Pasta pistachio: penerangan dan kaedah penyediaan produk

Di rak kedai-kedai runcit kadang-kadang boleh didapati produk yang sedikit biasa dengan pelanggan biasa. Sebagai contoh, pes pistachio jarang digunakan dalam masakan, dan oleh itu tidak menyebabkan banyak faedah dalam kebanyakan suri rumah. Walau bagaimanapun, produk ini adalah unik dan mempunyai banyak merit, iaitu untuk bercakap dengan lebih terperinci.

Huraian

Dalam masakan kacang, mereka secara amnya digunakan sebagai bahan tambahan rasa atau hiasan yg menarik perhatian. Biasanya ia hazelnuts atau kacang tanah. Pistachio jarang terdapat dalam formulasi. Tetapi lama-kelamaan, saintis telah mendapati bahawa buah-buahan untuk memasak - mencari sebenar. Mereka dibezakan bukan sahaja rasa halus, tetapi juga nilai pemakanan yang besar. Tidak hairanlah pistachios kuno yang dipanggil "kacang sihir." Sebelum ini, produk ini digunakan hanya dalam bentuk kering, dan sekarang telah menjadi sangat popular untuk menggunakan pes badan hijau itu.

Malah, produk separuh siap ini, yang telah mendapati permohonan dalam pelbagai bidang seni masakan. Oleh itu, dalam industri konfeksi ia digunakan sebagai bahan tambahan untuk penyediaan nougat, beberapa lapisan, tampalan, krim dan pelbagai pencuci mulut. Mereka Pistachio paste melakukan dua fungsi:

• Rasa, yang memberikan produk siap rasa yang asli dan unik.
• pewarna semula jadi. Selepas menambah beratnya menjadi lembut warna kehijauan.

Biasanya, pistachio paste ada dua jenis:

• Berperisa.
• Semula jadi. kos, sudah tentu, adalah lebih tinggi daripada dalam versi sebelumnya.

Produk yang dibuat menggunakan apa-apa produk separuh siap bersama-sama dengan aroma yang unik dihasilkan sejumlah besar mineral, asid amino dan vitamin. Dengan cara itu, menurut saintis Amerika, ia adalah lebih daripada biasa kacang tanah, hazelnuts atau badam.

resipi kilang

Untuk hidangan siap mempunyai semua sifat-sifat yang disenaraikan di atas, adalah lebih baik, sudah tentu, untuk menggunakan produk semulajadi. campuran berperisa tidak boleh memberikan hasil yang dikehendaki. Untuk produk profesional dan digunakan di rumah yang sempurna Perancis DGF Royal.

Ia adalah badan hijau milik penuh paste. Resipi ia disediakan adalah mudah. Pertama, kacang Itali terbaik daripada Sicily ringan goreng sehingga ciri-ciri rasa yang ketara. Mereka kemudian tanah untuk pes dengan konsisten seragam. Kadang-kadang, apabila bungkusan itu dibuka pada permukaan peruntukan minyak mungkin berlaku. Tetapi ia adalah agak semula jadi untuk produk sedemikian. Sebelum menggunakannya anda hanya kacau dengan baik, dan konsisten disimpan semula. Ini adalah badan hijau yang sempurna paste. Resipi produk itu dibuat Arno Gote, yang merupakan jenama-chef DGF dan mendakwa gelaran yang terbaik chef pastri di Perancis.

tangan mereka sendiri

Kadang-kadang ragu-ragu bukan sahaja kualiti tetapi juga semula jadi beberapa yang dibeli di kedai produk. Oleh itu, ramai suri rumah sering berminat dalam bagaimana untuk membuat pes badan hijau di rumah.

Bagi mereka yang mengambil keputusan untuk mengambil memasak serius, anda boleh mencadangkan resipi yang agak mudah. Sebagai starting produk ia diperlukan untuk: 0.5 pistachios kg, 88 mililiter air, 125 g badam dikupas, 250 g gula dan beberapa titik ekstrak badam a.

Semua kerja berlaku dalam beberapa peringkat:

• Pertama, anda perlu untuk memotong kacang.
• Kemudian menambah kepada mereka ekstrak badam dan gaul rata.
• Secara berasingan, air (70 ml) untuk memasak sirap gula.
• Menggabungkan kedua-dua campuran.
• Menambah satu lagi sudu air dan kacau sehingga kehomogenan maksimum.

Berat siap boleh digunakan serta-merta atau dihantar untuk simpanan dalam peti sejuk. Pada suhu rendah ia boleh kekal untuk beberapa bulan.

Pilihan alternatif

Mereka yang sering terlibat dalam kek buatan sendiri, atau suka memanjakan orang tersayang dalam pelbagai barang kecil yg murah konfeksi tahu satu lagi cara bagaimana untuk menyediakan pes badan hijau. Untuk penjelmaan ini memerlukan nisbah produk berikut: 150 g pistachios mengambil 20 g badam, 10 ml air dan 40 g gula.

Dalam kes ini, teknologi penyediaan adalah seperti berikut:

• Perkara pertama yang anda perlu pistachio selama sepuluh minit goreng dalam kuali kering.
• Selepas itu, mereka mesti dikisar kepada tepung negeri.
• Perkara yang sama dilakukan dengan badam. Walau bagaimanapun, goreng kacang ini tidak perlu.
• Secara berasingan, dalam periuk dengan gula dan air untuk memasak sirap.
• Terdapat juga menambah dua produk dihancurkan.
• campuran untuk beralih ke dalam pengisar dan kacau sehingga sehingga ia memperoleh pes tebal.

Jisim yang terhasil adalah sedia untuk digunakan dan boleh digunakan untuk tujuan lain. Struktur seperti ini adalah baik bukan sahaja untuk baking. Dari ternyata bahan yang sesuai dengan sos Itali, yang digunakan untuk membakar ikan, daging atau sayur-sayuran.