Kolak perkelahian dan hidangan lain dari kilang

Siapa yang tidak tahu yang besar tumbuhan berdaun besar, seperti cawan yang mempunyai rasa yang indah dan jisim bahan-bahan berguna? Lama sebelum terdapat buah-buahan dahulu dan beri pada musim bunga, daun hijau dan batang perkelahian boleh sila orang yang disayangi. Lagipun, di tangan suri rumah sebenar, mereka berubah menjadi hidangan lazat. hidangan Rhubarb adalah sangat popular di Amerika Baltik, adalah kurang biasa di Rusia dan Belarus.

Bahagian yang boleh dimakan kilang - batang panjang berisi, dengan warna hijau merah-ungu atau terang. Mereka harus dikumpulkan seminggu sekali, atau mereka akan menjadi sukar dan tanpa rasa. Ia adalah tumbuhan tahan sejuk dan kelembapan yang cintakan yang boleh dimakan dari awal Mei dan akhir September.

Keratan pudar dengan cepat, jadi mereka perlu disimpan dalam peti sejuk dan cukup cepat selepas mengumpul memasak mereka makanan. Rhubarb menyediakan ruang yang banyak untuk kreativiti masakan. Dari itu anda boleh memasak marmalade, jeli, jem, salad, pemadat untuk pai, perkelahian kolak, salad, sup dan sebagainya.

Ini adalah produk yang amat berguna - ia terdiri daripada berasal daripada tumbuhan gula, asid organik, vitamin C, fosforus, kalium, magnesium. Rhubarb mempunyai rasa masam menyenangkan. Dihadkan untuk penyediaan hidangan terpilih hidangan yang diperbuat daripada besi atau tembaga, tidak boleh digunakan, jika tidak teroksida. Antara lain, perkelahian digunakan secara meluas dalam makanan pemakanan, kerana ia adalah julap sederhana.

Resipi Paling Popular

perkelahian rebus

Satu kilogram batang dibasuh, dan kemudian cop halus ke dalam kiub, tambah satu liter air dan rebus, masukkan gula dan masak sehingga lembut. Sejak rasa perkelahian cukup lembut, menambah rasa sedikit lemon, vanila atau kayu manis. Cool dan berkhidmat.

Rhubarb bodoh

Satu kilogram batang dibasuh, potong dadu, tuangkan satu liter air dan rebus sehingga lembut. Merebak pada ayak dan sapu sehingga konsistensi kentang lecek. Memperkenalkan secukup rasa gula, vanila, kayu manis atau oren bersemangat atau lemon. Larut dalam bikar air sejuk kantin lima sudu kanji dan campuran ini adalah tuangkan dalam jisim perkelahian. Mendidih dan sejuk.

Sos daging atau ikan dengan perkelahian

keratan dibasuh dipotong dan diproses di dalam air dan rebus sehingga lembut. Barulah mereka perlu dibersihkan. Fry dua sudu besar tepung dalam mentega, tambah gula, garam, dan kemudian masukkan puri perkelahian, berhati-hati semua adunan. Masak sehingga mendidih. sos ini akan menggantikan mayonis atau sos tomato.

Tin perkelahian rebus

Jika kita menyediakan kolak untuk masa depan, untuk pra-penyediaan keperluan tinggi. Batang muda pelepasan perkelahian dari filem dan keras gentian, potong dadu kecil dan dicelup dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit. Kini beberapa minit meninggalkan keping perkelahian ke dalam air, skimmer yang dituai dan dimasukkan ke dalam balang pra-disediakan mendidih. Isikan perkelahian direbus dengan sirap gula. Resipi sirap perkelahian, seperti berikut: 400 g gula mengisi air liter dan masak sehingga mendidih dan pembubaran lengkap. sirap boleh menambah rempah: kayu manis, bunga cengkih, limau semangat. Mensterilkan balang dengan kolak dan dihantar kepada penyimpanan.

Kolak perkelahian dengan epal

Anda akan memerlukan: tiga ratus gram batang perkelahian - dua ratus lima puluh gram epal, gula secukup rasa.

Rhubarb Itekadar, bersih, basuh dengan baik dan dipotong menjadi kepingan kemas. Epal dihiris, keluarkan teras. Rhubarb dan epal dan tambah air mendidih selama sepuluh minit. Tambah gula secukup rasa, kacau dan menghidupkan haba off. Hidangkan sejuk. Kolak sempurna menghilangkan dahaga.

Biarkan tumbuhan sederhana ini akan menjadi indah dan berguna kepada orang lain di meja anda.