Menyediakan salad terung panggang

Salad terung panggang boleh disediakan dengan saham untuk musim sejuk, tetapi anda boleh melakukannya untuk kegunaan seketika. Kami akan memperkenalkan anda kepada kedua-dua versi makanan ringan yang lazat dan wangi. Yang mana satu untuk memilih untuk memasak di rumah, ia terpulang kepada anda.

Membuat salad yang hangat panggang terung dengan bawang putih dan sayur-sayuran lain

Menyediakan makanan ringan itu mudah. Ia membolehkan dengan tambahan bahan-bahan yang berbeza. Walau bagaimanapun, kami memutuskan untuk menggunakan hanya produk yang paling mudah dan murah.

Jadi, untuk membuat salad terung panggang, ia adalah perlu untuk membeli:

• tidak terlalu besar baklazhany- 2 pcs.;
• ulas bawang putih besar - 2 pcs;.
• lada besar gula - 2 pcs;.
• minyak sayuran - 6 sudu besar;
• tomato penuh daging besar dan manis - 2 pcs;.
• garam, herba segar, paprika, lada dan rempah lain - secukup rasa.

pemprosesan komponen-komponen

Salad terung goreng perlu dilakukan secara berperingkat. Pertama menyediakan semua sayur-sayuran. Produk utama adalah dibasuh dan dicincang dadu. Untuk terung tidak pahit, tentulah mereka akan berdiri dalam larutan garam selama kira-kira 35 minit. Kemudian mereka dibilas dan dikeringkan.

Bagi tomato penuh daging dan lada manis, mereka juga potong dadu.

Proses rawatan haba pada papak

Salad terung goreng perlu bersedia dalam kuali yang mendalam. Dengan kuat dipanaskan minyak sayur-sayuran, dan kemudian merebak dihiris nipis plat ulas bawang putih. Selepas mereka menjadi merah, mereka menambah terung, potong dadu kecil.

Menggerakkan komponen, dalam goreng mereka untuk beberapa minit dengan api sederhana. Bersebelahan dengan kuali penyebaran lada. Komposisi ini disediakan hidangan dengan penutup terbuka selama kira-kira 11 minit.

Selepas waktu ini, bahan-bahan yang ditambah tomato berisi, herba segar, garam, paprika dan rempah lain. Campuran produk, mereka ditutup dengan tudung dan rebus selama ¼ jam.

Bagaimana untuk membuat hidangan untuk makan malam keluarga?

Salad terung goreng boleh membawa ke meja sejuk dan panas. A penjelmaan pertama digunakan sebagai makanan ringan, dan sebagai hiasan kedua kepada daging atau ikan.

Ia harus diperhatikan bahawa salad yang terhasil diperolehi sangat lazat dan berkhasiat. Jika anda belum menggunakannya sekali, kemudian simpan dalam peti sejuk boleh menjadi tidak lebih daripada lima hari.

salad tuaian terung goreng pada musim sejuk

Terdapat banyak cara bagaimana untuk membuat musim sejuk pembuka selera yang lazat terung. Dalam seksyen ini artikel ini kita mempertimbangkan pilihan yang paling mudah.

Jadi, kita perlu:

• terung besar - 1 kg;
• Bawang - 200 g;
• lobak merah berair - 300 g;
• bawang putih segar - 1 kepala;
• air tulen - 250 ml;
• gula putih - 100 g;
• garam laut - 1 sudu besar;
• minyak sayuran - 55 ml pengasam, dan terung panggang yang sama;
• cuka - 120 ml.

menyediakan bahan-bahan

Sebelum anda mula membuat salad panggang terung musim sejuk, semua komponen untuk diproses. Produk utama adalah juga dibasuh, potong dadu, berperisa dengan garam dan biarkan selama 40 minit. terung lagi dicuci, kering dan goreng dalam minyak (bunga matahari) sehingga perang. Mereka kemudian dibiarkan sejuk.

Manakala sayur-sayuran sejuk, mula memproses komponen lain. Lobak disapu pada parut Korea, dan kemudian digabungkan dengan bawang putih dihancurkan dan teliti diuli tangannya sehingga jus. Bagi busur, kemudian hanya dipotong dua cincin.

pembentukan makanan ringan

Salad pada musim sejuk tahun lapisan terung panggang terbentuk agak mudah. Bagi tujuan ini, 1 liter atau 750 ml disterilkan balang. Pertama, mereka menyebarkan lapisan sayur-sayuran panggang, lobak merah dan kemudian dengan bawang putih dan bawang semiring. Lapisan ini perlu kira-kira 4-5.

perapan memasak

Perapan untuk snek adalah agak mudah. periuk rebus air kosong, dan kemudian ditambah kepadanya gula putih, garam laut, dan minyak sayur-sayuran. Tiga minit kemudian, hidangan dikeluarkan dari panas dan tuangkan ke dalam cuka ini.

Langkah terakhir dalam menyediakan Winter preform

Selepas salad diletakkan lapisan dan perapan sepenuhnya dimasak, ia dituang ke dalam balang dengan sayur-sayuran (atas ke bawah) dan segera melancarkan penutup. Secara kebetulan, penutup juga perlu pra-disterilkan di dalam air biasa.

snek dimeterai, ia dibiarkan sejuk di dalam bilik. Selepas itu, preform yang disediakan telah dibuang musim sejuk atau di bilik bawah tanah atau di subfield (iaitu di tempat yang sejuk dan gelap). Jika kemudahan itu anda mempunyai di rumah di sana, makanan ringan kedai yang ada dalam kabinet biasa atau dalam peti sejuk.

Dibentangkan oleh majlis makan malam

Salad terung goreng dengan lobak merah dan perapan berperisa ternyata sangat lazat dan berkhasiat. Oleh kerana kehadiran di dalamnya rempah dan cuka , dia mempunyai rasa pedas. Berkhidmat selera pedas ini kepada jadual hendaklah disejukkan dengan hidangan yang panas dan sepotong roti putih.