Lazat sup merah: memasak di rumah

borsch merah memasak yang akan dibincangkan di bawah, adalah kursus pertama tradisional Slav, kebanyakannya berasal dari Timur. Perlu diingat bahawa sup ini perlu bersedia secara eksklusif pada daging dengan tulang. Ambil hidangan ini adalah disyorkan daging lembu atau anak lembu.

Langkah demi langkah memasak borsch

bahan-bahan yang diperlukan:

• bit purata - 2 pcs;.
• kentang sederhana - 1-2 pcs;.
• daging pada tulang (anak lembu atau daging lembu) - 200 g.;
• mentol kecil - 2-3 pc;.
• apple cider cuka - 1 sudu besar;
• Carrot besar - 1 pc;.
• teluk daun - 2-3 pc;.
• garam - mengikut budi bicara;
• Sauerkraut - beberapa sudu;
• kubis segar - 1/3 daripada plug kecil;
• minyak sayuran - 3 sudu besar;
• lada merah - pilihan.

Pemprosesan produk daging

Red memasak borsch yang hanya mengambil masa 1.5 jam, mula melakukan dengan daging lembu mendidih atau anak lembu. Walau bagaimanapun, sebelum daging yang hendak diproses juga. Ia mesti dicuci, dibersihkan daripada unsur-unsur yang tidak boleh dimakan, dan kemudian sebahagiannya diasingkan daripada tulang dan cop pada kepingan sederhana. Selepas itu, produk (bersama-sama dengan tulang) untuk dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan air biasa (2/3 bahagian), rebus, garam, tambah daun bay dan rebus selama 60-80 minit. Ia harus diperhatikan bahawa secara beransur-ansur menyebarkan bahan-bahan lain dalam proses mendidih daging.

pemprosesan sayur-sayuran

Memasak sup Borscht merah melibatkan penggunaan satu set standard sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, basuh dan bersih kentang, bit, bawang, kubis segar dan lobak merah. Selepas itu mereka harus dihancurkan. ubi kentang, kubis dan bawang yang terbaik dipotong menjadi kiub kecil, lobak merah dan beets, dan ia adalah wajar untuk sapu pada parut yang besar.

rawatan haba makanan

Adalah diketahui bahawa sup merah, penyediaan yang melibatkan penggunaan sejumlah besar sayur-sayuran, mempunyai warna yang sama kerana ada dalamnya bit. Jadi dia memberi sup bukan sahaja tepu warna, tetapi rasa, ia adalah disyorkan untuk menggoreng dalam kuali. Dalam kes ini, produk, pastikan anda menambah minyak sayur-sayuran dan 1 sudu cuka epal cider.

Dalam proses daging mendidih ia bahan-bahan berikut diperlukan beransur-ansur merebak: segar kubis, lobak merah, sauerkraut, bawang, kentang dan bit. Selepas semua produk adalah lembut, sup dikehendaki secukup rasa, tambah garam dan lada, jika perlu, dan kemudian keluarkan dari haba.

betul Hidangkan

sup merah lazat, penyediaan yang kami telah mempertimbangkan dalam artikel ini, anda perlu membawa ke meja panas. Juga, hidangan ini adalah disyorkan untuk membentangkan krim tebal segar, roti putih dan mayonis. Perlu diingatkan bahawa ini adalah makan malam agak berkalori tinggi, dan oleh itu ia adalah lebih baik tidak makan semasa diet.

nasihat sihat

Beberapa suri rumah ditambah kepada sup merah dan bahan-bahan seperti lada, kacang, jeruk, herba segar dan sebagainya. Ia memberikan hidangan rasa yang kaya.