Lada dituai di musim sejuk. resipi yang lazat

Lada kaya dengan vitamin dan mineral. Dalam kuantiti yang besar digunakan dalam masakan segar. Apabila tiba masa musim luruh, suri rumah banyak dituai lada di musim sejuk. Selain lecho tradisional sayur-sayuran ini boleh dimasak banyak hidangan yang disimpan di tempat yang sejuk dan digunakan dalam musim sejuk. Ini kosong akan dibincangkan.

Disebabkan populariti produk ini, terdapat banyak resipi untuk pemeliharaannya. Salah seorang daripada mereka - lada Bulgaria pada musim sejuk, dimasak dalam jus tomato. Mengambil 5.5 kg lada manis warna apa-apa. Tetapi hidangan itu akan kelihatan lebih cantik, jika anda mengambil buah-buahan berisi merah. Mereka mesti dibersihkan daripada biji dan potong tangkai. Kemudian blanshiruem lada kira-kira 4 minit. Anda boleh melakukannya dengan wap atau sayur-sayuran parboiled. lada tin boleh menjadi integer, dan anda boleh memotongnya kepada pihak. Kami memasukkannya ke dalam balang yang disediakan. botol kaca lebih baik bilas dengan baik dengan baking soda, dan kemudian kering sepenuhnya. Pepper diletakkan menegak. Jika anda tidak menggunakan sayur-sayuran pra-potong, kemudian meleperkan mereka sedikit. Bank mengisi dengan jus tomato panas. Ia adalah mungkin untuk menyediakan diri anda menggunakan pemerah jus. Tetapi jika tidak, maka potong tomato perlu menatal menggunakan penggiling daging, dan kemudian lap dengan menggunakan penapis. Jus tomato dalam jumlah sebanyak 1.5 liter, menambah 50 gram 60 gram garam dan gula. Jika anda mahu, kemudian tuangkan 20 gram asid asetik.

Balang dengan lada dan penutup jus tomato penyamaran (tidak menggulung) dan memakai disterilkan 30 minit. Kemudian menggulung penutup teliti. Kami memberi bahan kerja untuk menyejukkan dan bergerak di tempat yang sejuk.

Peppers boleh dituai pada musim sejuk, dengan menggunakan herba dan rempah. Resipi Berikut adalah lada pedas dengan aroma pedas. Satu 0.5 liter setengah balang kilogram perlu lada manis. Ambil lada tidak dikupas dan basuh dengan teliti. Kemudian juga kering sepenuhnya. Seterusnya anda perlu untuk memanaskan minyak sayur-sayuran dan setiap pod yang lebih rendah kepada 40 saat. Kemudian segera sejuk di bawah air. Selepas prosedur ini dengan lada boleh dengan mudah kulit. Tangkai dan biji juga dipadam. Anda tidak boleh membuang kulit itu. Kemudian anda hanya perlu lada pucat selama 4 minit. Ambil bekas dan diletakkan di bahagian bawah rempah. Satu bank akan memerlukan 3 bunga cengkih, lada juga (menggunakan kedua-dua hitam dan wangi lada wangi), daun bay dan sedikit kayu manis. Disusun di atas bank-bank bersedia lada. Isikan lada perapan sangat panas.

Untuk membuat ia mengambil satu liter air dan menambah kepada 40 gram gula garam dan pasir dan 300 ml 6% Rajah cuka. Meletakkan bekas di atas api dan tunggu sehingga mendidih. Mengikut resipi ini, anda boleh menyediakan dan lada panas di musim sejuk.

Dan akhirnya, bagaimana untuk menyediakan untuk musim sejuk lada disumbat dengan kubis. Kami akan memerlukan kira-kira 10 sederhana lada manis, tiga lobak merah dan bawang dan kira-kira 500 gram kubis dimaksudkan untuk penjerukan. bahan-bahan sebagai tambahan menggunakan 500 gram memuat tomato paste, kira-kira 3 sudu 6% cuka dan garam.

Kita mulakan dengan kubis. Ia perlu mencincang kepingan yang sangat nipis dan panjang. Semakin nipis mereka, tender yang lebih akan menjadi pengisian. Tunduk membersihkan dan memotong seperti yang boleh menjadi lebih kecil. Lobak perlu dibersihkan dan gosok menggunakan parut kasar. Semua sayur-sayuran bersedia kacau dan tambah garam secukup rasa. Sweet biji lada dan dibersihkan dari tangkainya. Disumbat dengan sayur campur setiap lada pod dan meletakkan ia dalam balang. Rebus air dan mengisi bekas dengan lada air mendidih. Kami biarkan selama 40 minit. Selain itu, ia adalah perlu untuk mengalirkan air ke dalam bekas dan tambah pes tomato dan garam secukup rasa. Apabila cecair mendidih, tumpah pada bank-bank dengan lada. Dalam setiap jar meletakkan satu sudu cuka dan menggulung penutup logam. Lada pada kubis musim sejuk bersedia. Selamat makan!