Dalam senjata setiap suri rumah mempunyai beberapa pencuci mulut mahkota, yang dia memanjakan manis beliau. Jika anda tidak pernah mendengar tentang kek Transcarpathian "Tear gajah", maka kita boleh memberi jaminan bahawa anda telah kehilangan banyak! Selepas semua, kek ini adalah sangat mudah untuk menyediakan, mempunyai rasa yang halus dan bentuk asal sebagai produk siap. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan resipi. Cake "gajah Tear" langkah demi langkah yang mudah untuk dilakukan. Anda memerlukan produk yang paling mudah, kemahiran, ketepatan dan masa yang sangat sedikit.
Zakarpattia kek "gajah Tear"
Sangat rasa yang halus biskut coklat dalam kombinasi dengan krim ringan dan pisang masak gula akan memuaskan hati pencinta gula yang paling mencabar. Terdapat banyak resipi yang berbeza kek "gajah Tear", langkah demi langkah untuk membuat ia akan dibuat walaupun bercita-cita perempuan simpanan. Biskut boleh menjadi madu dan biasa, berdasarkan gula, telur dan koko. Variasi krim, kek mengisi, dan sangat banyak. Masam krim, krim, susu dan kacang - krim yang paling biasa untuk kek ini. Satu perkara yang masih tidak berubah - bekalan dalam bentuk kek, menyerupai air mata yang besar. Kita berterima kasih kepada fikirannya kek dipanggil "air mata gajah."
Senarai bahan-bahan yang diperlukan
Hari ini kita melihat kek resipi "Tear gajah", di mana produk yang diambil, berdasarkan enam orang. kek itu ditutup dengan lapisan coklat dan terdiri daripada kek yang dihamilkan, mengisi, yang terdiri daripada pisang dan krim. Lebih terperinci pada setiap kek komponen "Air mata gajah".
Biskut, kita perlu:
- 6 telur suhu bilik;
- 300 gram gula tepung;
- 40 gram serbuk koko;
- 60 gram tepung diayak;
- sudu teh serbuk penaik.
Menyediakan penghamilan yang menyediakan:
- 100 mililiter air;
- 100 gram gula;
- satu setengah sudu brendi.
Komposisi pengisian termasuk pisang dan krim bahan-bahan berikut:
- 150 gram gula tepung;
- 150 gram susu;
- 150 gram walnut;
- 250 gram mentega.
salutan coklat disediakan daripada 30 gram minyak mentega, 100 gram dan 30 gram krim coklat.
Langkah pertama - Biscuit
Untuk melakukan ini dalam mangkuk yang mendalam, teliti campuran tepung, koko dan baking. Dalam mangkuk lain pukul sehingga protein keadaan subur. Tanpa berhenti pengadun, secara beransur-ansur taburkan dalam semua gula aising. Terus memandu dalam proses dan satu panas tambah kuning telur. Membawa telur dengan gula sehingga massa homogen, juga tanpa henti sebatan itu, perlahan-lahan tuangkan campuran koko, tepung dan serbuk penaik. Tuangkan adunan siap pada baking, kertas kulit yang ditetapkan atau kertas pra-baking. Dengan bilah meratakan dan mengemukakan doh penaik dalam ketuhar. Cukup harfiah membakar 10-15 minit pada julat suhu 180 darjah. kek Kesediaan ditentukan oleh batang kayu atau perlawanan - hanya menusuk kek di dalam beberapa tempat, dengan coli propekanii penuh atau perlawanan akan kekal kering. Bersedia kek percuma kertas, lipat dua, menekan tepi sedikit, membuka dalam pin rolling. Adakah ini perlahan-lahan untuk mengelakkan keretakan biskut.
Langkah kedua - penyediaan penghamilan
kek resipi "gajah Tear" bukan tanpa merendam kek span. Bagi penyediaannya, bermula dengan sirap memasak. Campurkan dalam mangkuk gula dengan air dan masak sehingga mendidih. Hanya selepas penyejukan yang lengkap sirap ditambah kepadanya brendi (atau apa-apa minuman lain yang mempunyai bau yang menyenangkan). Jika pencuci mulut sepatutnya berkhidmat kanak-kanak, menggantikan alkohol pada dasarnya buah.
Langkah ketiga - pengeluaran krim
Membawa kepada mendidih susu dan sebahagian vsypte kacang dihancurkan. Rebus dalam susu beberapa minit, kemudian keluarkan dari haba. Manakala jisim kacang akan sejuk dalam mangkuk yang berasingan, pukul mentega dengan gula serbuk. Campurkan kedua-dua komponen terhasil dan menghantar krim di dalam peti sejuk untuk menguatkan. Selepas 30-40 minit, krim adalah sedia untuk digunakan.
Langkah keempat - memasang kek "Tears Gajah"
Perlahan-lahan menyerap kek sejuk hal memberi dan meletakkan kepadanya semua krim yang terhasil. Sama rata menggunakan Scoopula mengedarkan krim ke atas keseluruhan kawasan kek, meninggalkan nepromazannymi tepi panjang. Di tengah-tengah meletakkan pisang dirawat dengan jus lemon (ini dilakukan untuk pisang tidak gelap), dan perlahan-lahan roll kek pada separuh, menekan tepi tanpa krim.
Kelima langkah - penyediaan dan penyiapan hiasan menjadi sayu kek
Sediakan pembekuan itu adalah sangat mudah - untuk ini campurkan semua bahan-bahan dan cair mereka dalam mandi air, kacau sentiasa. sayu selesai sepenuhnya meliputi kek anda dan taburkan dengan baki kacang cincang. kek bersedia potong a la carte. Selamat makan untuk anda dan tetamu anda!
resipi kek mudah
Jika anda mempunyai masa yang sangat sedikit, dan pencuci mulut yang sangat suka untuk mencuba, maka resipi ini adalah - untuk anda. Biskut, pukul 6 telur, 6-7 sudu besar gula, tepung 2 sudu besar, 3 sudu besar koko dan satu sudu teh baking soda. Doh yang terhasil tuangkan dalam bentuk dan menghantar dalam ketuhar. Bakar sehingga masak sepenuhnya pada suhu 160-180 darjah. Pada masa ini, menyediakan krim: pukul dua ratus gram mentega dengan susu pekat direbus dan disejukkan dalam peti sejuk. Jika pilihan ini adalah krim kelihatan terlalu tinggi kalori, menggunakan krim dengan gula. kek bersedia perlahan-lahan kali ganda dalam separuh, dan menggunakan pin rolling. Disejukkan melepaskan biskut dari pin rolling dan mengisi krim di dalam diletakkan di dalam pisang dikupas, yang ditaburi dengan jus lemon untuk mengelakkan Browning. Sepenuhnya meliputi kek dengan krim dan taburkan dengan kacang cincang dalam format kegemaran anda.