Kap rumput - mudah dan lazat

Kap rumput - satu ikan sungai, yang terdapat di Timur Jauh. Ia adalah sangat besar, lebih daripada 1 meter panjang padat daging yang sangat lembut, lemak tanpa tulang kecil, tiada bau kelembapan dan lendir. Rumput ikan kap dianggap sebagai jenis elit, ia adalah sangat kaya dengan nutrien. Ia mengandungi vitamin, mineral dan omega-6 asid lemak, yang bersama-sama menormalkan sistem kardiovaskular dan penghadaman, merangsang aktiviti otak, memperbaiki keadaan kulit. Di samping itu, daging ikan ini adalah antioksidan semula jadi yang membantu badan untuk menepukan sel-sel dengan oksigen dan umumnya melambatkan penuaan.

Kontra dalam kap rumput juga boleh didapati: pertama, ia tidak boleh digunakan jika anda alah kepada produk ikan, dan kedua, ikan - ikan berminyak, jadi ia tidak sesuai untuk diet rendah kalori.

Hidangan rumput lampam masak hanya kerana daging itu sendiri adalah sangat lazat dan berkhasiat. Satu-satunya masalah mungkin menjadi penimbang padat terbesar ikan, tetapi ini adalah agak mustahil untuk menampung. Sejak Amur terdapat vertebrata sahaja besar tulang beliau sering menyediakan kebab lazat, stik, burger atau hanya bakar dalam ketuhar.

Chops dengan cendawan

Carp fillet - 1 kg;

cendawan putih - 350 gram;

Bawang - 3 keping;

Telur - 3 keping;

roti putih - beberapa keping;

Garam, lada, tepung untuk breading, menggoreng minyak.

cendawan tumis dengan dua bulbils (semua dicincang halus). Manakala pemadat sejuk, filet ikan dengan mentol twist dan roti putih, tambah garam dan lada.

Kemudian membentuk Patties: pada kek ikan cincang meletakkan sudu pencuci mulut cendawan, menternak, dan zaschipnut tepi kek untuk cendawan ada di dalam. Ia adalah paling mudah untuk membentuk Patties menggunakan filem yang boleh dimakan.

Sekarang anda perlu untuk menggoreng Patties atas api sederhana sehingga perang keemasan. hiasan lazat untuk sayur-sayuran atau kentang lecek dikukus.

Resipi untuk kap rumput, bakar dalam foil

ikan 1 sederhana;

1 lemon atau limau;

2 tomato;

50 gram mayonis;

Garam, lada, ulas bawang putih, minyak sayur-sayuran.

Ikan bersih, bilas, sapu dengan garam, lada hitam dan mayonis. foil penyebaran, gris, meletakkan keping tomato, meletakkan ikan. Hujan renyai-renyai dengan jus lemon, hirisan bawang putih beralih. perlindungan ikan dengan foil dengan teliti dari semua pihak dan dimasukkan ke dalam ketuhar untuk membakar selama setengah jam pada 200 darjah.

Kap rumput dalam sos tomato

Fillet ikan - 800 gram;

Mayonis - sudu;

Telur - 2 keping;

sos tomato - 200 gram;

Garam, gula, rempah, jika dikehendaki, lada.

Rumput filet ikan potong a la carte, garam, lada dan biarkan selama lima belas minit. Pada masa ini, pukul telur dengan mayonis, tambah garam. Tepung berasingan untuk bergaul dengan rempah kegemaran anda (anda boleh mengambil hop-suneli, bawang putih sedikit, campuran lada). Keping berenang ikan pertama ke dalam adunan tepung, maka dalam telur dan masukkan ke dalam kuali panas dengan minyak. Goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak. Bersedia untuk beralih keping dalam periuk. Apabila segala ikan di api, ia adalah perlu untuk tuangkan sos tomato, tambah gula, garam, daun bay sedikit dan reneh sehingga masak selama 10 minit.

kap disumbat

ikan yang lebih kecil - 1 keping;

cendawan segar - 300 gram;

Bawang - 1 keping;

Rice - setengah cawan;

Mayonis - sudu.

Ini adalah satu hidangan perayaan yang luar biasa yang boleh menggantikan ayam tradisional. Ikan untuk membersihkan, mencuci, sapu dengan garam, lada dan biarkan selama 20 minit. Memasak nasi (setengah cawan beras, segelas air, masak sehingga mendidih, kemudian satu perempat daripada satu jam dengan api kecil, kemudian meninggalkan untuk jumlah yang sama). Cendawan dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng dengan bawang, garam dan lada, bercampur dengan beras dan mayonis. daging bersedia untuk membuang ikan perut memenggal pencungkil gigi atau menjahit. Tuangkan jus lemon dan bakar selama 40 minit pada 200 darjah.