Lemak sayuran dan haiwan. Apa yang perlu bagi tubuhnya?

Manfaat dan bahaya penggunaan lemak sentiasa berhujah saintis dan pakar pemakanan di seluruh dunia. Jadi, dalam hanya 100 tahun berpuas hati dengan kejayaan harmfulness berubah beberapa kali antara minyak sayuran dan mentega, lemak dan minyak ikan , dan sebagainya. Dan ada masa apabila pakar pemakanan diisytiharkan diet percuma lemak yang paling berguna. Hasilnya ialah reda, dan penyelidikan yang berterusan. Ia menjadi jelas satu - lemak diperlukan, dan tidak dapat melepaskan diri tanpa dia.

Haiwan dan sayur-sayuran lemak adalah perlu bagi kita sebanyak karbohidrat dan protein. Ini semula jadi sumber tenaga dan pembawa bahan-bahan penting untuk organisma. Jika anda melindungi tubuh daripada pengambilan lemak, lemak akan diubah, terutama protein. Ini perjalanan peristiwa adalah penuh dengan kesan-kesan sedih. Pertama, ia adalah penurunan yang kukuh dalam fungsi pembiakan. Kedua, pembangunan perlahan organisma secara keseluruhan. Ketiga, kebarangkalian masalah kesihatan yang serius yang tidak dijangka.

organisma kami menggunakan lemak sebagai bahan api (sumber tenaga) utama dan sentiasa menjana saham. Peruntukan hendaklah sentiasa. Keberkesanan dan sayur lemak dan haiwan 2 kali lebih tinggi daripada karbohidrat dan protein. Peranan lemak juga penting dalam metabolisme biasa. Sebagai tambahan kepada lemak yang badan manusia mensintesis sendiri, anda perlu sentiasa memberi makan kepada stok. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa penubuhan protein dan karbohidrat badan sel lemak tidak boleh mengumpul asid lemak dan set yang berkaitan dengan vitamin. Mendapatkan haiwan dan sayur-sayuran lemak, kita dapat dari makanan haiwan dan, akibatnya, yang berasal dari sayur-sayuran.

Lemak sayur-sayuran yang lebih baik?

Berbeza dengan lemak haiwan, sayur-sayuran mempunyai beberapa ciri-ciri yang unik. Yang paling penting adalah dianggap sebagai dua: kekurangan kolesterol dan asid lemak trans. Apakah trans? Komponen-komponen lemak haiwan, yang melambatkan metabolisme, enzim tenaga kerja ke bawah, meningkatkan tahap kolesterol dalam darah dan meningkatkan risiko kanser. Ia adalah ketiadaan faktor-faktor negatif adalah sebab utama bahawa lemak sayuran pepejal (seperti minyak kelapa) telah menjadi menggantikan sentiasa ada analog berkrim. Mereka telah digunakan dalam pembuatan ais krim, kek, pastri dan banyak lagi.

Ia adalah bernilai menekankan bahawa ia adalah minyak sayur-sayuran mengandungi vitamin F, yang merupakan asid lemak perlu. Ia diperlukan untuk normal metabolisme dalam badan, dan kehidupan sesungguhnya manusia, kerana ia memudahkan pengeluaran yang banyak kolesterol. minyak sayuran juga sumber yang kaya dengan vitamin A, D, E, dan antioksidan, yang melambatkan proses penuaan.

Lemak sayuran dan diet

Pakar pemakanan cukup kuat mempertahankan kedudukan marjerin dalam diet bukan mentega biasa. Pertama, komposisi produk ini adalah berasaskan tumbuhan. Digunakan dalam lemak pembuatannya pepejal sayur-sayuran, yang mudah diserap oleh badan. Kedua, marjerin mempunyai kesan ke atas sistem vaskular. Butter yang tidak boleh dibanggakan. Marjerin - produk yang benar-benar berguna dan dikehendaki.

Benar-benar meninggalkan lemak haiwan selama-lamanya akan memberi nasihat tidak pakar pemakanan berpendidikan. Haiwan dan sayur-sayuran lemak, walaupun, dan mempunyai beberapa persamaan, tidak boleh menggantikan satu sama lain. Untuk fungsi normal tubuh manusia adalah penting dan komponen-komponen lain. Lemak memasak kami kilang pengeluaran menduduki hanya 15% daripada jumlah bahan-bahan. Dalam kebanyakan Eropah stranah- "centenarians" Keadaan sememangnya sebaliknya. Ia mempunyai sekurang-kurangnya satu lagi sebab untuk menghabiskan garis purata tertentu. badan akan menjadi hanya akan lebih baik!