Cutlets wap pemadat ayam: resipi. cutlets pemakanan

cutlets stim daging cincang ayam - sesuai untuk mereka yang mengambil berat angka dan berpegang teguh kepada sistem pemakanan yang betul. Artikel ini membentangkan beberapa resipi hidangan - dengan bahan-bahan yang berbeza. pilihan adalah milik anda.

Cutlets untuk pasangan tanpa dandang dua

Jadi, anda telah cincang ayam. Dari itu anda boleh membuat beberapa burger untuk seisi keluarga. Tetapi bagaimana jika anda tidak mempunyai dandang dua? Jangan bimbang terlebih dahulu. Lagipun, walaupun chef Soviet digambarkan bagaimana untuk memasak burger untuk pasangan tanpa dandang dua. Apa yang anda perlukan? Sekarang kita akan memberitahu segala-galanya.

bahan-bahan yang diperlukan:

• sekeping 100 gram roti putih;
• Purata kandungan lemak susu - 100 ml;
• 0.5 kg daging ayam (filet diperlukan);
• satu telur;
• garam dan serbuk untuk breading - secukup rasa.

proses penyediaan

1. Untuk memulakan, rendam roti dalam susu.
2. Ayam fillet potong sederhana.
3. Menetapkan pengisar di atas meja. Melalui kepingan ayam beliau dan roti direndam.
4. Yang diperolehi cincang telur berpecah. Perasakan dengan garam. Campurkan dengan garpu.
5. Cukup mudah untuk membentuk Patties. Ia adalah wajar untuk melakukannya dengan tangan yang basah. Setiap sayatan dilancarkan dalam sepinggan biskut.
6. 1/3 jumlah pan dipenuhi dengan air. Tetapkan bawah colander itu ringan disalut dengan minyak. Meletakkan pancungan. Meliputi perlindungan mereka. masa memasak (pada api sederhana) - 20 minit.
7. cutlets stim daging ayam tender diperolehi dan berair. Mengedarkan mereka di atas pinggan. Kami mengesyorkan memberi makan mereka dengan sayur-sayuran.

langkah-langkah berjaga-jaga

tekanan buatan sendiri periuk - sesuatu yang menarik dan perlu. Walau bagaimanapun, ia boleh memudaratkan jika tamperproof. Untuk mengelakkan ini, anda perlu mematuhi garis panduan berikut:

• Semasa sentuhan sedikit kulit dengan membakar wap berlaku. Oleh itu, anda tidak perlu berpegang jari anda ke dalam penutup di bawah. Menggunakan pisau khas dan jelujur.
• tangan tidak colander? Menggantikannya boleh kasa. Ia mesti menjadi sukar untuk mengikat. Ia berakhir semestinya mengeluarkan di dalam "penguap". Jika tidak, ia boleh dinyalakan oleh api.
• Dalam pemakaian kain kasa sebagai dandang dua sementara, sila ambil perhatian - ia cepat menjadi basah dan sangat panas. Ini, sekali lagi, kulit muka terbakar.
• colander plastik mutlak tidak sesuai untuk peranan dandang dua. Satu-satunya pengecualian adalah artikel di mana menandakan digunakan "suhu tinggi". Tetapi mereka jarang dijual.

cutlets stim daging ayam multivarka

makanan yang ditetapkan:

• satu telur;
• rempah kegemaran;
• ubi kecil - 2 pcs;.
• 0.6 kg ayam cincang;
• lobak merah purata;
• satu bawang.

arahan terperinci

Langkah nombor 1. Berisi boleh dibeli di kedai, nyahfros sebelum memasak. Tetapi ia adalah lebih baik untuk melakukannya sendiri. Ayam fillet potong 5-6 keping, yang dihantar kepada penggiling daging.

beberapa langkah 2. Dalam mangkuk dengan telur perpecahan cincang. Sehingga kita keluarkan ke tepi.

Langkah № 3. bawang, lobak merah dan kentang ubi dibasuh di dalam air yang mengalir. Apa yang akan datang? Dengan kulit bawang dan kentang - kulit. Semua sayur-sayuran cincang pada parut a.

beberapa langkah 4. Kembali ke daging. Dalam mangkuk yang sama Letakkan sayur-sayuran parut. Perasakan dengan garam. Taburkan dengan rempah kegemaran anda. Menguli dengan pemadat tangan.

beberapa langkah 5. Hidupkan multivarku. Kami akan memerlukan bekas khas dengan lubang (untuk mengukus). Beliau ringan disalut dengan minyak.

beberapa langkah 6. Dari Patties daging lakukan. Kami meletakkan mereka di dalam bekas, meninggalkan ruang antara mereka. Multichashu 1/3 jumlah isi dengan air. Menetapkan kandungan kontena. "Beberapa" Mod Run. Berapa banyak perlu menyediakan cutlets wap dari ayam cincang? Resipi ini menunjukkan bahawa 20 minit adalah cukup. Mereka boleh diberi makan dengan mana-mana hiasan (puri, pasta masak, beras dan sebagainya).

Resipi cutlets pemakanan dengan kubis dan ayam cincang

Senarai produk (setiap hidangan):

• Dill dicincang - ½ st. l.;
• 50 gram kubis segar dan kayu;
• separuh daripada mentol;
• susu - cukup untuk 100 g;
• sekeping 250 gram daging ayam (fillet).

penyediaan

1. Di mana kita bermula? Bawang, daging dan kubis dipotong menjadi 2-3 keping. Semua kapal ini dalam pengisar untuk mengisar.
2. Kita perlu pra-rendam dalam sebuku susu. Kemudian mengeluarkan penutup. Direndam kapal roti dalam mangkuk, di mana sayur-sayuran yang dicincang. Perasakan dengan garam. Taburkan dengan Dill.
3. Membentuk cutlets pemakanan kecil. Kami menyediakan mereka untuk pasangan di dalam setengah jam.
4. Sebagai hiasan untuk cutlets pendekatan: mana-mana bijirin, mi kecil, kentang lecek, brokoli dan zucchini. Anda perlu dipandu oleh pilihan rasa peribadi.

Memasak cutlets ayam dalam dandang dua

bahan-bahan:

• 30 sekeping gram mentega;
• ayam - 1 kg;
• Spice - atas permintaan;
• 300 ml krim kandungan lemak purata;
• roti gandum kering - cukup untuk 250 g

Bahagian praktikal

1. Meletakkan di atas meja semuanya yang akan memasak cutlets wap daging ayam.
2. Fillet potong besar. Kemudian dihancurkan menggunakan pengisar.
3. Roti tanpa keruping direndam dalam krim. Biarkan selama 15 minit.
4. ayam cincang bergabung dengan roti. Perasakan dengan garam. Pada akan menambah rempah. Massa ini lagi tanah dalam pengisar. Meletakkan mentega lembut keping. Kacau.
5. mangkuk pengukus ringan gris dengan minyak ditapis.
6. tangan yang basah membuat burger. Kami meletakkan mereka di dalam mangkuk pada satu jarak antara satu sama lain. Memastikan terdapat sebanyak mungkin percuma lubang. Lagipun, mereka menyediakan peredaran wap.
7. Takungan khas mencurah air ke tahap yang maksimum. Sekarang menetapkan mangkuk (dengan cutlets) - salah di pihak yang lain. Tutup tudung pengukus dan tekan "Start". Ditetapkan masa 30 minit.

Pelayan wanita dengan nada yang

• Apabila menambah sayur-sayuran (lobak merah, bawang, kubis) ayam cincang, masak Patties daripada ia akan menjadi banyak jus dan lebih berguna.
• Mahu membuatkan hidangan? Kemudian dimasukkan ke dalam rempah cincang dan akar kering.
• Semasa mengukus burger tidak dilindungi oleh perang keemasan. Untuk memperbaiki rupa mungkin mereka sebelum dihidangkan untuk memegang 10 minit dalam oven (pada api sederhana).

Kesimpulannya

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat cutlets pemakanan daging ayam. Pada kos minimum dan masa produk yang mendapat pencapaian yang cemerlang - satu hidangan utama yang amat berguna dan lazat. Ini bebola daging boleh merawat semua ahli keluarga. Mereka pasti akan diminta untuk menambah.