Kaserol ikan seperti di tadika: beberapa resipi mudah

Manfaat ikan, mungkin sudah ditulis cukup. Sekurang-kurangnya ia adalah penting dalam diet adalah hakikat bahawa sebelum ini dalam semua katering pertubuhan adalah hari ikan mandatori (Yang pertama dan selepas - dan dua kali seminggu)! Jika anda sentiasa makan makanan ikan, maka sistem kardiovaskular dan rangka tubuh manusia akan sentiasa agar sempurna sehingga usia tua (satu contoh yang jelas ini - penduduk pulau Okinawa, generasi yang menggunakan makanan laut dalam makanan).

Pelbagai hidangan

Di dapur orang di dunia (terutama mereka yang mempunyai dari zaman dahulu lagi diam berdekatan dengan badan-badan air), terdapat sebilangan besar hidangan yang disediakan dengan ikan dan makanan laut. Bahan mentah yang digunakan adalah tertakluk kepada pelbagai pemprosesan: memasak, dipanggang, dibakar, penjerukan, quenching, penjerukan. Apa yang tidak datang dengan chef untuk memasak ikan. Salah satu hidangan - kaserol ikan (seperti di tadika, nostalgia). Masak ia agak mudah, hak tidak walaupun agak tidak berpengalaman masak.

kaserol ikan, seperti di tadika

Bayangkan situasi bahawa anak anda adalah umur tadika memerlukan pagi Sabtu, apabila output taman, untuk memasak sarapan pagi, "sesuatu di taman." kaserol ikan seperti di tadika - pilihan yang terbaik. Dia dan lazat dan berkhasiat, dan berguna untuk tubuh kanak-kanak itu (dan anda tidak akan menyakiti: fosforus dan amino asid yang terkandung dalam ikan dan beras - yang sempurna gabungan produk). Dan memperkenalkan ia dalam diet makanan bayi anda boleh dari dua tahun. Jadi mari kita cuba untuk memasak!

Resipi asas untuk casseroles ikan, kedua-dua di tadika

Untuk makan "sahih", anda perlu: a fillet ikan - 600 gram, segelas susu, beberapa sudu tepung, dua telur, dua sudu mentega, serbuk roti, serbuk lada hitam dan garam. apa-apa bahagian akan cukup untuk menikmati bukan sahaja anak anda, tetapi juga untuk keluarga tiga orang.

Sediakan mudah!

kaserol ikan di tadika, menyediakan cukup mudah. Ikan adalah lebih baik untuk mengambil laut (ia mempunyai tulang kecil kurang dan lebih fosforus dan lemak yang sihat). Jika anda berlaku untuk mengambil fillet dan bangkai - jangan bimbang.

1. Membebaskan ikan daripada tulang dan kulit (jika fillet - kemudian pergi ke langkah seterusnya secara automatik.)
2. Fillet dimasukkan ke dalam kuali di sejuk, air masin ringan, memberikan mendidih dan masak dengan haba yang rendah tidak lebih daripada 5 minit.
3. Fillet mengambil daripada garpu pan, sejuk dan mash sehingga negeri benyek.
4. Dalam kuali kejatuhan kering tepung tidur dipanaskan dan dikeringkan sehingga perang keemasan. Butter, sebelum cair, tuangkan tepung dan kacau sehingga sebati untuk mengelakkan ketulan.
5. Susu dalam kuali yang berasingan masak sehingga mendidih dan menambah campuran tepung dan minyak. Kacau dan tambah garam dan lada. Sos keluarkan dari panas dan memberikan sedikit sejuk.
6. Acuan untuk penaik (tidak begitu besar, tetapi lebih baik - kecil beberapa) gris dengan minyak sayur-sayuran. Di bahagian bawah acuan penyebaran separuh daripada ikan cincang dan tuangkan sos. Kemudian satu lagi lapisan ikan. Di atas semua tuangkan sos yang tinggal.
7. Pukul pemukul telur, tuangkan basi masa depan dan taburkan di atas jisim keseluruhan teliti serbuk roti.
8. Dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180. Bakar selama 20-25 minit sehingga perang keemasan. Kami mengambil produk siap, Biarkan sejuk dan memberi makan kepada bayi (dan anda akan jatuh kepada dirinya sendiri).

Perubahan dengan nasi

kaserol ikan dengan beras (di tadika), sebagai pilihan, mempunyai hak untuk wujud. Saya mesti mengatakan bahawa beras di beberapa tadika Soviet ditambah tukang masak semata-mata untuk tujuan menyelamatkan ikan: jika anda meletakkan hidangan pada separuh jisim beras, ikan yang digunakan betul-betul separuh saiz! Tetapi kita, sebagai tukang masak moden akan menggunakan angka itu tidak untuk menyelamatkan produk utama. Ia telah lama diperhatikan bahawa beras dalam kombinasi dengan ikan memberikan kesan peningkatan rasa, membolehkan utiliti yang terkandung dalam Marin penduduk diserap oleh badan lebih cepat. Dan selain itu - jadi benar-benar lazat!

Bahan-bahan: ikan filet - 500 gram beras - segelas (dimasak di lokasi strategik beras oleh jumlah itu adalah sama dengan ikan), segelas susu, beberapa telur, mentega dan sayur-sayuran - sedikit demi sedikit. Sudah tentu, garam, serbuk roti dan lada.

Kami memerlukan basi ikan, seperti di tadika. Bagaimana untuk memasak dengan beras? Kira-kira corak yang sama seperti dalam resipi sebelumnya. ikan mendidih (tidak terlalu lama). Rebus beras sehingga hampir masak. Kami membuat sos, seperti dalam versi asas: tepung, susu, mentega. Acuan untuk penaik meletakkan campuran beras dan ikan dalam perkadaran yang sama. Mengisi beberapa sudu sos. Kemudian lapisan pengisian. Walaupun sos. Top - dipukul telur dan serbuk roti (lupa garam / lada). Kapal dalam ketuhar dan bakar sehingga emas (biasanya 20 minit, tidak lebih). Bagi mereka yang tidak suka kerak merah: hidangan, pada dasarnya, bersedia untuk mempunyai sebuah lombong dan 10, apabila kerak belum lagi dibentuk dan warna perang. Oleh itu, ia adalah mungkin untuk mengurangkan masa memasak (bahan-bahan utama sudah sebelum tertakluk kepada rawatan haba). Kami mengambil hidangan siap keluar dari oven dan makan. Menikmati semua!