Latte

Di Itali, banyak popular minuman kopi di SALT "latte" (susu). Ini kopi klasik latte, latte kayu manis, kacang, ais krim, coklat, cappuccino, dan lain-lain Kadang-kadang ia juga alkohol ditambah, sebagai contoh, Roma sedikit atau amaretto. Gourmet menghargai koktel sirap, yang dimaksudkan terutama untuk minuman kopi, antaranya kombinasi yang paling berjaya memberikan sirap blackcurrant.

Walau bagaimanapun, di tanah air bersejarah minuman yang indah ini ia semua yang sama tidak suka begitu ghairah, seperti di Eropah, kerana orang Itali panas suka kopi yang kuat. Hidup di latitud yang lebih sederhana orang Eropah dan Rusia dapat benar-benar menghargainya ialah latte - kopi dengan buih susu. buih ini adalah lebih subur dan lapang berbanding cappuccino. minuman Irish disajikan di kaca-kaca atau tinggi (tanda keberangkatan) dengan tiub nipis

Peminum kopi sebenar tahu bahawa kopi latte adalah minuman berlapis terdiri daripada espresso, susu, dan buih susu udara. Betul minuman bersedia hendaklah satu pertiga daripada espresso (sebaliknya anda boleh menggunakan lain-lain jenis kopi yang kuat, kecuali Amerika Syarikat), dan dua pertiga daripada susu berbuih. Walau bagaimanapun, minuman ini sering disediakan dalam nisbah 00:59. Ia bergantung kepada citarasa anda.

Menyediakan kopi latte akan memerlukan komponen-komponen berikut. Ini pembuat kopi, mesin kopi atau Turk konvensional, air yang ditapis, jenis kopi Prezisio, Intenso, Delicato, Deka, susu (optimum - 3.5% lemak) pelega untuk sebat itu, kaca tanda keberangkatan atau kaca Irish krimer (a cawan dengan muncung a) dan lampin kain .

Di Itali, minuman di rumah diperbuat daripada mocha dan cawan susu panas. Di Eropah, ini sering menggunakan espresso, yang dicurahkan susu panas, yang meliputi bahagian dengan buih susu.

Apabila memasak anda perlu ingat bahawa anda perlu menambah susu untuk kopi dan bukan sebaliknya. Kemudian kami mendapatkan minuman berlapis baik dengan rasa yang kaya.

Untuk menyediakan minuman di rumah, mengambil kaca untuk latte dan tuangkan ke dalamnya satu hidangan espresso. Jika kopi dibancuh dalam Turk, bukannya mesin kopi, maka ketegangan terlebih dahulu melalui penapis untuk memisahkan tebal. Susu memanaskan paip pelepasan wap melalui mesin kopi, isi sambil minum kopi. Gula boleh ditambah selepas pencampuran, atau semasa pemanasan susu. Selain minuman untuk menghiasi buih daripada susu. Disebat ke dalam periuk kera. Pour perlu sejuk untuk 4-5 darjah susu untuk separuh atau lebih sedikit. Whipping berikut sehingga susu dipanaskan hingga 60 darjah (lebih kurang 15 saat). Pada suhu yang lebih tinggi buih akan mula berkurangan.

Selain minuman boleh dihiasi dengan lukisan asal, walau bagaimanapun, ia adalah kekuatan yang tidak kepada semua orang. Hari ini lukisan latte batang kayu telah berkembang menjadi satu bentuk seni, yang dipanggil seni latte. Melayani tetamu kopi pada lampin.

Untuk mencapai lapisan yang indah, koktel yang boleh dirumuskan dalam apa-apa urutan. Pertama, di bahagian bawah susu kaca dipenuhi, ia diletakkan di atas lapisan buih susu. Kemudian, di tengah-tengah kaca yang sangat nipis aliran dicurahkan kopi espreso. Kerana suhu kopi adalah lebih tinggi daripada buih, dan adalah lebih rendah daripada susu, lapisan tidak bercampur antara satu sama lain.

Jika anda ingin kopi latte dengan sirap, anda boleh menggunakan resipi ini. Cook kopi hitam atau espresso satu sudu kopi mengisar halus. Di Ireland tuangkan bikar 20 ml sirap (yang lain dari sitrus, yang boleh beku seperti susu). Sediakan susu berbuih menggunakan mesin kopi atau pemukul untuk susu. Tuangkan ke atas sirap ke dalam gelas. Maka sedikit sekali, perlahan-lahan tuangkan dinding kaca kopi dibancuh dan meletakkan di atas buih koktel laktik yang terhasil. Selesai. Bon kofepitiya!