Bagaimana untuk memasak pasta dan sos cendawan ia

Sama ada anda suka makanan Itali? Dalam kes itu, jika anda telah menjawab soalan ini ya, anda pasti untuk menikmati pasta resipi yang ditawarkan oleh kami. hidangan ini akan menjadi kegemaran anda, sebenarnya, beritahu saya apa yang peminat makanan Itali tidak memuja pasta? Dan dalam resipi ini, dia adalah bahan utama. Dan selain rasa hidangan sempurna meningkatkan sos cendawan, yang disediakan khusus untuk paste. Jadi, mari kita turun untuk kajian yang lebih terperinci kedua-dua resipi.

Pasta dengan sos cendawan

Hidangan ini boleh memasak hanya kekasih sebenar masakan Itali dan negara ini, kerana hanya dia boleh belajar semua perihal tersirat memasak hidangan kebangsaan. Paste, seperti yang anda tahu, ia adalah salah seorang daripada mereka. Pada dasarnya, ia adalah sangat mudah untuk memasak, tetapi untuk pemula dalam perniagaan ini tiada apa yang mudah. Cuba sendiri dianggap kerumitan pasta memasak.

Kita tidak boleh mengatakan bahawa ini makanan rendah kalori - semua sebaliknya, agak bertentangan: dalam 100 gram yang mengandungi kira-kira 300 kcal. Sedikit banyak, bukan? Walau bagaimanapun, rasa kualiti dimasak masih mempunyai mereka - anda menjadi peminat sebenar beliau.

Untuk menyediakan apa-apa keajaiban seni masakan anda perlu pasta - 200 gram. Dibancuh ia adalah sangat mudah: hanya mengambil periuk besar, tuangkan ke dalam ia jumlah yang sesuai air dan meletakkan di dapur untuk rebus. Apabila ini berlaku, air garam dan meletakkan di dalamnya pes. Rebus untuk masa yang lama tidak perlu - sebaik sahaja anda notis bahawa pasta hampir siap, anda boleh mengalirkan air yang berlebihan dan merebak pada kandungan selebihnya plat di mana anda kemudian merancang untuk mengemukakan hidangan siap dan kemudian tuangkan sos cendawan.

sos cendawan perlu bersedia sebelum anda mula memasak pasta - dalam kes ini, anda akan dapat untuk memfailkan hidangan panas - ia sepatutnya. Hanya perkara ini adalah bahawa pasta yang dimasak dengan cepat, dan sos bersedia untuk lebih lama

Bagaimana untuk memasak sos cendawan untuk pasta

Untuk menyediakan sos cendawan, anda perlu, sebenarnya, cendawan sendiri - mereka perlu menjadi 200 gram (cendawan biasa adalah ideal). Mereka mesti dicuci, dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Selepas itu, meletakkan mereka ke tepi dan mengambil sos memasak lagi - tumis bawang. Untuk melakukan ini, anda perlu kepala bawang dan satu sudu minyak zaitun. Panaskan minyak dalam kuali, dan selama ini akan berlaku, anda boleh melakukan memotong bawang menjadi kepingan kecil. Apabila minyak yang mendapat panas, taburkan bawang besar ke dalam periuk dan goreng sehingga, sehingga ia menjadi perang keemasan. Selepas itu, menghancurkan atau gosokkan pada parut denda beberapa ulas bawang putih - dalam jumlah yang diberikan bahan-bahan lain memadai 2-3 ulas. Ia juga boleh ditambah kepada bawang menggoreng. Di bahagian ini, jisim goreng selama beberapa minit, sedikit priubaviv api. Perasakan dengan garam dan lada dan menambah pelbagai rempah dan herba. Untuk sos cendawan ia bukan sahaja wangi, tetapi juga lazat, sebagai rempah boleh menggunakan oregano, basil dan marjoram - tepat dalam gabungan ini herba memberi kesan yang diingini. Hanya selepas penambahan herba boleh meletakkan cendawan ke dalam periuk dan terus menggoreng tanpa menambah api. Berikutan cendawan teliti tuangkan 100 ml wain putih (untuk hidangan seperti ideal kering). Tutup kuali dengan penutup dan reneh selama tujuh minit, mengurangkan haba. Jangan lupa kacau sekali-sekala sos. Sebaik sahaja anda memahami bahawa cendawan bersedia, anda boleh keluarkan kuali dari dapur - sos bersedia.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak sos cendawan dan masak pasta. Belajar, mencuba, percubaan. Nasib baik dengan ini, dan sudah tentu, menikmati hidangan anda!