Kacang dan cendawan - lazat dan sihat

Ramai orang memandang rendah faedah produk seperti itu, seperti kacang. Tetapi produk makanan ini adalah hampir universal, ia terdiri daripada kedua-dua protein dan karbohidrat, jadi kacang perlu pastikan anda termasuk dalam diet mereka yang berpuasa atau berpegang teguh kepada diet vegetarian. Di samping itu, sebagai sebahagian daripada kacang dalam besi cukup hadir, serta makro lain yang berguna dan unsur surih dan vitamin.

Dijual anda boleh mencari pelbagai jenis kacang -. Merah, putih, lima, kacang hijau, dan lain-lain Tidak kurang popular dan hijau sayur-sayuran kacang yang dijual dalam bentuk tender buah yang belum masak.

Kacang, seperti yang telah disebutkan, produk ini adalah serba boleh. Ia ditambah kepada salad, ia dimasak sup dan hidangan utama. Ada yang lebih dapat untuk ketuhar kek kacang yang rasa seperti kacang. Tetapi kita tidak harus lupa bahawa mentah kacang kacang mengandungi komponen toksik, jadi makan mereka mungkin hanya selepas mendidih.

kacang sempurna digabungkan dengan makanan lain - sayur-sayuran, daging, cendawan. Oleh itu, ia boleh bertindak sebagai bahan utama makanan atau digunakan sebagai bahan tambahan.

Mari kita cuba untuk memasak hidangan yang lazat dan mudah seperti kacang dengan cendawan. Kami memerlukan segelas kacang kering citarasa anda - merah atau putih, setengah kilo cendawan, 200 gram keju parut, 4 sudu besar kicap, minyak sayuran sedikit dan herba yang dicincang. Mereka secara semula jadi akan memerlukan lebih banyak garam, lada dan bahan perasa lain, seperti yang dikehendaki.

Kacang mesti mendidih. Semua orang tahu bahawa dimasak kacang kering untuk masa yang lama, jadi menggunakan helah yang berlainan untuk mempercepatkan proses ini. Sebagai contoh, sesetengah orang lebih suka untuk rendam kacang semalaman. Lain apabila dimasak kacang setiap 15 minit, dituangkan ke dalam kuali air sejuk sangat sudu. Kacang perlu mendidih tanpa tambahan garam. kacang masin pada akhir memasak.

Untuk makanan Beans dengan cendawan boleh digunakan cendawan segar atau beku atau cendawan kering. Mereka juga perlu pra-mendidih dan dipotong menjadi kepingan. Sekarang memanaskan minyak dalam kuali dan bawang goreng di dalamnya yang boleh dipotong halus atau semi bulatan. Kemudian menghantar dalam kuali disediakan cendawan dan kacang, untuk menambah sedikit sup cendawan, kicap, daun bay dan musim dengan rasa. Reneh semua bersama-sama selama kira-kira lima belas minit, kemudian tutup api, taburkan hidangan dengan keju parut dan herba, tutup dengan penutup dan memberi bru selama lima minit. Secara pilihan, anda boleh menyesuaikan resipi ini.

Kacang dengan cendawan, jika anda mahu untuk mendapatkan hidangan tanpa lemak boleh dimasak tanpa keju, menggantikannya dengan sos tomato atau tomato segar, dikupas dan dicincang dalam pengisar atau parut. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran - lobak merah, lada loceng, akar saderi.

Boleh dimasak kacang hijau dengan cendawan. Resipi untuk hidangan ini juga mudah. Kami memerlukan dua ratus gram buah kacang hijau dan cendawan dihiris (sesuai dan beku). Ia juga perlu mengambil sedikit mentega, jika dikehendaki - krim masam, mayonis atau telur.

Panaskan kuali dengan minyak, goreng cendawan di dalamnya, kemudian tambah kacang dan reneh sehingga sayur-sayuran lembut, tambah garam dan lada. Secara pilihan, anda boleh menambah mereka untuk hidangan masam krim, mayonis dan tuangkan telur dipukul. kacang itu dengan cendawan sedang disediakan dengan cepat, jadi kita boleh mengesyorkan hidangan untuk sarapan pagi.

Dan jika masa tidak, kacang dan cendawan boleh dimasak dalam beberapa minit, dengan menggunakan produk dalam tin. Kami memerlukan bank kacang merah atau putih dan cendawan dipotong bank. Goreng bawang dalam kuali, merebak ke dalam tin (pra-Draining), reneh selama beberapa minit, dan berpakaian dengan rasa - sos tomato, krim masam atau mayonis. Hidangan ini boleh dikemukakan secara berasingan atau sebagai ulam untuk daging atau ayam.