Masakan Itali yang menarik dan berwarna-warni

masakan kebangsaan Itali terkenal dengan makanan dan wain itu. Ia mempunyai banyak ciri-ciri dan perihal tersirat, yang anda boleh bercakap tanpa henti.

Kepelbagaian yang luar biasa

masakan Itali termasuk hidangan yang sangat berbeza, yang disediakan dengan cara sendiri, dan di bahagian selatan dan utara negara ini. Selain itu, setiap wilayah mempunyai satu set pilihan produk, satu keunikan iklim yang telah ditetapkan dan tradisi. Dan, sudah tentu, mempunyai hidangan tandatangan yang tersendiri di setiap lokasi. Sebagai contoh, di bandar-bandar pantai (seperti Venice) masakan Itali adalah sangat kaya dengan kepakaran ikan dan hidangan yang disediakan dengan makanan laut (beberapa jenis paella dan risotto, sup ikan, belut panggang, ikan grilirovannaya, udang dengan sos). Kerang digunakan dalam kekayaan tebal sup, makan mereka dengan lemon dan mentega. Popular minyak gabungan sardin dan cuka. Selatan Itali juga terkenal dengan masakan yang dibuat dengan kerang, di chef tempatan tertentu mahir menyediakan sotong. Satu ciri yang tersendiri masakan Milan - hidangan organ dan daging, serta pelbagai risotto. Di utara, hidangan popular dari keping keseluruhan daging, penyediaan yang kadang-kadang persembahan yang paling nyata.

masakan Itali dan serba boleh

Beberapa hidangan adalah sentiasa ada di negara ini. Dan, walaupun dari kawasan ke kawasan, mereka memperoleh ciri-ciri unik dan bahan-bahan baru (contohnya, rempah tertentu), prinsip memasak keseluruhan di mana-mana satu. hidangan ini termasuk pizza, risotto, ravioli dan lasagna. masakan Itali telah memuliakan mereka di seluruh dunia dan kini mereka berjaya di restoran-restoran dan kafe di negara yang berbeza. Pizza pada asalnya hanya untuk pancake miskin disumbat dengan sisa-sisa pelbagai produk. Tetapi terima kasih kepada cinta dan kemahiran pembuat pizza yang terkenal (pakar dalam ini hidangan baking) rakyat, pelbagai jenis yang akhirnya menjadi impian gourmet. bahan-bahan eksotik di pemadat dan bentuk yang luar biasa digabungkan dengan tradisi yang mantap dalam penyediaan doh (diuli tangannya sahaja dan menambah minyak zaitun). "Neapolitana" dan "Margarita" - adalah klasik Itali yang kadang-kadang boleh memberi kemungkinan kepada mana-mana inovasi. Perkataan "paste" penduduk Semenanjung Apennine yang mewakili berpuluh-puluh jenis pasta. Asing kadang-kadang ia adalah sukar untuk membezakan antara spesies ini. ciri Malah, sebahagian daripada mereka telah disebut (tortellini, farfalette), dan beberapa (penne, fetuchchine) adalah sama.

resipi dua pizza

Segelas yogurt dan telur, menyediakan doh. Tambah tepung supaya ia juga ketinggalan di belakang tangan. Menguli boleh tuangkan satu sudu minyak zaitun. Telur adalah lebih baik untuk menggoncang doh mengagumkan. Melancarkan pizza di sebelah meletakkan pemadat sos pedas tomato, keju, lada dan sosej memburu tajam, keping dicincang. Bakar selama 20 minit. Jika doh 1 sudu besar. tepung dan dua telur dengan krim masam dan mayonis (4 Art. l.), maka pizza yang boleh dimasak dalam kuali. Sebagai pemadat mengambil paprika, cendawan dan beberapa jenis keju.

masakan Itali. Resipi broths dan sup

Tradisi negara ini ditentukan oleh penggunaan mandatori sup untuk makan malam. Minestrone, yang paling terkenal daripada mereka terdiri daripada tujuh jenis daging, dan jumlah yang sama sayur-sayuran dan bahan perasa. Ia adalah sangat penting untuk seseorang yang sedang belajar memasak Itali, dapat menyediakan sup berkualiti tinggi (Brodeur). Lagipun, bahan ini adalah sangat penting untuk membuat risotto, serta banyak hidangan lain. Ambil satu bahagian zucchini, tomato, lobak merah, bawang putih cengkih, bawang, sayur tangkai dan berpunca saderi. Goreng sayur-sayuran dalam mentega atau bakar dalam ketuhar. Kemudian, masak sup selama empat puluh minit. Meniup beberapa bahagian kepada nasi goreng, memastikan bahawa setiap daripada mereka diserap sepenuhnya. Ia adalah teknologi ini adalah kunci apabila menyediakan risotto.