Mudah gedlibzhe resipi (ayam dalam krim dalam kabarda)

puding ini adalah kad asal - dan perayaan dan setiap hari, untuk semua majlis. Hari ini, anda cuba untuk memasak hidangan masakan Caucasian - gedlibzhe (ayam dalam sos krim dalam kabarda). Well, yang benar adalah, jika kita tidak tahu apa yang ia adalah, anda akan berfikir: ini adalah ayam biasa, yang dimasak dalam sos krim yang indah. Adakah anda bersedia untuk memulakan sudah?

Gedlibzhe resipi (ayam dalam sos krim dalam kabarda): produk yang diperlukan

Dan sekarang mari kita lihat apa yang anda perlukan untuk mengambil sebagai bahan-bahan. Perlu drumsticks ayam (atau keseluruhan karkas, dipotong menjadi cebisan bahagian - seperti keinginan sesiapa pun) - kira-kira satu kilogram, ia boleh menjadi lebih, bergantung pada kuali di mana memasak akan berlaku. Segelas rendah lemak krim masam, beberapa mentol. Rempah - paprika dan cili merah panas, bawang putih sedikit, sedikit tepung, maslitse bagi pembakaran.

Resipi dengan photo: gedlibzhe (ayam dalam sos krim dalam kabarda)

Mari kita mulakan peringkat memasak. Pertama, goreng ini, ini shin indah - segar, tidak beku - dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayur-sayuran. Letakkan kaki ayam selari antara satu sama lain, jadi mereka tidak menyentuh satu sama lain - jadi akan bertukar coklat keemasan. Mengubah sama rata pada semua pihak. Hendaklah ia mengambil yang baik dan sejat cecair berlebihan. Kita memerlukannya panggang dan bukannya burung tumis. Dan sekali lagi, hanya tidak perlu menambah garam - Ambassador untuk sos. Dengan cara ini, jika pasaran ayam, rumah, sesuatu berlaku, ia adalah terlalu tegar. Maka masa memasak (kebanyakannya kemudian memadamkannya dalam sos) perlu ditambah sebanyak 10-15 minit dan. Oleh itu ia dicapai kelembutan yang paling lembut. Jika ayam daging ayam (atau shin), masa memasak tidak perlu dinaikkan.

Semua perkara itu dalam sos!

• Secara berasingan dalam satu lagi bawang goreng pan dalam minyak. Oleh itu, dalam kontena kedua untuk memasak sos - ia adalah asasnya. bawang mentol perlu dicincang halus, anda perlu untuk membuang ia ke dalam kuali dan memastikan bahawa ia tidak dibakar, mencapai warna cerah. sos, dengan cara itu, kita harus mendapatkan konsistensi seragam. Dan untuk hidangan ini, anda akan memerlukan cawan sup ayam - sekali lagi untuk sos.

• Apabila bawang perangan, memperkenalkan beberapa sudu (mata) tepung gandum. Ia akan memberi ketebalan tertentu. Mengisi semua sup ayam. Seluruh massa perlu memadamkan kebakaran kecil untuk seketika. Apabila perlu add sup untuk konsistensi yang terlalu tebal.
• Ia adalah masa untuk krim masam. Secara beransur-ansur memperkenalkan ke dalam massa umum dan kacau untuk mengelakkan ketulan. Apabila sedikit meletakkan keluar, kami memperkenalkan garam, lada, paprika - semua rasa.

finale

Ayam sudah dipanggang, ia boleh dialih dalam penyediaan sos - dari satu kuali yang lain. Kaki adalah wajar "tertanam" bahawa mereka hampir lemas dalam sos. Tutup dengan penutup dan reneh selama sepuluh minit lagi. Kemudian, beberapa ketika sebelum bersedia memotong lurus dari timah dan taburkan dengan hidangan Dill. Kini ia boleh dianggap bersedia dan berkhidmat. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak gedlibzhe - ayam dalam sos krim dalam Kabarda. Kami berharap resipi ini tidak kelihatan terlalu sukar, tetapi sebaliknya, sangat mudah untuk menyediakan. Semakin bahawa bahan-bahan untuk resipi yang boleh didapati hari ini di mana-mana pasar raya atau pasaran.

Beberapa tips

Berikut adalah resipi tidak terlalu rumit ayam dalam sos krim dalam Kabardian - gedlibzhe. Sekarang anda telah belajar untuk memasak, tetapi ia tidak semua cip. Di mana ia adalah sukar bagi perempuan simpanan orang baru betul memohon puding ini. Terdapat beberapa pilihan.

1. Jika anda makan di bulatan dengan keluarga, gedlibzhe yang (ayam dalam sos krim dalam kabarda) diletakkan di atas meja yang betul dalam kuali. Mungkin tidak betul-betul estetika rupa menyenangkan, tetapi pelayan wanita itu akan menunjukkan bahawa semua ahli keluarga tersayang yang setara, dan semua orang mempunyai peluang untuk mencuba sepotong layan diri.
2. Jika tetamu di rumah diandaikan, kepingan segera reput Skit, sos banyaknya disiram dan dikemukakan ke meja.
3. Perlu diingat bahawa gedlibzhe asal (ayam dalam sos krim dalam kabarda) telah mengambil alih tangannya, mencelup ke dalam kepingan sos roti atau pita. Supaya tidak digunakan untuk garpu hidangan - ini adalah perkara biasa. Tetapi jika tetamu tidak biasa dengan kaedah ini penggunaan, ia adalah perlu untuk menyediakan mereka dengan peralatan yang sesuai. Ya, dan makan semua yang menyenangkan!