Bagaimana untuk memasak pisau daging lembu: resipi mudah

bilah dianggap sebagai salah satu bahagian yang paling lazat bangkai lembu. Terdapat yang paling lembut dan daging berair, yang boleh rebus, goreng atau bakar dalam ketuhar. iaitu bilah (daging lembu) untuk mewujudkan banyak hidangan enak. Apa untuk memasak daripadanya, memberitahu anda artikel hari ini.

Pilihan dengan wain merah dan sayur-sayuran

Hidangan ini disediakan daripada sekeping besar daging lembu, sup, rempah dan sayur-sayuran. Untuk rasa masakan yang dibuat oleh anda adalah lebih tepu, kentang, dan lobak merah perlu untuk membakar dengan daging, tidak terpisah daripadanya. Kepada bilah vegan (daging lembu) adalah berair dan tender, anda perlu bukan sahaja membeli produk yang berkualiti, tetapi juga untuk mengikuti rapat teknologi diterangkan di bawah. Dalam kes ini, anda perlu:

• Dua kilogram daging lembu (bahagian bilah).
• Segelas wain separa kering merah.
• Satu sudu besar minyak zaitun.
• Sepasang mentol.
• Tiga ulas bawang putih.
• Dua cawan sup bersedia.
• Empat lobak merah.
• Setengah kilogram kentang.

Untuk dibakar daging lembu bilah dengan sayur-sayuran segar tidak berpaling dan tawar, ia adalah perlu untuk menyediakan garam tambahan pong, thyme, daun bay, lada hitam.

Keterangan proses

Sebelum dibasuh dan disapu daging obsushennoe dengan garam dan rempah, dan kemudian goreng dalam kaserol, panas lancar dengan minyak zaitun selama lima minit pada setiap sisi. Perangan penyebaran daging lembu di atas pinggan dan menghantar bawang periuk cincang dan bawang putih cincang. Apabila mereka adalah lembut, mereka kembali spade dan tuangkan semua wain dan sup. Terdapat juga menambah kacang lada hitam, beberapa tangkai thyme dan lavrushku.

Kandungan Kazanka membawa sehingga mendidih, ditutup dengan penutup dan dihantar ke dua jam di dalam ketuhar yang bersuhu. Walaupun daging akan rebus, anda boleh melakukan sayur-sayuran. Mereka dikupas, dibasuh dan dipotong. Dua jam kemudian, kentang dan lobak merah ditambah kepada daging dan kembali ke oven. Menyediakan pisau daging lembu dalam ketuhar selama tiga puluh minit. Selepas itu, ia telah dibawa keluar dari periuk, potong kepada kepingan kecil dan kembali kepada sayur-sayuran. Berkhidmat hidangan enak dan rasa ini adalah panas.

Pilihan dengan bir

Hidangan yang diperbuat daripada teknologi di bawah diterangkan, sesuai untuk makan tengah hari keluarga atau makan malam. Ia adalah sangat berkhasiat dan wangi. Dengan ibu anda seperti anda masak daging lembu bahu, di mana resipi begitu pelbagai bahawa anda boleh setiap hari, bakar atau merebus dengan cara yang baru, adalah perlu terlebih dahulu untuk pergi ke kedai untuk produk yang diperlukan. Komposisi hidangan termasuk:

• Dua kilogram daging lembu (bahagian bilah).
• Sepasang lobak merah.
• Dua cawan sup daging lembu.
• Jar bir gelap.
• Dua sudu makan tepung dan pes tomato.
• Empat ulas bawang putih.
• Beberapa sudu teh sos Worcestershire.
• Lima keping bawang merah.

Kepada bilah vegan (daging lembu) mendapat rasa kaya bagus dan aroma, ia adalah perlu selain daripada menyimpan pada garam, pasli segar, semangat limau, daun bay dan cili merah.

urutan tindakan

Dalam satu mangkuk menggabungkan tepung diayak, garam, cili merah dan hitam. Yang terhasil campuran paneer pra-dicuci, dan obsushennoe cincang daging ke dalam kiub, kemudian merebak dalam bahagian-bahagian kecil pada serabi panas, mabuk dan panggang pada semua pihak. Setiap minit sehingga daging lembu dimasak ditaburkan dengan bawang putih cincang dan perlahan-lahan dikacau.

Dalam kuali tuangkan satu sudu sudu bir, membawa kepada konsistensi karamel dan spatula perlahan-lahan dikikis. Goreng penyebaran daging di dalam kawah dan tuangkan kuahnya ia. Terdapat juga menambah sos worcestershire dan jintan putih sedikit. perlindungan kapasiti dengan penutup dan dihantar ke pinggan. pisau daging lembu rebus pada api sederhana selama satu jam.

Sementara itu, dalam kuali berasingan panaskan setengah sudu minyak sayur-sayuran dan hantar ke sayur-sayuran yang dicincang. bawang panggang dan lobak merah, kacau sekali-sekala sehingga lembut. Apabila mereka menjadi coklat terang dalam warna, mereka menambah pes tomato, dan kemudian sisa bir. Semua bercampur dengan teliti dan disimpan di dapur sebelum caramelization itu. Yang terhasil penyebaran massa dalam kawah daging. Terdapat juga menghantar daun laurel dan rebus dengan api kecil selama kira-kira lima puluh minit. Tidak lama sebelum hidangan sedia tambah sedikit garam, lada, berpengalaman dengan jus lemon dan perlahan-lahan kacau lagi.

Selepas lima minit kawah keluarkan dari panas, dan kandungannya dibentangkan di dalam hidangan yang mendalam dihiasi dengan kehijauan dan berkhidmat. Makan daging lembu dengan sayur-sayuran dalam bentuk panas.