Hidangan daging pada kedua. Dua jenis pemprosesan daging, dan kerana ini, anda boleh menyediakan

hidangan daging pada kedua - subjek artikel di mana kita akan melihat dua kaedah yang paling biasa pemprosesan daging dan menjelaskan bagaimana ini boleh dimasak daging lembu stroganoff, campur aduk, goulash, kuah dan banyak lagi.

pelindapkejutan

Ini adalah cara yang paling mudah dan paling pasti daging memasak. Berdasarkan preskripsi yang anda terima:

• goulash Hungarian,
• kuah ,
• kentang rebus dan t. d.

Untuk kebolehpercayaan adalah untuk mengatakan bahawa semua hidangan ini disediakan dalam "pengeluaran asal" sedikit berbeza, tetapi percayalah, apabila anda menggunakan cadangan kami mempunyai yang sangat baik hidangan utama.

Beef fillet mesti dimasukkan ke dalam bekas untuk pemadam perlahan berikutnya. Ini boleh menjadi satu kuali dan periuk. Menambah sekeping mentega (boleh menggantikan sayur-sayuran), daun bay, potong bawang besar pada separuh. Bawang adalah seperti banyak, dan daging (volume 1: 1). Tutup tudung dan masak dengan api yang sangat rendah selama dua jam atau lebih. masa yang bergantung kepada jenis dan jumlah daging diletakkan di dalam. Daging lembu rebus boleh lagi diperuntukkan masa, ia hanya akan mendapat, tetapi daging babi menjadi lebih teruk, ia adalah yang terbaik untuk tidak keterlaluan. Untuk hidangan ini adalah sesuai untuk ham atau menyerah kalah. tidak garam.

Hidangan daging pada kedua-apa produk yang separuh siap mudah untuk menyediakan. Dalam perjalanan boleh pergi bukan sahaja daging, tetapi juga bawang. Jika anda tidak suka, ia adalah, sudah tentu, dan anda boleh mengeluarkan, tetapi percayalah, jika ia pyurirovat pengisar dan campurkan dengan kicap kegemaran anda, anda akan mempunyai sos indah untuk pasta. Bawang mash dengan garpu untuk membentuk kepingan kecil, tambah paprika manis dan rempah, anda akan mendapat goulash Hungary sebenar. Hantar ia adalah mungkin kedua-duanya dengan kentang dan beras. Jika anda menambah kentang rebus rebus tanpa bawang, tetapi dengan bawang putih dan herba, anda mendapatkan makanan kualiti yang sangat baik. daging boleh dimakan, dan sebagainya, dengan roti segar dan salad segar.

hidangan daging pada kedua. goreng-up

Ia mempunyai undang-undang sendiri untuk mendapatkan daging yang sempurna panggang:

• keping portioned hanya perlu menghantar untuk menyediakan satu bentuk kering dan pada kuali panas - dalam minyak mendidih di bawah suhu yang tinggi pada kerak permukaan terbentuk tanpa membenarkan jus mengalir, membuat ilahi daging;
• peranan penting yang dimainkan oleh masa (ia dipercayai bahawa ia adalah lebih baik kurang masak);
• daging pra mesti menawan semula;
• buah pinggang yang ideal atau fillet serviks.

keping Julienne menghantar pada kuali panas dengan sedikit minyak sayur-sayuran tidak lebih daripada lima minit. Seterusnya, anda boleh membuat mana-mana hidangan utama:

• daging Salsola;
• stroganoff;
• stews dan t. d.

Sebagai contoh, daging lembu stroganoff sesuai jika anda reneh daging goreng dalam sos krim dengan rempah dan bawang goreng.

hidangan daging untuk yang kedua adalah mudah untuk dilakukan jika, tumis bawang dan lobak merah, menambah puri tomato, daging babi hampir siap, daging lembu rebus, dan beberapa jenis sosej. Anda akan mempunyai halophyte a. Berkhidmat dengan sayur-sayuran, buah zaitun dan hirisan lemon.

Experiment!