Sekeping Italy - resipi pasta

makanan Itali - sangat lazat, boros, tidak berulang-ulang dan menakjubkan bergaya di dunia moden - tidak letih untuk memudahkan peminatnya semua kepelbagaian. Tradisional masakan Itali dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia, dan tidak peranan-kurangnya dalam hal ini adalah bahawa ia bercadang untuk menggunakan untuk memasak hidangan indah pelbagai jenis makanan - daging, makanan laut dan ikan, sayur-sayuran, daging, ayam, keju, buah-buahan, beras, pasta dan kekacang. Ia tidak boleh menjalankan perniagaan dan, secara amnya, segala-galanya yang membuat makanan benar-benar ilahi tanpa perasa banyak, rempah, wain dan minyak.

Adalah sukar untuk mencari seseorang yang tidak tahu (atau sekurang-kurangnya, tidak pernah mendengar) secara tradisinya hidangan Itali, resipi pasta yang walaupun tidak terlalu kompleks, tetapi masih memerlukan perhatian semasa memasak. Seperti makanan lain, ia dicipta mengikut kaedah-kaedah memasak, dan rasa itu boleh berbeza-beza bergantung kepada apa yang digunakan sebagai tambahan sos, perasa, rempah, herba, telah diproses dan dikemukakan kepada daging dan sayur-sayuran. Semua butiran ini perlu diambil kira jika anda ingin mendapatkan hidangan lazat dan sekurang-kurangnya agak seperti Itali.

Sebagai contoh, anda boleh menggunakan apa-apa resipi pasta klasik indah dengan oraganlnym sos arugula. Mark bagi penyediaannya perlu pasta (pasta) - 250 c, ayam -. 200 g, arugula -. 1 kerek sedikit walnut, minyak zaitun, herba, bawang putih dan bahan perasa .. Pertama kita perlu memasak air di dalam periuk, memasukkannya ke dalam pasli dicincang halus, garam. Di dalam air ini untuk memasak daging - sup kaya untuk mengambil sekurang-kurangnya setengah jam. Seterusnya resipi pes menyediakan merebus dalam pes sup siap (menyatakan Sedia, tetapi tidak yang dimasak seperti bahawa Itali panggil "aldente"). Apabila pasta itu siap, ia adalah perlu untuk buang dalam colander, meletakkan di atas pinggan dan cincin, menambah sos, membawa ke meja. Untuk menyediakan sos yang lazat untuk mengisar kacang, arugula, bawang putih, herba dan mentega bersama-sama dalam pengisar, tambah garam juga, bergabung dengan ayam yang dimasak dan sekali lagi menghantar mengisar. Pada akhir memasak adalah untuk tuangkan sos pasta, menghias ia dengan herba segar dan buah zaitun.

Sebuah karya sebenar meja Rusia boleh menjadi resipi pasta dengan cendawan - sebagai contoh, dengan manis yang lazat sos cendawan berkrim. Sajiannya mesti mengambil paste (400 g.), 30% krim lemak, cendawan (900 g.), Tepung (10 g.), Rasa - garam dan lada. Pasta perlu menjadi merebus terlebih dahulu - sehingga ia siap untuk menjadi ketat, dan juga sedikit sukar. Anda boleh mengambil sos - cendawan dihiris, rebus selama beberapa masa di bawah tudung kuali selagi seseorang itu tidak menonjol jus. Sebelah dia memohon janda dalam tepung krim, taburkan dengan sos perasa, garam secukup rasa, kemudian reneh selama beberapa minit. Hidangkan hidangan ini masih perlu panas - pada plat meletakkan cincin pasta dari atas untuk meletakkan cendawan, ditaburkan dengan lada hitam.

Untuk mengaturkan di rumah sebenar parti Itali, ia adalah bernilai memikirkan bagaimana untuk menyimpan pada wain tradisional, pelbagai jenis ais krim, yang ceria Itali adalah sangat gemar, dan, sudah tentu, untuk mencari alasan yang sesuai untuk pasta resipi dengan keju. hidangan ternyata begitu baik, bagaimana ia sepatutnya diambil untuk penyediaan bahan-bahan segar perlu - (. 500 gr) (. 15 gr) pasta (pasta), minyak zaitun dan mentega, keju - (. 100 gr) keju feta sempurna dan selasih (30 g.). Untuk sos bawang putih diambil (gigi 2.), minyak zaitun (150 ml.), Sedikit buah-buahan cuka, oren (1 pc.), Lemon peel dan rempah. Ini resipi pasta menawarkan untuk mula mendidih pasta, garam mereka dan menambah minyak zaitun, kemudian masak sos - untuk memerah bawang putih, menjengkelkan semangat limau dan oren, memerah jus oren, campurkan semua cuka buah-buahan dan rempah. Seterusnya, sos perlu gaul rata dan menambah mentega, tuangkan pasta di atas pinggan.