Ikan burger lazat

Fishcakes - hidangan lazat dan sihat. Yang ternyata benar-benar baik, anda harus mempertimbangkan beberapa nuansa memasak.

Menyediakan burger ikan, anda boleh menggunakan hampir mana-mana fillet. Dan mereka tidak semestinya serabi, anda boleh memilih cara memasak dan diet. Sebagai contoh, bakar dalam ketuhar atau rebus selama pasangan.

Jika penyediaan penggiling daging cincang menggunakan muncung dengan lubang-lubang terbesar, burger lebih baik mengekalkan rasa ikan. Tukang masak tahu bahawa daging ikan adalah konsisten yang lebih cair daripada daging. Untuk menghilangkan cecair berlebihan, pemadat boleh menjadi memerah sedikit. Dengan tujuan yang sama, anda boleh menambah sedikit massa sayatan serbuk roti atau semolina.

Untuk cutlets ikan bertukar lebih lembut, anda boleh memasukkan dalam lemak yang cincang sedikit. Terutamanya mendapat manfaat daripada Patties ini dari ikan air tawar, seperti tombak. Sebagai tambahan, anda boleh menggunakan daging babi atau daging ayam, tetapi untuk meletakkan produk-produk ini memerlukan sedikit, supaya tidak mengganggu rasa ikan.

Jika Patties dimasak daripada ikan dengan kandungan lemak yang rendah, untuk yang paling enak di pertengahan setiap daripada mereka meletakkan sekeping mentega. Apabila menggoreng cair dan memberikan cutlets rasa yang halus. Vibrance memberi mereka bahan tambahan dalam bawang cincang. cutlets cincang sebelum pembentukan semestinya perlu untuk menawan semula. Untuk melakukan ini, mengambil seketul pemadat ke tangan, dan kemudian dengan lontaran daya dalam masa mangkuk berasingan. cutlets dilapisi tepung roti ikan adalah yang terbaik untuk tidak dalam tepung, dan serbuk roti atau semolina.

Menyediakan pemadat, anda perlu mengambil setengah kilo fillet kira-kira 100 gram roti putih, beberapa bawang, 50 gram lemak, dan satu telur. Jika burger kukus, maka penyediaan pemadat roti adalah lebih baik untuk menggantikan beberapa kentang mentah, parut pada parut denda. Anda boleh menambah herba segar

Untuk perubahan bernilai cutlets masak ikan dengan pelbagai inti, mengikut jenis zrazy. pilihan stuffings mungkin sangat berbeza. Sebagai contoh, telur rebus, bawang, cendawan, beras dengan pelbagai bahan tambahan, rebus sayur-sayuran, dan sebagainya.

Dan jika tidak ada keinginan atau masa untuk bermain-main dengan ikan segar, kita boleh memasak pancungan ikan dalam tin. Resipi ini adalah sangat mudah, dengan penubuhan makanan yang lazat dan mengisi apa-apa untuk mengendalikan walaupun tukang masak yang paling tidak berpengalaman.

Menyediakan data bebola daging sesuai makanan dalam tin, dimasak dalam jus sendiri. Dalam kes yang melampau, ia adalah mungkin untuk menggunakan tin dengan minyak. Tetapi orang-orang yang tidak berfungsi dalam sos tomato.

Ikan bank standard perlu 1 cawan beras bersedia, telur, bawang kecil, serbuk atau semolina untuk pelbagai jenis roti dan perasa secukup rasa.

Bawang perlu menjengkelkan, jika ini akan menonjol banyak jus, ia perlu dirawat. ikan dalam tin mesti dikeluarkan dari dalam tin, mengalirkan cecair dan teliti mash dengan garpu. Dalam jisim ini tambah bawang parut, nasi, memecahkan telur dan meletakkan perasa. garam cincang itu perlu berhati-hati, kerana ikan itu sudah terkandung garam cukup.

daging tanah dimasak harus sebati, buta dari Patties kecil, dilapisi tepung roti mereka dalam semolina atau serbuk roti dan goreng dengan api yang tinggi dalam minyak. Ini Patties digoreng dengan cepat.

Anda boleh memasak burger yang dibuat daripada tin tanpa nasi tambah, menggantikannya dengan kentang rebus parut. Satu lagi pilihan - penkek makanan dalam tin, dalam kes ini, meningkatkan bilangan telur (2-3 keping setiap jar), tetapi untuk sekumpulan tambah sedikit tepung, lempeng terbaik. Massa perlu mendapatkan berair, jadi ia digoreng seperti goreng, penumpangan kuali dengan sudu.

Dan apa yang boleh diberi makan kek ikan? Sisi klasik hidangan - kentang lecek. Tetapi pilihan lain boleh digunakan. Sebagai contoh, salad sayur-sayuran segar, beras rangup dan kacang. Menikmati hidangan anda.