Kek dalam madu pan: resipi dengan gambar

Untuk membakar pencuci mulut percutian yang lazat, ia tidak perlu untuk mempunyai oven. Anda boleh memasak kek madu yang indah di kuali, lembut, lembut dan sangat kaya. Bagaimana untuk memastikan tuan rumah, resipi makanan, bakar dalam kuali, sememangnya tidak sukar. Yang paling penting, ia adalah terdiri daripada produk yang mudah dan sentiasa ada. Jadi kek dalam kuali "Madu" boleh memasak untuk jadual cuti, dan untuk teh keluarga biasa.

Pelbagai resipi

Pengarang banyak ulasan dalam rangkaian berkongsi pengalaman penyediaan makanan, serta resipi terbukti mereka. Kek dalam kuali "Madu" boleh dimasak seperti dengan krim masam klasik, seperti minyak dan teh, dan juga dengan susu pekat. Jika mahu, pencuci mulut, anda boleh menggunakan mana-mana krim. Seperti yang anda tahu, kebanyakan perempuan-perempuan simpanan memilih salah satu yang ahli keluarga suka yang paling.

kek madu dalam kuali: resipi dengan krim masam

pencuci mulut ini adalah sangat lazat, dan yang paling penting, mudah untuk menyediakan hidangan. kek madu dalam kuali, langkah demi langkah resipi dibentangkan dalam artikel itu bersedia untuk memaafkan. Kerana ia dibuat di dapur, kek proses memasak, atas jaminan daripada tuan rumah, mengambil masa yang sangat sedikit. Di samping itu, kek dalam "Madu" pan terdiri daripada bahan-bahan yang betul-betul di mana-mana peti sejuk.

bahan-bahan

Untuk menyediakan doh digunakan:

• mentega - 100 g;
• 100 g gula;
• Honey - 80 g;
• telur kurinyh- 3 pcs.;
• krim - 40 g;
• tepung gandum - 480 g (digunakan untuk tandatangan kira-kira 50-60 g);
• soda - 0.5 sudu teh ..

harus digunakan untuk penyediaan krim masam:

• 30% krim - 800 g;
• gula - 1 cawan;
• Vanilla - 10g;
• semangat limau - secukup rasa.

memasak doh

Cake "Madu" dalam kuali (resipi dengan gambar dibentangkan dalam artikel) ini disediakan dalam beberapa peringkat. Anda hendaklah terlebih dahulu menyediakan doh. Untuk ini bercampur dan diselaraskan kepada jumlah campuran kehomogenan madu, gula dan minyak. Untuk melakukan ini, ia adalah perlu untuk memanaskan campuran dalam periuk di atas dapur dengan api perlahan untuk sink tidak mengganggu. Ia juga mungkin untuk memanaskan campuran dalam ketuhar gelombang mikro. Dalam kes ini, ia adalah perlu untuk menggerakkan setiap 30 saat. Ia tidak perlu membawa berat sehingga mendidih. Ia sudah cukup untuk sepenuhnya mencairkan mentega dan madu, terutamanya jika ia pala.

Sirap terhasil hendaklah dicurahkan ke dalam bekas untuk mencampurkan, menambahkan soda, selepas itu teliti campuran pemukul berat soda diagihkan sama rata seboleh mungkin. Dalam kes ini, sirap perlu mencerahkan dan sedikit peningkatan dalam jumlah, yang adalah akibat daripada reaksi madu dan baking soda. kek madu kerana tindak balas ini adalah lapang dan gebu. Ia harus sirap sedikit sejuk.

Kemudian pada massa tambah krim masam (lemak bukan orang utama) dan telur dengan preskripsi. Kacau sehingga homogen. Selepas itu, bahagian tepung diperkenalkan, yang pra-diayak.

Seterusnya, doh diuli untuk kek madu. Pertama, anda boleh membantu diri anda pemukul, dan kemudian doh mencapai kepadatan yang mencukupi, pelayan wanita itu digalakkan untuk menggunakan sudu kayu. Ia boleh diuli dan hanya tangan. Hasilnya, doh yang lembut dan sedikit melekit.

Berikut di atas meja mewah ditaburi tepung, dan diletakkan di bahagian atas doh. Ia perlu pada semua pihak roll dalam tepung, untuk membentuk "sosej" tebal dan boleh dibahagikan kepada 8 keping. Dengan berhati-hati roll dalam tepung setiap sekeping doh dan letakkan di atas piring yang luas. Dari atas mereka hendaklah meliputi filem. Ini perlu dilakukan untuk mengelakkan kemunculan coklat. Sejukkan doh dalam perjalanan 1-2 jam, dengan keputusan bahawa ia tamped ke bawah.

Memasak krim masam

Kek dalam "Madu" pan dengan krim masam, ulasan, adalah sangat lazat. krim masam Medovikov adalah matlamat yang klasik. Ia boleh disediakan pada satu masa, sehingga doh disejukkan.

Dalam mangkuk besar, perlu menggabungkan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk krim. kek madu dalam kuali masak dengan krim masam, gula, gula vanila dan kulit lemon (secukup rasa).

krim masam adalah lebih baik untuk menggunakan dengan kandungan lemak sebanyak 30%. Anda juga boleh menggunakan 20 -protsentnuyu, tetapi dalam kes ini, krim perlu ditambah pemekat, atau dalam masa beberapa jam untuk mengekalkan krim digantung dalam kain hipoksia tipis untuk menghilangkan serum berlebihan.

Krim perlahan-lahan pukul pukul hingga gula larut. krim bersedia dihantar ke peti sejuk.

Membentuk kek

Selepas doh sejuk, mula membentuk kek. Keping bergolek ke dalam kek rata (ketebalan doh perlu kira-kira 3 mm). Ia adalah perlu bahawa saiz kek agak lebih kecil daripada saiz pan, di mana kek akan dibakar. 8 digunakan untuk kek pan 26 cm diameter, untuk doh yang lebih kecil untuk dibahagikan kepada nombor yang lebih besar daripada bahagian-bahagian.

Kami membuat kek

Pan dengan plat bahagian bawah yang tebal perlu dipanaskan untuk dan memasukkannya ke dalam kek yang terbentuk. Kadang-kadang dibahagikan pelayan wanita, memindahkan kek dalam kuali perlahan-lahan ia tidak berfungsi, dan ia berubah bentuk. Dalam kes ini, kelemahan betul tangan.

kek goreng pada setiap pprimerno sampingan untuk 3 min. masa ini adalah cukup untuk membuat ia perangan dan lapisan atas doh menjadi legap. Apabila madu penjagaan kek lama terbalik bilah rata di sisi lain dan goreng selama 1 minit lagi.

kek sedia untuk mengurangkan sehingga 20-22 cm diameter, dan mencantas dikumpul dengan teliti. Begitu juga, semua kek goreng yang lain, maka mereka mesti menjadi sejuk.

memasak dusting

Pada masa itu, sehingga kek sejuk, dalam kuali dengan api yang rendah untuk menjadi memotong kering. Pada masa yang sama, mereka perlu sebagai kerap yang dikacau untuk mengelakkan terlampau masak. Selepas akhir menyekanya memo dikeluarkan dari kuali dan dibiarkan sejuk. Dengan cara penuai itu ditukar ke dalam cip, yang pada akhirnya akan ditaburkan kek.

Meletakkan kek

Pada peringkat ini, ia adalah perlu untuk mengumpul madu bakar kek. Pada kek sejuk merebak lebih kurang 3-4 sudu besar. l. losyen, yang diedarkan di atas permukaan. Kek disusun di atas satu sama lain. Pihak dan atas kek harus menjadi trim sedikit dan menghiasi serbuk.

Jadi, kami telah menyediakan kek madu di rumah dalam kuali. Ia masih memberi pencuci mulut yang baik rendam selama beberapa jam. kek berat disediakan daripada kuantiti menyampaikan bahan-bahan, untuk mendapatkan 1.5 kg. Dalam pencuci mulut ini, anda boleh merawat kumpulan besar tetamu.

adunan kek

kek madu dalam kuali (resipi yang dicadangkan dalam artikel ini kemudian) juga boleh disediakan daripada adunan. yourselfers domestik yang sudah biasa dengan pilihan ini melayan, mengatakan bahawa pencuci mulut yang ternyata sangat lazat dan tender, dan masak adalah cepat.

Bagaimana untuk memasak kek madu dalam kuali adunan? Langkah demi langkah resipi, komposisi dan penerangan proses dibentangkan dalam artikel.

struktur

Untuk penyediaan adunan digunakan:

• 150 g mentega;
• 3 biji telur;
• tepung 2 cawan;
• gula - 1 timbunan;
• 3 sudu besar. l. madu;
• 1 h. L. soda (kapur) atau disintegrant.

Untuk menyediakan krim digunakan:

• gula - 1 cawan;
• 3 timbunan. susu;
• 2-3 sht.yaits;
• 3 sudu besar. l. tepung;
• 250-300 g minyak yang;
• 1 sudu besar. walnut (dihancurkan).

Penyediaan: Fasa

Cairkan mentega dalam periuk, tambah gula dan madu dan gula, meletakkan pada mandi wap. massa itu dibawa sehingga mendidih, tetapi tidak memberi ia mendidih. pan dikeluarkan dari mandi wap, jisim ditambah dalam telur, selepas itu komposisi bercampur dengan teliti. Selain itu, ia diletakkan soda terhidrat dan tepung secara beransur-ansur vsyp, doh diuli sehingga konsistensi krim masam (tebal). Deep kuali sedikit panas dan kemudian sedikit dilincirkan dengan minyak.

Telah dicurahkan ke dalam kuali 2-2,5 seni. l. doh dan ratakan ke seluruh permukaan. Bakar sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak. Menurut ulasan, kek dibakar dengan sempurna. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa kek tidak kering. Dalam kuali 26 cm diameter 8 kek dibakar.

Seterusnya, menyediakan krim. Untuk melakukan ini, campuran bahan-bahan mengikut resipi, kacau dan letakkan di atas api yang perlahan. jisim dipanaskan sehingga mendidih, tetapi tidak memberi ia mendidih. Selepas pekat krim dan juga sejuk. Minyak disapu secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam krim dan pukul dengan baik.

Krim ini digunakan untuk setiap kek, taburkan walnut (tanah). Permukaan kek serbuk ditaburkan dan kacang. Pencuci mulut dibenarkan untuk rendam selama 3 jam sejuk.

cadangan

Seperti yang kita dijamin oleh pembuat roti rumah yang berpengalaman untuk kek madu adalah sesuai untuk hampir apa-apa krim: kastard, minyak, krim masam. krim tunggal, kek rendaman buruk - dari susu pekat. Jika anda menggunakan madu kek krim dari satu susu pekat, kek kekal ketat, jadi pelayan wanita itu dinasihatkan untuk menggabungkan susu pekat dengan beberapa yang lain (ada) krim.

Kek menghias mengikut kehendak mereka dan kemungkinan (kacang, coklat parut, cookies dicincang dan sebagainya. P.), Ia mesti dikeluarkan dalam sejuk dan berdiri di sana untuk beberapa jam. Resipi disyorkan untuk mengekalkan kek di dalam peti sejuk semalaman. Yang lain pula mendakwa bahawa masa terbaik untuk hal - hari. Walaupun ramai orang yang mendapatkan menderita sekian lama dan sepanjang hari cuti kek tidak disentuh. Lembut, halus dan lazat kek akan menjadi melayan amat diperlukan semasa teh keluarga, dan juga sebagai hiasan sebenar mana-mana jadual percutian.