Jika anda ingin memasak sesuatu yang lazat, daging dan berkhidmat untuk makan tengah hari keluarga anda atau makan malam, kemudian goreng dalam daging babi, resipi yang dipaparkan dalam artikel ini, dan juga beberapa variasi, boleh menjadi pilihan yang baik. Sudah tentu, bercakap tentang dietichnosti hidangan ini tidak perlu, kerana daging itu sendiri cukup lemak, ditambah proses memasak lemak babi digunakan. Tetapi kadang-kadang anda boleh dan melupakan kalori mengira dan manjakan diri anda dengan sesuatu yang lazat dan memuaskan.
daging babi goreng: resipi yang dipanggil klasik
Hidangan ini adalah seperti dapur Soviet klasik, 30-40 tahun yang lalu di mana-mana ruang makan anda boleh menempah apa-apa seperti yang berkhidmat dengan soba atau kentang. Beberapa tahun telah berlalu, tetapi resipi tidak hilang relevan. Banyaknya pasar raya hari ini membolehkan anda untuk membeli apa-apa, dan pada bila-bila masa tahun ini, tetapi itu daging babi goreng dengan bawang - klasik untuk setiap masa. Dan siapa akan menolak bahagian yang baik dari daging dengan ulam mudah tetapi lazat? Untuk penyediaan yang anda perlukan:
- 800 gram baik, lemak daging babi (bacon take);
- 2 bawang besar;
- rasa - gabungan klasik lada hitam dan garam sebagai perasa.
Dengan kepingan daging babi yang mesti terkejut dengan lemak, keluarkan kulit itu, jika ada, basuh dan keringkan dengan tuala. Daging diperlukan untuk memotong, mengurangkan lemak, meletakkan ia diketepikan. Sekarang filet dipotong menjadi jalur nipis dan lemak - kiub. Betul memanaskan kuali, meletakkan ia pada lemak, sedikit garam dan masak di atas api kecil sehingga warna keemasan yang indah. Apabila dipanaskan dengan minyak, meletakkan daging - ia harus segera mula kacau, bahawa ia "merebut", adalah putih pada semua pihak. Apabila peringkat ini dipijak, tutup penutup kuali dan reneh dengan api yang kecil selama 10-15 minit. Pada masa ini, anda boleh potong halus bawang dan selama 10 minit sehingga ia siap untuk meletakkan daging, kacau lagi, tutup dan meninggalkan di atas pinggan. Sebagai masa yang ditetapkan akan datang, hidangan telah sedia. Ia boleh merebak ke hiasan: versi klasik - kentang atau direbus soba bubur lecek baik, dan kemudian membawa ke meja. Separuh lelaki keluarga anda pasti akan teruja dengan hidangan ini - yang lazat, kalori, dan daging, yang adalah semua yang anda perlukan untuk makan tengah hari yang enak. Dengan cara ini, daging babi goreng, resipi yang ditunjukkan di atas, ia juga sangat berair, jika kita menambah 300 gr. jus tomato (atau pes tomato dicairkan) dan 100-150 gram krim. Kemudian daging itu diperolehi pada sejenis sos, perlu diingat - bahan-bahan ini perlu ditambah selama 15 minit hingga masak, iaitu selepas panah. Hidangkan hidangan ini anda perlu dengan hidangan sampingan yang sama: kentang lecek buatan sendiri, bubur masak atau baik, sebagai contoh, dengan pasta.
Bagaimana untuk membuat daging babi goreng dengan cendawan
Hidangan ini adalah hampir sama dengan pilihan sebelumnya, tetapi bagi penyediaannya adalah cendawan digunakan, dan kita tidak berkhidmat dengan kentang dan kubis bunga yang dibakar atau dikukus. Untuk mengambil beberapa hidangan:
- satu paun daging babi;
- 100 gr. cendawan;
- 2 bawang besar mentol (Dikatakan bahawa lebih banyak bawang, begitu lazat);
- Spices secukup rasa - anda hanya boleh menambah garam dan lada, dan boleh menjadi pelbagai herba dan rempah-rempah untuk satu set khas rebus.
Goreng resipi daging babi yang kita telah dibincangkan, sedang bersedia sedikit lebih mudah dalam versi dengan cendawan. Anda hanya perlu memotong semua bahan-bahan ke dalam keping, meletakkan di atas kuali dipanaskan dengan minyak yang sangat sedikit (ingat bahawa apabila dipanaskan dengan lemak babi) dan masak, kacau sentiasa untuk 10-15 minit. Kemudian kecilkan api dan masak sehingga siap, untuk ini anda memerlukan satu lagi 20 minit Garam dan lada adalah perlu bagi mereka yang terkemudian daripada proses. Itulah bagaimana mudah menyediakan salah satu yang paling lazat hidangan daging.