Resipi untuk asparagus - hidangan lazat untuk jadual anda

tumbuhan ini, seperti asparagus, adalah biasa ini tidak banyak. Tetapi ia wujud lagi mengenali penduduk Greece purba. Asparagus bagi mereka adalah sesuatu seperti ubat awet muda, daya tarikan nasib baik, preskripsi untuk kesihatan yang baik. Untuk masa yang lama ia adalah hanya disediakan untuk orang-orang kaya dan raja-raja, para petani yang mudah hanya boleh iri hati. Ia adalah iri hati, kerana asparagus adalah produk yang ternyata amat lazat. Hari ini ia masih digunakan dalam perubatan rakyat, ia juga diketahui bahawa asparagus yang membantu menormalkan fungsi buah pinggang dan membantu menghilangkan pelbagai penyakit lain.

Apa yang adalah yang pertama resipi untuk asparagus adalah sukar untuk mengatakan, tetapi hakikat bahawa dia tidak keseorangan hari ini, ia adalah suatu fakta. Asparagus telah menjadi satu komponen penting dalam banyak hidangan, memberi mereka rasa halus indah. Ia harus diperhatikan bahawa ia kaya dengan vitamin (A, C, B1) dan unsur surih (fosforus, kalium, karbohidrat, protein). Pada jualan anda dapat melihat putih asparagus, hijau atau ungu. Mempunyai salah satu daripada warna-warna ini bergantung kepada keadaan yang semakin meningkat. Dalam makanan yang dimakan akar asparagus. Jika mereka berwarna putih, kemudian ditanam di bawah tanah, hijau - dalam cahaya terang, ungu - plot kecil akar berada di permukaan. Selalunya di kedai-kedai kami, anda boleh mencari asparagus hijau sebagai mengumpul tanaman yang sepanjang tahun. Tetapi yang seorang dua spesies dikumpul pada musim bunga dan musim panas, jadi harga mereka lebih tinggi.

Apa pun itu, tetapi jatuh cinta dengan asparagus, ia sekurang-kurangnya harus cuba sekali. Tetapi ia akan menjadi lazat hanya apabila ia akan dapat untuk menyediakan betul. Sebagai permulaan kita akan memahami bagaimana untuk memasak asparagus. Membersihkan asparagus, dibasuh dengan air yang mengalir dan meninggalkan terlebih dahulu air masak. Untuk kemudahan yang lebih baik, semua pucuk boleh disambungkan dalam satu bundle. Tambah air garam dan jus lemon sedikit. Asparagus dimasak dengan cara yang berbeza: hijau - 3-10 minit, putih - 10-20 minit. Ini akan bergantung kepada ketebalan buah. Berhati-hati untuk tidak terlalu lama asparagus.

Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk asparagus. Dengan cara itu, ia juga merupakan satu bahagian penting dalam beratus-ratus hidangan lazat. Berikut adalah sebahagian daripada mereka.

Resipi untuk asparagus dimasak dengan daging

Kita perlu: asparagus, mentega, mana-mana daging rebus, garam, gula.

Asparagus bilas dan membersihkan bahagian atas (seperti dalam batang perkelahian), tersebar dalam air mendidih, menambah garam secukup rasa, gula dan rebus selama 20 minit, sehingga asparagus lembut. air mengalir, asparagus di atas pinggan terletak pada baris, seli dengan hirisan daging dengan. Hidangan selesai mendahului dengan mentega.

Resipi untuk asparagus di Hungary

Kita perlu: asparagus, krim masam, serbuk roti, mentega, paprika, gula, garam.

Asparagus rebus dengan garam dan gula, dan akan dikembalikan kepada penyaring memberi air longkang. minyak gris Pan, serbuk roti dan taburkan lapisan penyebaran masam. Kami diletakkan di atas asparagus dan taburkan dengan paprika. Isi semua krim masam, taburkan dengan serbuk roti dan bakar dalam ketuhar pada 2000C sehingga masak sepenuhnya.

Resipi untuk Asparagus di Korea

Pohorje tentang bagaimana untuk memasak asparagus di Korea. Ia menyediakan apa yang dipanggil "asparagus kering," yang merupakan campuran kek soya. Oleh itu, kita sudah biasa untuk hidangan asparagus ini mempunyai hampir tiada kaitan. Jadi, pertama mengisi air mendidih asparagus kering pra-dibeli dan tanamkan selama satu jam. Pada masa ini, tumis bawang dalam kuali (sebaik-baiknya setengah cincin). Untuk ini telah menambah satu sudu teh lada dan kicap dan satu atau dua ulas bawang putih, melalui chesnodavku. Apabila asparagus ini kaya, ketegangan itu melalui penapis dan berpakaian dengan campuran kami, tambah garam secukup rasa, dan beberapa makeready lazat.