kubis dalam adunan, tetapi kami mencadangkan untuk membuat varian yang lebih berguna dalam masakan sayuran - salad. Pilih salah satu pilihan untuk citarasa anda.
Resipi untuk salad dari kembang kol dan lobak segar
Untuk beberapa hidangan yang anda perlukan:
- 250 g (separuh daripada kepala) kembang kol;
- 300 g lobak;
- Setengah sekumpulan pasli segar;
- Rempah-rempah, cuka sari apel dan minyak sayur-sayuran yang belum dimurnikan untuk mengisi minyak.
Bilas kubis, buang buangan, jika perlu, keluarkan bahagian yang sukar jika terdapat banyaknya, dan rebus selama 10 minit. Walaupun sayur-sayuran sejuk, parut wortel pada parut dan cincang halus pasli. Campurkan bahan-bahan yang disediakan, musim dengan campuran minyak dan cuka, garam. Satu salad cauliflower yang lazat sudah siap. Sekiranya anda ingin membuat hidangan pemakanan, maka anda tidak boleh menambah minyak - hanya campurkan sedikit cuka balsamic dengan jus lemon, tambah rempah untuk rasa - rumput kering paling sesuai. Kandungan kalori seperti salad akan sangat kecil.
Resipi salad dari kembang kol dengan berpakaian bawang putih
Hidangan ini boleh dihidangkan untuk snek dan meja perayaan, rahsia rasa yang sangat baik adalah dalam sos khas. Ambil:
- 800 g (1 kepala besar) pengeluaran koloni kubis;
- 1 kapur - anda perlukan jus;
- Bawang putih sedikit dicincang;
- Kualiti minyak zaitun, herba, garam dan rempah-rempah lain untuk rasa.
Untuk menyediakan salad ini, anda sekali lagi perlu membongkar sayuran pada hal berkembang, dan kemudian mendidihnya. Selari dengan ini, anda boleh menyediakan sos: memerah bawang putih dalam mangkuk kecil, tuangkan jus kapur segar, tambah sayur-sayuran segar dan kering dan minyak zaitun. Kacau secara menyeluruh. Potong kubis menjadi colander dan sejuk sedikit, musim dengan sos. Sebelum berkhidmat di atas meja, anda boleh menghiasnya dengan serbuk atau kacang hancur.
Resipi untuk salad dari kol kembang bunga dan brokoli
Vitamin ini dan sajian sayur-sayuran segar yang sangat indah akan menjadi makan malam yang indah, akan melengkapkan kedua pada sebelah petang. Baginya anda perlukan:
- 400 g kembang kol dan brokoli;
- Timun segar dan jeruk;
- 1 tomato;
- Cengkeh bawang putih segar dan jahe jeruk (jika ada);
- Minyak zaitun dan garam.
Melepaskan bunga dari brokoli dan kembang kol, rebus sayur-sayuran dalam air masin. Timun dan tomato runtuh ke dalam kiub atau kepingan kecil. Pisau bawang putih yang dicincang halus atau dicincang, campurkan dengan halia dan minyak zaitun. Dalam berpakaian, anda juga boleh menambah herba kering atau lada hitam. Letakkan sayur-sayuran dalam hidangan, tuangkan sos dan kacau dengan baik. Terima kasih kepada sayur-sayuran berwarna, salad ini akan menghiasi jadual harian dan perayaan. Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan salad kembang kol, resipi untuk hidangan - mana-mana pilihan anda - sesuai untuk menu musim sejuk dan musim panas.