Hidangan kebangsaan Czech: resipi dengan gambar

Dalam kehidupan setiap orang mempunyai kepentingan yang besar kepada makanan. Semua orang tahu bahawa ia merupakan sumber tenaga dan tenaga yang diperlukan. Ramai orang suka berkenalan dengan masakan kebangsaan di dunia. Oleh itu, mereka cuba untuk mempelbagaikan diet anda dan membuat ia sesuatu yang istimewa. Hari ini akan menjadi subjek perbualan kami - hidangan kebangsaan Republik Czech. Dan ia tidak perlu untuk pergi ke sana untuk mencuba. Kami menawarkan pembaca kami mendapat tahu 10 Hidangan Czech utama negara atas. Resipi untuk beberapa hidangan anda juga akan mendapati dalam artikel. Bermula.

masakan kebangsaan Czech: Ciri-ciri

Dalam setiap negara, sikap mereka untuk memasak. masakan Czech telah berkembang sejak beberapa tahun, bilangan yang besar. Saya tidak melakukan dalam hal ini dan tanpa pengaruh negara-negara lain. masakan Czech boleh dibandingkan dengan Rusia. Mereka menyediakan sup, hidangan daging, hidangan sampingan. Tetapi perbezaan masih ada. Mari kita beralih kepada sifat mereka:

• Makanan adalah sangat kalori, seperti yang digunakan dalam penyediaan yang banyak lemak.
• Di Republik Czech tidak biasanya dihidangkan bahagian-bahagian kecil, jadi jika anda kembali, jangan lupa tentang fakta ini.
• Kaitan tertentu kepada daging. Tanpa ia tidak melakukan apa-apa satu hidangan. Daging masak yang besar hidangan.
• Sos dan salad untuk hidangan utama adalah rasa manis, kerana Czech sangat gemar gula-gula.
• Banyak hidangan yang diperap.
• Hampir semua hidangan kebangsaan Republik Czech menyajikan sos.
• Apa perasa dan rempah yang paling biasa di Republik Czech? masakan kebangsaan dapur terkenal dengan penggunaan yang luas jintan putih, halia, marjoram, Dill, lada merah, kicap manis.
• Sup lakukan sangat tebal. Adalah mengejutkan bahawa salah satu daripada bahan-bahan yang paling biasa digunakan ialah semolina.
• Goulash disediakan dengan tambahan pelbagai jenis daging.
• Antara minuman, bir yang paling popular. Atas dasar ini terdapat juga sup disediakan.
• Kaitan tertentu untuk pencuci mulut. Mana-mana produk di sini boleh membuat hidangan manis. Sebagai contoh, pasta dan gula.
• Banyak sos disediakan dengan mencampurkan jus daging panggang, sayur-sayuran dan bawang.

Makanan di Republik Czech: hidangan kebangsaan

Kami cadangkan anda cuba untuk memasak mereka di rumah. Jangan lupa untuk menyimpan rempah dan rempah perlu. Anda akan memerlukan mereka dalam proses memasak. Mengapa di Republik Czech begitu gemar sos yang berbeza? Mereka membantu tubuh menyerap bahagian yang besar. Kami akan memperkenalkan anda dengan hidangan tradisional yang terbaik dari Republik Czech. Yang cuba untuk memasak resipi yang ditawarkan, membuat keputusan untuk diri sendiri. Ingat bahawa hidangan yang dibentangkan bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat tinggi kalori.

Top 10 hidangan yang paling popular

Sekarang adalah masa untuk berkenalan dengan masakan kebangsaan Czech. Selepas memeriksa sejumlah besar maklumat yang berkaitan dan menganalisis, kami memutuskan untuk membuat untuk anda 10 hidangan teratas yang paling popular. Kita mula senarai kami dengan akhir. Sekarang anda sudah bersedia:

• Di tempat kesepuluh - trdlo.
• Kesembilan - svichkova dengan krim masam.
• Kelapan - keju goreng.
• Ketujuh - utopenets.
• Keenam - goulash.
• tulang rusuk babi - kelima.
• Keempat - chesnechka.
• Ketiga - daging babi lutut.
• Kedua - bramboraki.
• Di tempat pertama - ladu.

Seterusnya, kami menerangkan secara terperinci bagaimana untuk menyediakan beberapa hidangan kebangsaan yang paling popular di Republik Czech (gambar juga akan disediakan dalam artikel). Mungkin sebahagian daripada anda akan mempunyai keinginan untuk cuba mereka keluar, dan preskripsi babi haiwan peliharaan diisi semula.

Trdlo

Banyak nama-nama hidangan kebangsaan Republik Czech tidak memberi idea pelancong Rusia, ia adalah untuk makan. Kita mengambil kebebasan ini fix. Selepas membaca artikel itu sehingga akhir, anda akan mempunyai idea tentang apa yang di belakang tajuk misteri dan tidak boleh difahami, dan juga belajar bagaimana untuk memasak mereka. Trdlo. Saya tertanya-tanya apa jenis makan? Mereka yang telah di Republik Czech, tahu bahawa ia adalah pencuci mulut yang sangat lazat. Ia juga dikenali sebagai segi tiga atau roti Czech trdlo. Jual di jalan di kiosk kecil. Arang dan disediakan dengan menggunakan alat khas, yang diskrukan ke doh. Ini pencuci mulut lazat pasti akan perlu untuk mempunyai panas. Ia boleh ditambah dengan coklat, kacang, gula. Sekarang kami akan mengajar anda bagaimana untuk memasak di rumah.

Kita perlu:

• yis;
• tepung - 2, 5 cawan;
• mentega - 100 g;
• Cinnamon - Art. l.;
• telur - 2-3 pc;.
• Air - separuh v;.
• susu - 1 cawan;
• kacang - 0.5 v;.
• garam;
• gula - 1 sudu besar.

resipi

1. Pertama sekali, anda perlu mencari tempat penginapan, yang kita akan jalur doh luka. Ini boleh menjadi pin rolling atau objek lain yang boleh anda dapati di dapur. Perkara utama bahawa ia adalah mungkin untuk menipu doh.
2. Sediakan minuman yis, gula, air, tepung. Kami memasukkannya ke dalam tempat yang hangat.
3. Selepas beberapa ketika, apabila doh naik, kita teruskan dengan penyediaan doh.
4. Kita perlu memisahkan putih daripada kuning. Protein sehingga mengeluarkan sisi dan tuangkan kuning telur dalam periuk. Ini juga menambah mentega cair dan susu, kacau. Seterusnya tambah span, garam, gula, tepung. Teliti menguli segala-galanya dan membuat doh elastik. Sekarang anda perlu untuk memberi masa kepada ia meningkat.
5. Kami dipisahkan daripada kepingan kecil doh dan gulung mereka.
6. Dipotong menjadi jalur panjang, yang akan membalut di sekitar pangkalan. Lagi melincirkan protein mereka.
7. Dalam pinggan mencampurkan mana-mana kacang tanah, sedikit gula, kayu manis. Campuran yang terhasil dan taburkan pada semua pihak jalur. Asas-asas dengan ujian terbenam di dulang pembakar dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu.
8. Selepas 20-25 minit, mengambil. Berhati-hati mengeluarkan gulung.

Svichkova krim masam

Salah satu hidangan yang paling popular dan kegemaran di Republik Czech. Yang dikenali sebagai daging yang lembut fillet, dihidangkan dengan sos khas dan ladu. Untuk penyediaan yang kita perlukan:

• daging, sebaik-baiknya daging lembu - 500 g;
• lobak merah - 1-2 pcs;.
• bawang - 2-3 pc;.
• ham atau bacon - 300 g;
• garam;
• air;
• susu atau krim;
• rempah, herba.

Teknologi penyediaan:

• Menyediakan dan melawan daging.
• Potong ham, balut dalam daging lembu dalam bentuk gulung.
• Parut garam, rempah (lada hitam dan merah, kayu manis).
• Tumis gulung dalam kuali di kedua-dua belah pihak. Kemudian bakar dalam ketuhar hingga masak.
• Jelas lobak merah, bawang. Dipotong menjadi kepingan kecil, menambah saderi. Goreng dalam kuali sehingga negeri lembut.
• Kemudian menambah satu cawan air dan reneh. Apabila sayur-sayuran mula bertukar ke dalam massa homogen, keluarkan periuk dari dapur.
• Tambah krim, gaul rata. Cuba untuk mendapatkan banyak. Jika mahu, anda boleh garam lada, tambah jus lemon dan sawi.
• Bagaimana untuk memohon krim svichkovu masam? Memakai sos pinggan besar. Kemudian dipotong menjadi kepingan daging lembu roulade. Dalam satu separuh daripada plat meletakkan daging, dan lain - ladu. Resipi untuk persediaan mereka akan dibincangkan dengan lebih lanjut.

ladu

Tanpa hidangan ini, ia adalah amat sukar untuk membayangkan masakan kebangsaan Republik Czech. Untuk penyediaan yang kita perlukan:

• susu;
• telur;
• garam;
• tepung gandum.

Resipi penyediaan adalah sangat mudah. Uli doh adalah perkara biasa. Kemudian dipotong kepingan kecil dan melancarkan mereka ke dalam sosej. Memotong daripada kepingan yang kecil dan rebus dalam air mendidih masin untuk beberapa minit. Boleh dihidangkan dengan krim masam, mana-mana jem, lemon, susu pekat. Ladu boleh dilakukan kedua-dua sedap dan manis. Kami berfikir bahawa ia adalah amat mudah hidangan akan suka bukan sahaja orang dewasa tetapi juga kanak-kanak.

keju panggang

Hidangan ini boleh menjadi satu pilihan sarapan yang sangat baik. Mengambil apa-apa keju keras, dan kami akan potong menjadi segi empat tepat. Seterusnya, menyediakan tiga hidangan. Satu campuran sedikit tepung dan garam dalam beberapa telur vzobem kedua, dan yang ketiga akan menjadi serbuk roti. Kemudian keju itu seterusnya dilancarkan dalam setiap plat. Prosedur ini diulangi dua kali. Mengeluarkan keju selama 15-20 minit dalam peti sejuk. The kuali yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari goreng keping keju sehingga perang keemasan. Makanan dihidangkan hanya hebat!

goulash

Ramai pelancong yang datang ke Republik Czech, ingat dengan keseronokan rebus wangi dan tender dalam sos tomato pedas. Kami mencadangkan anda belajar bagaimana untuk memasak adalah menghairankan hidangan lazat.

Kita perlu:

• Daging - 500 g;
• lada manis;
• tepung - 2 sudu besar. sudu;
• bawang - 2-3 pc;.
• tomato pes - Perkara 1.5. sudu;
• krim masam - 2 sudu besar. l.;
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
• sup daging lembu ;
• Bawang putih - 2-3 ulas;
• bir - 500 ml;
• rempah - lada, jintan putih, paprika.

penyediaan:

• daging dipotong menjadi kepingan kecil.
• Dalam kuali khas goreng daging. Ia mesti memperoleh warna yang sedikit keemasan. Potong bawang besar, bawang putih, lada.
• Ambillah daging bawang putih, bawang, lada. Tambah garam, jintan putih, paprika.
• Semua campuran baik dan goreng dengan api yang sederhana.
• Tambah pes tomato dan bir.
• Sekarang kita perlu untuk mengurangkan haba, tutup dan meninggalkan rebus.
• Dari semasa ke semasa untuk kacau. Jika perlu, tuangkan kuahnya.
• Apabila daging hampir siap, tambah krim masam dan tepung.
• Biarkan selama 5-7 minit di atas pinggan, tutup tidak lagi rapat. Hidangan telah sedia.

Chesnechka

Kami mencadangkan anda belajar bagaimana untuk memasak sup sangat mudah dan lazat dengan bawang putih. Kemuncak adalah hakikat bahawa ia disampaikan tidak dalam pinggan, dan roti .... Marilah kita belajar untuk memasak hidangan lazat ini.

bahan-bahan:

• salai (bacon, ham, tulang rusuk babi);
• kentang;
• mentega;
• telur;
• Bawang putih - seluruh kepala;
• garam dan rempah secukup rasa.

Resipi:

• Potong kepada kepingan kecil daging dan kentang salai. Mengambil periuk, tuangkan ke dalam air. Apabila ia panas, tambah mentega.
• Meletakkan kentang, dan lima minit kemudian - salai. Apabila sup datang sehingga mendidih, potong bawang putih dan menambah dalam beberapa bahagian. Garam sup dan menambah rempah.
• Untuk chesnechki klasik anda perlu: marjoram, lada hitam, jintan putih. Tetapi jika anda tidak mempunyai rempah ini, maka ia tidak mengapa. hanya satu lada boleh ditambah.
• Dengan berhati-hati tuangkan telur ke dalam sup, kacau dengan baik.
• Pada akhir memasak, menambah lebih banyak bawang putih. Tutup tudung dan mematikan dapur. Selepas beberapa minit Hidangan telah sedia.

Jika anda ingin mengalami rasa sebenar sup Czech, kami mencadangkan anda berkhidmat dalam roti. Ia adalah lebih baik untuk mengambil sebuku pusingan tinggi. Memotong bahagian atas dan berhati-hati mengeluarkan remah, meninggalkan dinding bijirin. Kini anda boleh tuangkan sup di sini.

Nama-nama yang paling luar biasa daripada hidangan

Pembaca pasti akan menjadi menarik untuk berkenalan dengan mereka. Senarai nama yang luar biasa makanan Czech negara adalah seperti berikut:

• Utoplentsy. Jadi Czech dipanggil sosej biasa diperap dengan bawang.
• Houska - bun manis dibuat atas dasar yis. Kerana ia boleh menambah biji popi dan kismis.
• Pechena Cahn. Salah satu hidangan daging popular. Nama ini adalah itik panggang, dihidangkan dengan kubis tumis atau kentang.
• Oplatka - wafel Czech.
• Bramboraki. hidangan rasa seperti penkek kentang.

salad hangat dengan kentang

Suri rumah banyak sangat berminat untuk mengetahui, terdapat salad antara hidangan kebangsaan Czech. Sudah tentu ada. Kami menawarkan anda satu resipi yang anda boleh memasak. Keanehan adalah bahawa ia sedang bersedia untuk memanaskan.

Rebus kentang dalam kulit mereka. Bersih ia tidak perlu, kerana biasanya dihidangkan di Republik Czech, tetapi jika anda tidak suka, melakukan, kerana mereka mempunyai di rumah. Kentang dihiris. Isi semula mana-mana sayur-sayuran. Ambil sedikit minyak zaitun, sedikit cuka, mustard, garam. Semua campuran, dan berpakaian dengan salad boleh menambah satu sudu wain putih kering.

ulasan

Ramai pelancong dari Rusia melawat Czech Republic, mereka mengatakan bahawa hidangan yang paling luar biasa bagi mereka adalah sup biasa. Pertama, ia dihidangkan di roti yang dikeluarkan tengah-tengah. Tetapi, walaupun ini, ia tidak menyerap, kerana dinding dibiarkan tebal. Kedua, rasa sup, sangat luar biasa, ia adalah lebih sedikit seperti bubur. Ia ternyata bahawa dalam struktur menambah semolina. Hidangan yang sangat lazat dan memuaskan. Menghadapi satu bahagian adalah sukar.

Juga antara hidangan yang popular dengan pelancong - daging babi lutut. Mereka mengatakan bahawa jika anda datang ke negara ini, anda pasti perlu mencuba dan rasa bir Czech yang terkenal. daging adalah sangat lazat dan tender, tetapi bahagian mudah dibahagikan kepada tiga atau empat orang.

akhirnya

hidangan kebangsaan Republik sangat lazat. Tetapi jika anda pergi bercuti di negara yang indah ini, jangan lupa untuk mengambil ubat-ubatan untuk meningkatkan penghadaman. Malah, banyak hidangan kebangsaan Republik Czech (huraian kami telah diberikan dalam artikel ini) terlalu tinggi kalori. Tetapi jika anda mahu untuk mempelbagaikan diet anda dengan hidangan buatan sendiri yang lazat dan baru, berasa bebas untuk membawa mereka di atas kapal. masakan negara Republik akan suka rumah anda, kerana mereka adalah lazat dan berkhasiat.