Kaserol ikan. Sekiranya penyediaannya?

<- @page {saiz: 8.27in 11.69in ;! margin: 0.79in} P {margin-bottom: 0.08in} A: link {color: # 000.080; apa bahasa: zxx; text-decoration: underline} ->

Adakah saya perlu menyediakan hidangan seperti ikan basi? Ia mungkin bijak untuk menghadkan ikan goreng dalam kuali? Mari kita lihat ini dengan lebih terperinci.

Ikan yang dikenali sebagai produk yang amat berguna. Ini terutamanya kenyataan yang benar mengenai ikan yang kaya dengan minyak (biasanya ikan laut). Dalam wakil itu daripada keluarga nelayan seperti menggelepar, ikan kembung, semacam ikan, Pollock, ikan kod kunyit hanya mengandungi jumlah yang luar biasa nutrien, khususnya, fluorin, iodin, asid lemak poli tak tepu (termasuk omega-3, yang tidak mendengar, mungkin satu-satunya yang walaupun sekali dalam hidup berpengalaman dengan media), vitamin a, E dan D serta zat besi, zink dan selenium. Pendek kata, ikan - hanya gudang nutrien; mereka memberi tumpuan pada masa yang sama dalam satu produk!

Akibatnya, memasak ikan hanya perlukan! Hanya di sini ikan goreng tidak berguna seperti yang dinyatakan di atas. Banyak nutrien daripada ia benar-benar hilang. Tetapi karsinogen ditambah! Ini, sudah tentu, merujuk kepada ikan, goreng dalam banyak minyak. Tetapi ikan dipanggang di atas api terbuka, ia mempunyai hak untuk berada di dalam diet anda. Tetapi di sini adalah api di apartmen bandar bukan penyelesaian yang paling masuk akal. Tetapi adakah ia bersifat tidak selalunya cuaca mengizinkan.

Apa yang tinggal? Rebus atau bakar ikan. Dan jika rasa ikan rebus seperti tidak semua orang, ikan kemudian dibakar hanya karya gastronomi! Hanya memasak ia perlu cara yang tertentu (sangat mudah). Pada masa yang sama semua nutrien dalam ikan disimpan! Jadi, kaserol ikan - hidangan yang layak sedang disediakan di rumah anda!

Untuk tidak menjadi maklumat semata-mata teori, menambah sentuhan amalan material. Dan ia akan memberitahu anda tentang bagaimana untuk memasak kaserol ikan. Resipi untuk perhatian anda!

Kaedah pertama penyediaan casseroles ikan.

Apa yang diperlukan: Pollack (800 g fillet), bawang sederhana (1 keping), tomato yang besar (1 keping), lobak merah (1 pc), jus lemon (30 gram atau 2 sudu besar), sos tartar (secukup rasa), mana-mana minyak sayuran (mereka perlu penaik lancar), lada hitam, garam (laut boleh digunakan).

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Basuh ikan dan kering dengan tuala kertas (atau tuala). Anda boleh memotong ikan ke dalam bahagian yang segera, dan anda boleh membakar keseluruhan. Seterusnya, campuran jus lemon dengan garam dan lada dan gosok campuran ini ikan (jus lemon bukan sahaja akan memberikan rasa pedas ikan, tetapi juga membolehkan hidangan untuk mencapai kesediaan lebih cepat).

2. Gris kuali dengan minyak sayur-sayuran, meletakkan ikan di atasnya.

3. Bawang kupas dan potong cincin nipis yang mungkin dan meletakkannya di atas ikan, tempat di atas tomato dan lobak merah, dihiris nipis. Semua ini adalah untuk mengisi dalam sos tartar.

4. Memanggang masa ikan dalam ketuhar yang mempunyai suhu kira-kira 180 darjah Celsius - selama 30 minit.

Kaedah kedua memasak casseroles ikan - kaserol kentang dengan ikan

Apa yang diperlukan: kentang (1 kg), filet semacam ikan (800 gram), keju keras (300 gram), lemak susu (hanya lebih setengah gelas), mentega (tidak merebak) - tidak kurang daripada 50 gram, minyak sayur-sayuran 5 sudu garam, lada, serbuk halia, rasa hijau.

penyediaan:

1. Bersih dan meletakkan mendidih kentang.

2. Sementara itu, basuh dan ikan obsushivayut, dipotong menjadi jalur nipis, berperisa dengan garam dan rempah. Protushivaem ia selama 10 minit.

3. Lecek dengan tambahan susu, mentega dan halia. Terdapat juga menambah hijau dicincang halus.

4. Minyak bentuk pembakar atau minyak (ia adalah lebih baik untuk melakukan berus khas yang diperbuat daripada silikon). Dan meletakkan lapisan yang membentuk hidangan. Lapisan pertama dan ketiga - ikan. Kedua dan keempat - kentang lecek. penutup atas semua keju, parut. Semua ini dibakar dalam 180 darjah (penunjuk kesediaan - keju kerak emas) oven panas. Biasanya makanan siap mencapai 20, maksimum 25 minit.

Selamat makan! Dan ingat bahawa penggunaan apa-apa hidangan lazat dan sihat seperti kaserol ikan, akan mengurangkan risiko penyakit kanser, serta multiple sclerosis dan penyakit kardiovaskular! Dan bonus yang bagus - ikan yang mengekalkan kemudaan kulit. Jadi kaserol ikan juga akan menjimatkan perjalanan untuk kecantikan!