Bagaimana untuk memasak daging "Landak"?

Daging "Landak" dengan nasi - sangat lazat dan memuaskan hidangan utama yang disediakan dengan cepat dan mudah, dan oleh itu sangat popular dalam kehidupan seharian. Oleh "landak" tidak perlu memfailkan hiasan, kerana komposisi mereka sudah termasuk dalam Rajah.

Untuk persediaan mereka sesuai dan daging lembu, dan daging babi, cincang dan gabungan dari jenis daging, bergantung kepada rasa peribadi. Beberapa suri rumah ditambah kepada daging lembu tanah atau ayam membuat "Landak" daripada ayam atau ayam belanda.

Ara boleh diambil sebagai panjang-bijian dan bulat. Sesetengah tukang masak lebih suka beras perang. Ia juga dipercayai bahawa bebola daging beras panjang seperti berduri "Landak".

Untuk memasak daging "Landak", daging perlu dipotong menjadi kepingan dan terus terang menyatakan pada masa yang sama pengisaran dan bawang. Tambah telur, garam dan lada, gaul rata. Telur adalah perlu untuk memastikan bahawa bebola daging tidak jatuh selain. pemadat boleh diletakkan batang saderi dicincang halus.

Memikirkan bagaimana untuk mencuci, diletakkan di atas api dan masak sehingga mendidih. Kemudian dimasukkan ke dalam colander untuk kaca air, dan sejuk. Selepas itu menyambung nasi dengan daging cincang dan gaul rata. Secara pilihan, anda boleh menambah pelbagai rempah dan pes tomato.

Dari bersedia cincang bola daging roll dan roll dalam tepung. Daging "Landak" dimasukkan ke dalam kuali dan goreng pada semua pihak dalam mentega.

bebola daging goreng dimasukkan ke dalam periuk, tutup dengan sup daging lembu dan tempat di dalam ketuhar selama 15 minit.

Ramai suri rumah memasak daging "Landak" dalam sos. Untuk melakukan ini, anda perlu untuk mencincang bawang, loceng lada, lobak merah parut pada parut kasar, meletakkan semua dalam periuk dan goreng dengan minyak sayur-sayuran. Tambah tomato, air, rempah dan masak sehingga mendidih.

Kemudian dalam periuk mendidih sos folded "Landak" air apabila ia harus cukup untuk memastikan ia meliputi mereka. Renehkan sehingga lembut dengan api perlahan. bebola daging bersedia berkhidmat dengan herba yang dicincang.

Anda boleh memasak "Landak" daging dalam sos tomato krim. Oleh kerana hidangan krim masam menjadi berair, tender dan lazat. Untuk melakukan ini, ringan goreng bebola daging dimasukkan ke dalam periuk atau kuali dalam. Campurkan krim masam dengan pes tomato dan sedikit air, tutup "Landak" sos ini. Jika perlu, tambah air dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Daging "Landak boleh dibekalkan dengan sayur-sayuran dan herba.

Sediakan "Landak" dalam krim masam boleh menjadi cara lain. bebola daging mentah dimasukkan ke dalam periuk, tutup dengan air atau sup, tutup dan tempat di dalam ketuhar. Pada masa ini, anda perlu untuk memasak sos yang dibuat daripada tepung, sup dan krim masam. Dalam kuali menggoreng dinyalakan tepung tanpa minyak hingga warna perang. Kemudian tuangkan sup atau air, kacau untuk mengelakkan ketulan, tambah krim masam, gula dan garam. Sekali lagi, bagaimana untuk menggerakkan, meletakkan di atas dapur dan masak sehingga mendidih dan keluarkan dari haba. Tuangkan sos ke dalam periuk dengan "Landak", apabila hampir semua kuahnya di mana ia dipadamkan, akan hilang. Reneh selama 5-7 minit.

0.5 kg daging lembu tanah akan memerlukan dua mentol cawan sederhana putih beras, telur, rempah secukup rasa. Untuk sos perlu mengambil 200 gram krim, 3 sudu tomato paste, garam dan air. Dalam sos, anda boleh menambah herba segar selasih, pasli atau Dill.