Bagaimana untuk memasak sos pedas tomato untuk musim sejuk?

Sos panas - tambahan yang sangat baik untuk hidangan. Ia amat berguna untuk badan, tetapi untuk menggunakan ia harus secara sederhana. Artikel ini akan melihat bagaimana untuk menyediakan mendadak sos tomato untuk musim sejuk. Anda akan belajar bagaimana untuk memberi aroma yang kuat dan hidangan rasa pedas.

Sos sayur-sayuran

Resipi ini adalah popular dan sedang bersedia agak mudah. Menyediakan dua liter sos, problanshiruyte 1 kg tomato. Untuk melakukan ini, celup sayur-sayuran di dalam air mendidih selama satu minit, dan kemudian perlu untuk kulit. Potong tomato dan mencincang pengisar sehingga licin.

Mengambil 300 gram bawang merah dan lada loceng. Memotong mereka ke dalam kiub kecil. Pada kuali dipanaskan meletakkan bawang pertama. Ringan goreng, dan kemudian menambah semua lada cincang. Kacau selama beberapa minit untuk menjadi lebih sayur-sayuran berwarna cerah. Anda tidak perlu untuk membawa kepada kerak emas. Kemudian keluarkan kuali dari haba.

Dalam periuk besar tuangkan tomato pecah, terdapat tuangkan sayur-sayuran perangan (bawang dan lada). Kini ia adalah perlu untuk dimasukkan ke dalam garam yang sama bekas (1 jam. L.) Dan lada tanah yang sama. Ia boleh menjadi merah atau hitam. Kemudian tambah sedikit thyme (kira-kira 0.5 jam. L.) Dan 2 pod tanah lada pahit. Kuah kepada sayur-sayuran 30 ml cuka dan rebus selama 10 minit. herba pilihan, menambah dicincang halus (pasli atau selasih).

Apabila jisim masak, tuangkan ke dalam balang dan tutup tudung. Simpan di dalam peti sejuk adalah perlu atau bilik bawah tanah. Di sini dan bersedia sos pedas tomato untuk musim sejuk. Sekarang anda boleh membukanya pada bila-bila dan memohon kepada pelbagai hidangan. Ia mungkin bijirin, kentang, daging dan juga ikan.

sos panas dengan lobak pedas

Untuk penyediaan anda perlu 1 kg tomato dikupas. Mereka perlu mencuci dengan teliti dan mengisar melalui penggiling daging, untuk mendapatkan massa homogen. Tomato tuangkan ke dalam kuali.

Ambil 60 g bawang putih dan akar lobak pedas. Membersihkan mereka dari tanah dan kulit. Anda boleh mengisar bawang putih dan lobak pedas melalui penggiling daging. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kesukaran. Sebagai contoh, serat lobak pedas adalah luka pada pisau, yang sangat menyusahkan. Oleh itu adalah lebih baik untuk menggunakan pemproses makanan.

Campurkan tomato, bawang putih dan lobak pedas sehingga seragam. Tambah garam dan hitam, putih atau merah atau lada secukup rasa. Kira-kira 1 jam. L. Untuk mencairkan keterukan sos, tambah gula. Ia biasanya ditambah secukup rasa, tetapi tidak kurang daripada 1 sudu besar. l. Anda perlu banyak kacau baik dan tuangkan ke dalam bank kering. Sos mentah panas untuk musim sejuk tomato sedia untuk digunakan. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira tiga bulan.

sos caucasian

Ambil 3 kg tomato, membersihkan mereka dari ekor, potong 4 keping. Tuangkan sayur-sayuran dalam kuali besar dan meletakkan di tempat yang sejuk untuk sehari. Pada masa ini, akan dikeluarkan apabila jus. Selepas satu hari, mengalirkan cecair dari mereka dan meletakkan di atas api yang perlahan. Tomato reneh sehingga itu, sehingga mereka mendidih.

Sementara itu, dalam lesung perlu untuk menghancurkan kedua-dua ketua bawang putih. Tambah 1 jam yang. L. ketumbar dan perasa kering Khmeli suneli. Take Two pod lada merah panas, halus mencincang dengan pisau. Tulang jangan keluarkan. Lagipun, mereka kepedasan. lada merah dalam lesung dan menambah bawang putih dan bahan perasa. Semua mengisar sehingga sebati. Ketika mengisi minyak menegaskan zaymomsya sayur-sayuran.

tomato Peretrite melalui skrin ke dalam bekas yang berasingan. Oleh itu, sos tidak akan mengelupas. Oleh berat tomato, tambah sos bawang putih, lada dan rempah. Kacau sehingga sebati dan meletakkan mendidih. Biarkan pokipit selama 10 minit. Apabila ia telah mendapati bahawa beliau telah menerima apa-apa kepadatan anda berpuas hati, matikan jisim masak. Kautuang ke atas balang disterilkan dan menggulung. Ia adalah sangat lazat dan sos pedas tomato untuk musim sejuk. Bank tidak boleh roll, tetapi hanya tutup penutup biasa dan menyejukkan.

Sos "Ogonek"

Pada lelangit, ia menyerupai adjika mentah. Untuk penyediaan sos yang sedap dan lazat Ambil 1 kg tomato. Membunuh mereka pengisar. Menambahnya; 200 g (1 cawan) disucikan, peretortogo bawang putih dan 1 pod lada panas. Teliti campuran jisim.

Perasakan dengan garam secukup rasa, anda boleh menambah kehijauan sedikit, tetapi tidak semestinya. Jika anda ingin sos untuk masa yang lama disimpan, pengasinan memerlukan lebih sedikit daripada biasa. Masukkan 2 sudu besar. l. gula.

Semua campuran dengan teliti, tuangkan ke dalam bank-bank dan menyejukkan. Beberapa suri rumah dalam berat yang sama, 500 g lada untuk rempah.

Sos tomato kuning

Ia dimasak lebih lama untuk mempelbagaikan hidangan yang bagus, warna yang cerah. Ia boleh sama ada kuning atau oren cahaya. sos ini akan melengkapkan mana-mana hidangan, dari bijirin, kemasan dengan daging atau ikan.

Ambil 1 kg tomato kuning. Membasuh mereka dan potong 4 keping. Potong tomato dalam pengisar. Ternyata jus tomato kuning. semi bulatan Cut tunduk (2 pcs.). Kemudian gosokkan pada parut kecil satu kepala bawang putih. Bahan-bahan ini menambah jus tomato. Sekarang pengisar untuk mengisar semua bersama-sama dan diletakkan di atas api yang perlahan untuk cecair mendidih. Ia adalah kira-kira 30 minit.

Pada akhir memasak untuk meletakkan 1.5 h. L. dan 1 sudu garam. l. gula. Menambah dicincang (sebaik-baiknya dalam pengisar), sebuah pod lada panas. Kacau massa dan biarkan mendidih selama 5 minit lagi. Kemudian mengisar semua yang melalui penapis dengan senduk kayu. Letakkan di atas api selama 10 minit.

Tuangkan ke dalam bank-bank dan menggulung. Walaupun 1 kg tomato daun 0.5 liter. Oleh itu, jika dilakukan pada sampel, dan anda suka, anda boleh mendapatkan dos tiga kali ganda. Anda mendapat sos nice, lazat dan berwarna-warni panas tomato kuning untuk musim sejuk. Anda akan terkejut bukan sahaja keluarganya, tetapi juga menawarkan perasa yang unik.

sos tomato

Ini adalah resipi yang sangat mudah dan lazat yang sesuai untuk mana-mana hidangan. Mendapat tomato asal dalam sos pedas untuk musim sejuk. Untuk memasak mereka, anda perlu untuk membuat 2 liter jus tomato akut.

Untuk ini twist 3.5 kg tomato melalui pemerah jus. Mengisar 2 pod lada panas, 1 ulas bawang putih. Membunuh mereka dalam pengisar dan tambah jus tomato.

Dibasuh dan dikupas tomato diletakkan dalam balang disterilkan. jus tomato pedas diletakkan di atas api. Meletakkan gula dan garam secukup rasa. Sebagai peraturan, anda perlu 10 g Mix juga. Apabila jus pokipit kira-kira 5 minit, kami melimpah ia di tebing, di mana tomato. Tutup dengan penutup dan mensterilkan semua bersama-sama. Kemudian gulung dan biarkan ia berdiri. Kami telah mendapat tomato asal dan sangat lazat dalam sos tomato pedas untuk musim sejuk.

Tips

Sering dinasihatkan untuk melontar dengan tomato untuk menembak. Walau bagaimanapun, ini adalah pilihan. Dengan pengisar atau pemproses makanan yang kuat boleh bekerja keajaiban. Semua biji dan kulit terganggu dengan cepat dan mudah.

Jika anda ingin sos tebal, kemudian pilih tomato berisi. Mereka menghasilkan jus kurang dan lebih cepat masak.

Kadang-kadang ia datang lada terlalu pedas. Dengan itu, sos diperolehi itu bahawa ia adalah mustahil untuk digunakan. Maka ia adalah perlu untuk menambah jus dari tomato atau air masak dengan gula.

Apabila anda perlu memotong tomato, tidak perlu dihiris indah. Anda masih beralih massa ke dalam keadaan homogen. Tidak perlu menghabiskan masa memotong dan sayur-sayuran pembersihan menyeluruh.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat sos panas dari tomato untuk musim sejuk. Walau bagaimanapun, terdapat satu lagi rahsia yang anda perlu tahu setiap pemilik.

Pembersihan bawang putih - adalah satu proses yang panjang dan teliti. Dalam usaha untuk tidak menghabiskan terlalu banyak masa, menyediakan kuali yang mendalam dengan penutup. Bawang putih dimasukkan ke dalam bekas. Tutup dan goncang dengan semua daya beberapa saat. Bawang putih untuk membersihkan dengan cepat dan mudah.

kesimpulan

Dalam artikel ini kita melihat bagaimana untuk menyediakan sos pedas tomato untuk musim sejuk. Resipi ini adalah sangat mudah, dan mereka tidak menghabiskan banyak masa. sos itu diberi makan kedua-dua daging dan sayur-sayuran hidangan untuk. Mereka yang lazat dan rasa.

Cuba untuk menutup sebanyak mungkin pelbagai sos. Lagipun, mereka begitu lazat yang satu jar hanya tidak cukup. Musim sejuk akan mahu lebih, dan tidak berfungsi serta kedai tomato adalah mahal, dan di taman, mereka akan muncul tidak lama lagi.

Memelihara, menikmati, raduyte keluarganya dan memukau para tetamu, hidangan asal terang wangi.