Bagaimana untuk memasak salmon?

Perkataan "merah" pada zaman dahulu adalah sinonim untuk perkataan seperti "indah" dan "berharga". kata-kata itu dipanggil ikan sturgeon, yang tinggal di Laut Caspian - Sturgeon, beluga, seperti bintang sturgeon, sturgeon. Daging ikan ini dalam ikan kuning dan merah jambu dinamakan untuk rasa yang tinggi. Mungkin, pada masa yang soalan bagaimana untuk memasak salmon tidak timbul - ini adalah perkara biasa.

Sekarang merah dapat menyebut beberapa jenis makanan istimewa ikan. Ini ikan salmon dengan daging merah atau merah-merah jambu, seperti salmon, chum salmon, salmon, sockeye. ikan salmon dengan daging putih, ikan putih dipanggil - salmon putih dan ikan putih. Hidangan salmon dihasilkan rasa halus dan sangat aromatik. Hanya cantik! Hari ini, seperti ikan di atas meja tidak sering, jadi tidak semua suri rumah tahu bagaimana untuk memasak salmon, hidangan ternyata benar-benar lazat.

A banyak resipi, terdapat juga agak mudah untuk pemula suri rumah. Sebagai contoh, ikan merah dengan sos keju. Sebelum menyediakan ikan merah, ia adalah perlu untuk menyediakan bahan-bahan seperti: 600 gram ikan salmon, 300 gram krim, jumlah yang sama keju, 200 g mayonis, 50 g mentega, herba, rempah-rempah untuk masakan ikan, daun bay.

Jadi, bagaimana untuk memasak salmon dengan sos. filet ikan dibasuh dan kering, dan kemudian dipotong menjadi keping portioned dan bergolek dalam serbuk roti atau tepung. Kemudian memanaskan kuali goreng dan ikan selama dua hingga tiga minit pada setiap sisi. Kini menyediakan pengisian keju. Gosok keju setengah campuran dengan krim masam dan mayonis. Kami kot mangkuk pembakar dengan minyak, dimasukkan ke dalam ikan dan kautuang ke atas campuran keju beliau. Panaskan ketuhar kepada dua ratus lima puluh darjah dan bakar selama dua puluh minit. Beberapa minit sebelum memasak, campuran sebahagian kedua keju dengan herba dan merebak pada ikan. Ternyata hidangan yang indah dan sangat memuaskan yang boleh digunakan walaupun ke meja perayaan.

Tetapi semua akan menjadi ikan merah sedap bakar dalam foil. Terdapat juga pelbagai pilihan, jadi anda selamat boleh melakukan percubaan. Sebagai contoh, anda boleh bakar ikan dengan sayur-sayuran. Dalam mangkuk yang meletakkan filet, garam, lada, tambah rempah secukup rasa, tuangkan jus limau atau lemon jus, kacau dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Dan sehingga ikan diperap, marilah kita sayur-sayuran. Lobak merah dan kentang dihiris nipis, bawang - cincin separuh, tetapi anda boleh Cincang. Halus mencincang sayur-sayuran. Dalam pinggan penaik meletakkan foil dan meletakkan cincin kentang dihiris, ia boleh menjadi satu lada sedikit. Kemudian meletakkan hirisan ikan lobak, bawang dan sayur-sayuran semua jatuh tidur. Kami balut foil ketat dan meletakkan borang di dalam ketuhar selama kira-kira empat puluh minit. suhu tidak kurang daripada satu ratus lapan puluh darjah.

Akhir-akhir ini ia telah menjadi kebiasaan untuk memasak makanan untuk pasangan. Mengapa hidangan ini telah menjadi popular? Kerana dengan kaedah ini memasak hampir semua nutrien dipelihara. Sepasang suami isteri boleh menyediakan semua produk, termasuk ikan. Walau bagaimanapun, merah ikan di kapal itu telah tidak keluar dengan kerak kemerah-merahan di dalam oven, tetapi hidangan ini akan menjadi lebih berguna dan kurang enak. Jadi, kita mengambil dua ratus gram apa-apa ikan merah (anda boleh mengambil trout, salmon atau salmon), herba, jus lemon dan minyak zaitun. Garam dan lada memerlukan sedikit, hanya secubit. sayur-sayuran saya, obsushivayut dan dipotong. ikan perlu dibahagikan kepada keping, garam, taburkan dengan lada dan dibiarkan. Dimasukkan ke dalam pengukus greens di atasnya - ikan. Menyediakan ikan dengan cepat - dalam hanya 10-15 minit. Jika ikan itu disimpan dalam dandang dua untuk lebih lama ia kering.

sos disediakan seperti berikut: a minyak campuran zaitun dengan jus lemon dan semua. Menyediakan penyebaran ikan di atas pinggan, taburkan dengan herba, dan tuangkan di atas dengan sos lemon. Selamat makan!