Kepala tombak dengan bawang putih - raja-raja resipi

Salah satu ikan yang paling popular di Rusia telah sentiasa dianggap tombak. Ia disediakan dalam cara yang berbeza. Hari ini, setiap keluarga dan setiap nelayan gemar mempunyai resipi sendiri. nilai masakan ikan tidak boleh dipandang remeh. Dari itu anda boleh memasak banyak hidangan lazat, jika anda tahu beberapa rahsia memasak. telinga ini Berair, cutlets tender, pate lazat dan, sudah tentu, kepala wangi. Hampir setiap bahagian ikan yang digunakan untuk membuat hidangan yang indah.

kepala tombak

kepala tombak dengan resipi bawang putih yang akan dibentangkan di bawah - hidangan masakan Rusia. Ia harus diperhatikan bahawa ia mempunyai sejarah yang panjang. Akarnya boleh didapati di masa perayaan-perayaan diraja, di mana salah satu hidangan utama adalah kepala tombak dengan bawang putih. Resipi untuk hari ini, sudah tentu, telah melalui beberapa perubahan. Tetapi mereka tidak boleh dipanggil dramatik.

Ramai orang ingat penciptaan legenda Leonida Gaydaya, di mana protagonis dengan senang hati menyenaraikan hidangan dari meja raja, juga ia menyebut kepala tombak dengan bawang putih. Jadi mengapa tidak memasak hidangan yang luar biasa.

klasik

Untuk penyediaan yang anda perlukan adalah standard yang ditetapkan produk. Ini 8 gol pike, satu bawang sederhana, dua lobak merah kecil, pasli, rempah, kentang dan kepala bawang putih. Mari kita mulakan dengan penyediaan ikan. Dalam kepala membuang insang dan mata. Dikuti dengan teliti membakar mereka dengan air mendidih. Kemudian basuh dan isi dengan air sejuk. Prosedur ini adalah perlu untuk menghabiskan untuk menghilangkan bau lendir. Barulah pike kepala dengan resipi bawang putih yang anda akan menikmati yang pasti akan benar-benar wangi. Letakkan periuk di atas api dengan kepala mereka. Kami menambah rempah dan garam, lobak merah dicincang dan bawang dicincang. Juga, meletakkan pasli.

kepala tombak Cook dimasak sehingga sepenuhnya. Kemudian keluarkan kuali dari haba dan menambah ia dicincang bawang putih. Tutup bekas dengan penutup dan biarkan selama beberapa minit (5-7). Pada masa ini, hidangan yang perlu mendesak dia, dan kepala tombak dengan resipi bawang putih yang, seperti yang anda lihat, yang sangat mudah, mendapatkan rasa yang paling, yang mana cinta dan gourmet mereka.

penetapan jadual yang indah

Ia bukan sahaja lazat untuk memasak produk. Satu juga berfungsi dengan baik untuk satu pandangan pada dia membangkitkan selera makan. Masih pike kepala dengan bawang putih (resipi dengan gambar-gambar yang anda boleh lihat dalam artikel ini) - ia adalah merawat ke meja raja. Kami mendapatkan mereka perlahan-lahan dari kuali dan akan dihantar ke hidangan. Secara rawak diletakkan kentang. sup kaya dan rasa tuangkan kepala dan ulam. Sebelum berkhidmat hidangan yang boleh dihiasi dengan kehijauan.

kepala tombak dalam ketuhar

ketuhar boleh dimasak hidangan lebih menyelerakan dari bahagian ikan. Untuk mengambil penyediaan 5 haiwan pike, walnut kaca (suci) 5-6 ulas bawang putih dikupas, bawang dua gelas air, cair sedikit cuka, rempah, garam dan daun bay. mencuci kepala dan membuang insang dan mata. Kemudian melecur dengan air mendidih dan sapu campuran garam, rempah dan bawang putih. Meletakkan kepala pada lembaran penaik, yang dipenuhi dengan foil. Menambah kepada mereka potong bawang. Menggagalkan berhampiran dengan lubang yang ditinggalkan. Memasak kepala tombak dengan bawang putih. Resipi ini adalah pasti untuk mencari peminat dalam ketuhar. Hidangan masak 30-40 minit. Pada akhir memasak, anda boleh membuka foil dan biarkan kepala menjadi merah. Untuk hiasan anda boleh mengemukakan kentang atau beras rebus, juga akan menjadi sayur-sayuran dan herba kukus atau segar berkaitan. Dan ingat bahawa makanan yang indah hidangan ini adalah juga sangat penting. Peminat makanan ikan akan menghargai kepala tombak yang dimasak dengan cara yang berbeza. Hidangan ini juga boleh memanjakan diri dengan memancing, dan kemudian ia akan mendapat bau pedas asap.