Kubis lazat epal buatan sendiri jeruk

Epal dan kubis - dua produk yang sangat baik dicampur. Di dapur Slavic, mereka adalah merupakan komponen penting dalam pelbagai hidangan sayur-sayuran, serta persiapan domestik. Sesetengah daripada mereka kita akan berbincang.

Epal dengan anise

Biasanya dituai epal jeruk kubis. Resipi paling mudah adalah seperti berikut. Chop kubis jalur nipis (kira-kira 10 kg). Menggunakan gred musim sejuk untuk bahan kerja. Daun kubis lebih padat dan kemudian menapai lebih baik mengekalkan ketegasan dan crispness. kepingan nipis memotong epal (3 kg atau lebih sedikit). Direndam dalam air garam tradisinya sihat, keadaan kuat anise, Antonovka, Simirenko. Sesuai dan Jonathan. Menambah jintan manis (biji, gram 50). Dengan epal kubis jeruk bertukar garam sedap (200 g), gunakan konvensional. Semua komponen campuran, taburkan di allspice. Dimasukkan ke dalam mangkuk untuk pengasinan, meletakkan kuk dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk. Yang terhasil salad apabila ragi bahan-bahan, sangat lazat dan wangi.

sayur-sayuran yang pelbagai dengan epal dan beri

epal asal dan sama-sama lazat dihasilkan kubis jeruk, jika mereka adalah untuk menambah berus anggur, plum dan rempah khas. Pengambilan makanan kelihatan seperti. 10 kg kubis diperlukan 2-3 kg epal, plum dan kilo anggur ranting rasuk dengan daun ceri (unit 20-25) dan garam - 250-260 gram. Bagaimana perkara menyambung dan apa yang akan datang pada akhirnya? Kubis hanya boleh memotong kepala kepada 5-6 bahagian. Nuansa preform itu terletak pada hakikat bahawa komponen mesti dipotong kasar. epal Sami (jeruk kubis kemudian), bahagikan kepada empat, keluarkan biji tidak. Plum juga berpecah hanya pada separuh, keluarkan lubang. Anggur adalah mencuci yang baik. Semua komponen meletakkan di dalam mangkuk, tambah garam, kacau perlahan-lahan. Sekarang teruskan seperti berikut: bahagian bawah tong atau kuali meletakkan Vishniac. Tidak menyayangkan cabang-cabang, biarkan mereka menjadi 2 lapisan, seperti yang dikehendaki oleh resipi. Mereka meletakkan epal dan kubis dan buah beri. Di atas sekali lagi sebanyak Vishniac. Menolak jeruk penindasan, membawa di dalam bilik sejuk. Selepas 2 minggu epal anda jeruk dan kubis dalam buah-buahan dan beri air garam bersedia!

Epal manis-masam Mochenov

Dan akhirnya, jika anda mahu untuk menyediakan keadaan memalukan dalam bentuk klasik, tanpa apa-apa bahan-bahan tambahan, teruskan seperti berikut. Seperti dalam resipi sebelumnya, kepala kubis dipotong menjadi ketulan besar. Epal - 6 keping dengan benih. Kedua-dua bahan-bahan yang disimpan seli dalam tong atau kuali. Untuk telah ternyata epal jeruk lebih lazat dalam kubis resipi mencadangkan, sebagai daun penggunaan perasa pudina. produk dicurahkan air garam mendidih (per liter air diambil 25 g garam dan 100 - gula). Dengan berhati-hati tutup tudung dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk. Apabila pengasinan selesai, anda akan terkejut dengan rasa indah! Dengan cara ini, ia adalah mungkin untuk mengubah dan jika sebahagian daripada bahan-bahan termasuk bit merah untuk dibersihkan dan potong bulatan nipis, dan lobak merah (dan tidak). Tetapi sebahagian daripada pengasam, meninggalkan yang sama, ia agak sesuai untuk sayur-sayuran.