Segera ia harus diperhatikan bahawa dari hati babi hidangan mempunyai cita rasa yang agak spesifik. Walau bagaimanapun, pencinta organ berpendapat bahawa hidangan yang bukan sahaja lazat tetapi juga sangat berguna. Bagaimanapun, hidangan hati babi, resipi yang kini boleh didapati di mana-mana buku masakan, untuk mempelbagaikan diet anda. Kami menawarkan anda satu resipi yang paling mudah dan senang.
Hidangan dari hati babi. Hati dengan bawang jeruk
Pilihan untuk membuat hasil sampingan ini dicipta dibentangkan di sini. Walau bagaimanapun, resipi ini adalah untuk sebab-sebab tertentu yang sangat popular. Sedap hati daging babi, digabungkan dengan bawang kecil tajam memenangi sebarang gourmet.
Jadi, seperti bahan-bahan yang diperlukan, anda akan memerlukan yang berikut:
- jantung 3 babi (sesetengah cenderung daging lembu, dan boleh membawa mereka);
- 1 mentol pepejal besar;
- sekumpulan herba segar (terutamanya dengan baik dengan hidangan ketumbar ini);
- mayonis dan rempah secukup rasa.
Satu kaedah untuk menyediakan hidangan hati babi
Hati perlu dibilas bersih dengan air sejuk. Celup dalam periuk dan reneh selama dua jam. Jika mereka masih kekal ketat, masa memasak boleh meningkat selama satu jam lagi. Jangan lupa untuk juga air garam. Tiada apa-apa yang buruk akan tidak, walaupun anda adalah lebih sup terlalu masin, ia tidak lagi diperlukan. Bersih dan potong bawang yang anda suka. Walau bagaimanapun, ia adalah yang terbaik untuk memotong cincin bawang ke dalam pihak. Kemudian mengambil mangkuk kecil dan tuangkan ke dalamnya sedikit cuka. Ia perlu dicairkan dengan air suam rebus pada kadar setengah gelas air dua sudu cuka. Chef mengatakan bahawa pengasam ternyata lebih sedap jika untuk menambah beberapa sudu gula. Itu semua perapan bersedia. Ia kekal hanya untuk memasukkannya ke dalam bawang kami. Setengah jam kemudian dia telah perap sepenuhnya. Teliti sayur-sayuran dibasuh perlu dipotong kepada kepingan kecil. Dengan cara itu, bagi mereka yang ragu-ragu mengenai ketumbar, terdapat pilihan untuk menggantikan Dill tradisional atau pasli. Dalam pada itu, anda mesti melepaskan bawang dari perapan, sebagai contoh, dengan menggunakan penapis. Dan supaya bawang adalah berasid dan pahit, ringan bilas di bawah air paip dengan air sejuk. Biarlah semua cecair ke longkang. Jika jantung babi sudah dimasak, ia adalah masa untuk memotong mereka jalur kemas. Sudah tentu, pertama mereka perlu sejuk. Secara umum, makanan dari hati babi tidak bertolak ansur dengan tergesa-gesa. Semua bahan-bahan yang disediakan? Sangat baik. Sekarang anda boleh meletakkan mereka ke dalam periuk bersama-sama dan kacau. Mengisi pinggan dengan mayonis, zaitun lebih baik. Beliau menolak rasa daging dan bawang. Hidangan ini boleh dibekalkan sebagai salad dan sebagainya, dan boleh tanah. Dikatakan bahawa ia berjalan lancar dengan kentang lecek. Tetapi mengapa percaya khabar angin, jika semua yang anda boleh untuk menyediakan diri anda. Dari hati babi boleh membuat bukan sahaja salad. Undang-produk cemerlang dalam sup, kuah dan pelbagai gulung, cutlets dan casseroles. Tidak semestinya mengikuti resipi tertentu. Jika anda mempunyai idea anda sendiri tentang memasak jantung, eksperimen. Mungkin ia adalah anda akan mencari yang ideal daging memasak juadah.