Kopi ais dan variannya

Kita harus berterima kasih kepada orang-orang Arab kuno, yang membantu dunia tahu dan menghargai kelebihan kopi. Mengenai minuman pergi banyak legenda, saintis berpendapat mengenai ianya faedah-bahaya. Kopi digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan dan perubatan. Secawan minuman wangi - peluang besar untuk berehat dan bersantai. resipi kopi kontemporari terdapat begitu banyak yang mengira mereka agak sukar. Tetapi kita akan memberi tumpuan kepada kopi ais.

Cara yang paling biasa untuk memasak - dengan ais krim, minuman keras dan kuning telur.

minuman kopi dengan minuman keras dan penambahan ais boleh dibuat dari semulajadi (tanah) atau dengan menggunakan kopi larut. Cukup untuk mendidih kira-kira 150 ml minuman keras di mana-mana Turk dan paling biasa cara yang tahu: yang paling penting, ia ternyata bahawa maksima kuat. Tara kopi ais harus menjadi kaca (kristal) dengan bekas tebal berdinding (kaca, bikar). Tuangkan cecair dalam kaca siap, menambah beberapa ketul ais, dan tuangkan di atas minuman keras kegemaran anda - anda boleh menggunakan mana-mana. Yang paling penting, kopi manis / minuman keras - alkohol hendaklah tidak lebih daripada 20% daripada jumlah keseluruhan. resipi ini dengan arak dan ais dalam populariti di CIS belum lagi menang - gemarkan minuman cognac ini.

Lebih popular adalah kopi ais dengan kuning telur dan krim. Resipi ini adalah mudah, tetapi kos buruh lebih: keperluan untuk mengisar 2 kuning telur dengan 3 sudu besar gula. Campuran yang terhasil telah ditambah 200 ml minuman selesai (gourmet lebih suka espresso). Kopi dan gula kuning dimasukkan ke dalam mandi air selama 10-15 minit dan kemudian dikacau semua minuman memasak masa. Apabila minuman keajaiban yang dimasak (semula jadi - kenaikan), ia dituang ke dalam gelas (sebaik-baiknya tinggi), dan mendahului dengan ais krim. Di negara-negara Timur ditambah kepada coklat, vanila dan kayu manis - rasa yang menakjubkan. Di Eropah lebih suka dengan ais krim vanila, kayu manis dan sirap coklat.

Dan yang paling terkenal ais kita - dengan ais krim dan ais. Resipi paling mudah dan berpatutan diketahui nenek kami. Seperti dalam resipi dengan minuman keras, yang disediakan dalam espresso biasa dituangkan ke dalam gelas dan menambah beberapa ketul ais. Pakai ais krim atas atau ais krim vanila, dan keindahan ditaburkan dengan cip coklat - kopi ais anda boleh minum dan menikmati.

Hari ini minuman dibekalkan dalam pelbagai institusi, yang mempunyai pada permukaan reka bentuk dan corak, dan cermin mata telus menunjukkan "multilayered" minuman. Anda boleh mengemukakan varian dengan rempah - kayu manis, garam dan lada, untuk menawarkan dengan lemon parut atau parutan kulit oren. Tetapi terdapat resipi klasik untuk minum, yang tidak berubah selama berabad-abad. Sebagai contoh, kopi, yang mempunyai nama ibu negara Austria.

kopi Vienna moden kita minum hampir setiap hari, dengan hanya satu proviso - Hidangan untuk ini di rumah atau pejabat kita tidak sentiasa betul untuk versi Vienna. Resipi ini adalah mudah - anda perlu untuk memasak bijirin gilingan, tuangkan ke dalam gelas tinggi dan menambah satu sudu krim. Gula tidak meletakkan - ia dihidangkan secara berasingan. minuman yang dimakan sejuk.

Anda boleh menambah krim disebat - ini menjadikan ia mungkin untuk memohon corak dan reka bentuk di permukaan. Di Vienna sejak abad ke-18 di atas krim disebat ditaburkan serbuk dari kulit jeruk, kayu manis dan buah pala.

Salah satu varian resipi Vienna memperuntukkan bekalan krim disebat dengan gula serbuk dan chicory. Satu lagi kopi Austria dengan resipi krim mengatakan bahawa anda perlu mencairkan coklat, campuran dengan krim dan tuangkan minuman di bahagian-bahagian kecil. Oleh itu adalah perlu untuk busa kandungan memukul tanpa memberi coklat sejuk. Apabila disambungkan kepada coklat, krim dan kopi, tambah krim double disebat dan gula, taburkan dengan kayu manis dan koko. Sekali resipi ini juga dikenali sebagai resipi empayar.

Di Vienna untuk menjual secawan minuman air sejuk - ia adalah perlu untuk meningkatkan selera.