Kolak pear dan ceri plum pada musim sejuk

Pear telah terkenal kepada nenek moyang kita, mereka makan di Rus purba. Tidak ada kepelbagaian jenis hari ini, dan jangan buah dituai di dalam hutan, dan tidak berkembang khas. Tetapi nenek moyang kita perasan rasa yang sangat baik dan ciri-ciri perubatan pear. Dari itu membuat pelbagai tinctures alkohol dan begitu popular pada hari-hari kvass. Dan kerana keupayaan untuk menyimpan sehingga frosts yang paling teruk, buah-buahan ini sentiasa di dalam rizab petani untuk musim sejuk. Jadi nenek moyang kita telah diselamatkan dari beriberi, walaupun belum tahu tentang maksud perkataan.

Ciri-ciri berguna Pear

Ramai orang suka kepada pir untuk rasa enak dan aroma indah. daging Tender buah mengandungi beberapa kali kurang gula daripada kebanyakan epal masam, tetapi rasa adalah lebih manis. Tetapi pada parameter lain pir ketara mengatasi buah-buahan lain yang popular. jumlah besar asid organik yang terkandung dalam buah-buahan itu, termasuk sitrik, malic dan folik.

Pir juga kaya dengan serat, sangat berguna untuk badan kita. Seperti yang diketahui umum, ia kurang diserap: ini adalah sebab yang kita boleh mengesyorkan produk ini untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Selain dari itu, buah yang manis kaya dengan tanin, pectin, pelbagai enzim dan seluruh sekumpulan vitamin A, B1, B2, B9, C, E, F. A minyak pati yang terkandung dalam pulpa boleh menyelamatkan orang dari kemurungan.

Tahap kebergunaan pir adalah yang terbaik untuk tidak memberitahu rupa dan bau dia. Ahli-ahli sains telah mengesahkan bahawa hanya ahli wangi keluarga mempunyai ciri-ciri perubatan yang kuat. Ini terutamanya mencapai kematangan buah-buahan, terutamanya jika mereka ditanam di taman mereka.

pear rebus

Di Rusia, buah-buahan ini jarang dimakan mentah. Lebih sering daripada tidak ia termasuk dalam komposisi pelbagai compotes, jem. Tetapi mereka tidak mengurangkan sifat berfaedah pear, kerana semua kaedah yang sedia ada dalam memasak mengekalkan sebahagian besar vitamin. Untuk menyediakan kolak pear, boleh digunakan sebagai buah dikupas dan unpeeled daripada kulit. Apabila haba dirawat pulpa daripada pear tidak bertentangan gentian, ia menghantar hidangan rasa dan aroma produk asal.

Pear rebus dipilih buah sederhana dengan kulit yang lain nipis. Tetapi ia adalah penting bahawa mereka adalah matang. Buah-buahan perlu juga dicuci dengan air sejuk, potong memanjang dan bersih dari teras. Kemudian mereka telah dimasukkan ke dalam dulang pembakar dan air dicurahkan.

Bukan air boleh digunakan dengan larutan asid tartarik (mengambil masa kira-kira 5 gram per liter air). Bagaimana untuk memasak kolak pear? Ia bergantung kepada sejauh mana kesediaan buah sebaik sahaja mereka menjadi cukup lembut, anda boleh matikan api. The minuman sejuk dituang ke dalam bank-bank, tuangkan sirap gula di atas dan disterilkan.

Ciri-ciri berguna ceri plum

Cherry plum berguna sebagai mentah dan dalam pelbagai hidangan. Tiada minuman buah-buahan keajaiban dan pemasukan ia digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Buah ini mengandungi sejumlah besar vitamin. Antaranya ialah: A, B1, B2, PP, E, dan C. Di samping itu, plum - gudang sebenar mineral seperti fosforus, besi, natrium, kalium dan magnesium. Ia mengandungi bahan-bahan yang menggalakkan pertumbuhan, dan oleh itu plum boleh disyorkan untuk kanak-kanak dan wanita hamil. Berguna buah ini dalam usia tua, terutama dalam penyakit kronik saluran gastrousus.

buah plum juga digunakan dalam rawatan penyakit hati, pundi hempedu, untuk mencegah pelbagai penyakit kekurangan, skurvi dan rabun malam. jus dicampur dengan minyak camphor, mempercepatkan penyembuhan luka. Dan jika diambil melalui mulut, ia membantu batuk dan selsema bertindak sebagai yg mengeluarkan peluh. resin pokok digunakan untuk membuat campuran, melegakan loya. Minyak daripada biji harta mereka sama dengan badam minyak, ia sering ditambah kepada kosmetik, minyak wangi dan sabun perubatan.

Cherry plum kolak

Buah ini telah mendapat banyak cinta kerana masam mereka, rasa yang baik. tidak dipersoalkan dan ciri-ciri berguna yang plum ceri. Ia juga dikenali bahawa penggunaan dalam makanan meningkatkan penghadaman daging dan lemak makanan.

Untuk menyediakan kolak mengambil hanya buah masak dengan kulit utuh. Anda mesti membuang tangkai, kemudian pergi melalui mereka dan bilas dengan teliti di bawah air sejuk. Seterusnya, kita perlu menyediakan tin tiga liter, yang akan disimpan kolak buah-buahan kami. Ia adalah perlu untuk membasuh mereka dengan baking soda dan mengisi plum yang dipilih. Secara berasingan mendidih air dalam periuk, yang mengisi buah. Oleh itu, bank-bank perlu biarkan selama setengah jam, tutup tudung.

Apabila masa ini telah berlalu, tuangkan air ke dalam periuk. Kita perlu membuat ia sirap gula dengan menambah gula pada kadar: segelas satu jar. Penyelesaian ini telah kembali ke mendidih, selepas itu sekali lagi tumpah di bank. Ia kekal untuk melancarkan mereka dan bertukar terbalik. Jadi menyimpan kolak sejuk.