Makanan dan minumanKursus utama

Lada Cayenne

Daripada semua jenis lada panas yang diketahui di mana-mana, lada cayenne adalah salah satu yang terbakar. Dia muncul di Eropah selepas penemuan Amerika. Ia adalah H. Columb membawa bumbu ini ke Dunia Lama.

Unripe, pod hijau budaya ini dipanggil "peperoni". Benar-benar masak - "cili". Nama cayenne pepper (tumbuhan) diberikan sebagai penghormatan kepada bandar Cayenne, yang selama ini merupakan pelabuhan yang terkenal, ia telah disampaikan kepada rempah ini dari negara-negara tropika yang jauh.

Kepelbagaian lada panas ini merujuk kepada pokok renek dari keluarga Capsicum genus Solanaceae. Pada masa ini, ia sedang ditanam dalam jumlah besar di Mexico, India, Thailand dan negara-negara tropika yang lain. Di negara kita budaya ini ditanam di luar rumah atau (sebagai abadi) di rumah.

Lada Cayenne sering tumbuh hingga 1.5 m, batangnya berwarna hijau, sering terdedah. Kulitnya berwarna coklat muda, kasar. Bunga-bunga putih. Daunnya adalah sehingga 20 cm panjang, berbentuk eliptik, licin ke sentuhan. Fruiting berlangsung sepanjang tahun. Buah-Buahan - globose atau proboscide. Terdapat pelbagai jenis lada dengan buah-buahan kuning, merah, ungu dan hampir hitam.

Lada ini digunakan oleh hampir semua masakan terkenal di dunia. Ia adalah sebahagian daripada pelbagai jenis sos, yang paling terkenal adalah sos tomato dan kari. Rempah ini digabungkan dengan sayur-sayuran, daging, bijirin, kacang-kacangan dan hidangan lain, yang memberikan rasa dan rasa piquant. Lada Cayenne dalam komposisi kimianya tidak jauh berbeza dengan jenis lada akut yang lain. Buahnya mengandungi sehingga 0.22-0.23% alkoholid capsaicin, yang memberikan sensasi terbakar. Juga dalam buah pinggan adalah piperidine, havicin, carotenoids, lemak dan minyak pati, vitamin C, B dan A. Adalah menarik bahawa selepas pengumpulan polong, kandungan vitamin C dalam mereka selama lima hari pertama meningkat dengan ketara. Lada seperti ini juga kaya dengan besi, kalsium, fosforus, sulfur.

Ia dapat meningkatkan kesan terapeutik pelbagai tanaman ubat. Sebagai ejen penyembuh, lada pahit dinilai untuk sifat merangsang yang kuat, yang boleh meningkatkan selera makan dan menghilangkan senak. Rempah ini merangsang proses metabolik. Ia meningkatkan imuniti, berkesan pada tekanan darah tinggi, mengurangkan risiko mengembangkan penyakit kardiovaskular, mencairkan darah, menormalkan peredaran darah, dengan itu merangsang fungsi jantung normal. Lada Cayenne telah lama digunakan dalam kencing manis, artritis, sindrom hangover, asma, penyakit pernafasan, jangkitan buah pinggang.

Ia terkenal sebagai alat yang berkesan untuk memperkuat potensi lelaki. Hal ini disebabkan oleh kemampuan capsaicin untuk meningkatkan aliran darah di organ-organ pelvis kecil, untuk menenangkan sistem saraf, yang menyebabkan peningkatan potensi. Cayenne lada apabila digunakan sebagai makanan bertindak sebagai perangsang, diaphoretic dan tonik. Apabila digunakan secara luaran, ia meningkatkan warna kulit, meningkatkan peredaran darah dalam tisu subkutaneus.

Sebagai ejen luaran, lada ini digunakan sebagai ejen merengsa dan mengganggu dalam komposisi patch. Plaster lada seperti ini mempunyai kesan yang sama pada tubuh sebagai plaster sawi tradisional. Dengan keadaan demam, arthritis, rematik, myositis, radiculitis, berikut digunakan: 25 g lada, akar halia kecil, 1 sudu besar. Tanah halia, 2 sudu teh. Lada hitam, 2 sudu besar. Mustar tanah, 300 ml minyak sayur-sayuran bercampur-campur dan menegaskan dalam gelap. Campuran digunakan untuk pengisaran.

Berdasarkan asas lada cayenne, banyak ubat dan suplemen makanan. Mereka memperbaiki pencernaan, menggalakkan penurunan berat badan dan menormalkan metabolisme.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.delachieve.com. Theme powered by WordPress.