Pear susu pekat: resipi. puri pir dengan susu pekat untuk musim sejuk

Susu pekat boleh dibuat di rumah. Terdapat banyak kelebihan. Pertama, ia adalah berguna, dan kedua, ia adalah mungkin untuk menyediakan ketekalan yang berbeza, ditambah mana-mana buah-buahan dan beri. Dalam artikel ini, kami menawarkan untuk membaca, bagaimana untuk menyediakan pir susu pekat. Resipi ini adalah sangat mudah dan ia boleh diakses kepada semua orang.

Penyediaan pir klasik susu pekat

Untuk membuat pencuci mulut lazat mesti mengambil susu 1L lemak (3.2%), 95 g gula dan 1 pir masak besar. Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah buah-buahan - dan banyak lagi. kadar anggaran kerana ia adalah perlu untuk mempertimbangkan apa ketebalan yang anda mahu.

Susu tuangkan ke dalam bekas yang di dalamnya untuk menyediakan susu pekat. Terdapat juga dari pear melalui ayak atau hipoksia tipis untuk memerah jus. Gaul rata dan letakkan atas api sederhana sehingga mendidih. Kacau sekali-sekala supaya susu tidak dibakar.

Apabila cecair mendidih, tambah gula perlahan-lahan. Apabila kira-kira 50 g dicurahkan terus menggerakkan spatula kayu. Selepas semula mendidih-beransur-ansur menambah sepanjang gula. Sekarang, anda tidak boleh menyimpang dari kuali. Kacau sentiasa susu selama 10 minit. cecair boleh lebih tebal dan menukar warna dari putih ke coklat.

Jika anda tidak berpuas hati dengan ketebalan, tambah 20-30 gram lain gula, biarkan ia mereneh yang pokipit sedikit. Jangan lupa untuk kacau, kerana gula cenderung untuk membakar kuat.

Kadang-kadang ia berlaku bahawa susu pekat menjadi sangat tebal. Kemudian menambah kira-kira 70 ml air. Pencuci mulut datang sehingga mendidih, dan boleh dimatikan. Kini mendapatkan pir lazat susu pekat. resipi, seperti yang anda lihat, agak mudah. Walau bagaimanapun, saya ingin mencuba pencuci mulut ini bukan sahaja pada musim panas atau musim luruh, dan musim sejuk. Artikel seterusnya akan melihat bagaimana untuk menyediakannya.

puri pir dengan susu pekat untuk musim sejuk: Resipi

Ini sesuai untuk gigi manis. Untuk memasak pencuci mulut, basuh dan pear bersih 5 kg sangat masak dan lembut. Keluarkan tulang dan sewenang-wenangnya memotong ke dalam periuk besar atau mangkuk. Terdapat juga tuangkan 3 kg gula dan biarkan selama 30 minit untuk memberi jus buah-buahan.

Kemudian letakkan pear untuk memasak di atas api yang perlahan. Apabila anda melihat bahawa jus adalah lebih dituangkan ke dalam tangki sama 3 liter susu. Jika ia tidak cukup segar, tambah 1 ch. L. Kemudian susu soda tidak betul-betul akan melancarkan.

Rebus massa pir dengan api perlahan. Jika terdapat pembahagi, letakkan kuali di atasnya. Kacau sekali-sekala. susu harus dipisahkan. Jangan takut dan perlu proses. Jika campuran pir susu beransur-ansur menjadi warna karamel, anda berada di landasan yang betul.

Apabila jisim telah menjadi lebih tebal, anda boleh tutup api dan biarkan sehingga sejuk. Maka anda perlu banyak bahagian-bahagian kecil untuk mengisar pengisar. Apabila susu pekat keseluruhan menjadi konsisten seragam, memakai beberapa minit di atas api. susu pekat mendidih 5 minit. Kacau sentiasa untuk mengelakkan bahagian bawah bakaran bekas. Kini anda boleh roll ke dalam balang steril. Yang bertukar menjadi musim sejuk pir susu pekat. Resipi ini adalah sangat mudah. Ia tidak memerlukan banyak kos.

Pear susu pekat dalam multivarka: Resipi

Resipi ini adalah lebih mudah untuk orang-orang yang sebelumnya. Walau bagaimanapun, rasa sedikit berbeza. rasa pencuci mulut seperti lebih pada karamel. Untuk penyediaan susu pekat dalam multivarka memerlukan susu 1L lemak, 1 kg pear, 150 g gula dan 0.5 jam. L. soda.

Tuangkan susu ke dalam mangkuk multivarki itu. Terdapat juga tuangkan gula. Cincang pear, dan anda boleh menuangkannya ke dalam susu. Menambah cawan soda, multivarki tutup tudung dan menghidupkan mod "Memasak" selama 20 minit. Apabila isyarat yang digunakan untuk penyediaan hidangan, keluarkan mangkuk dan meletakkan sejuk.

Maka anda perlu tuangkan susu pekat dalam bekas lain dan mengalahkan pengisar di bahagian-bahagian kecil. Maka semakin besar kemungkinan bahawa susu pekat adalah percuma ketulan pear.

Pencuci mulut dalam peti sejuk. Ternyata pir sangat lazat susu pekat. Resipi kegemaran beliau suri rumah banyak untuk penyediaan yang mudah dan cepat.

Tips

Seperti yang dinyatakan, jika susu tidak begitu segar, ia tidak menjadi dadih, anda mesti menambah soda. Ketumpatan pir susu pekat bergantung kepada beberapa faktor. Pertama, susu harus menjadi lemak, dan kedua, menambah lebih banyak gula. Plus, jangan lupa bahawa memasak dengan api perlahan dengan cepat membawa anda kepada keputusan yang dikehendaki.

pir boleh menambah pekat susu pisang, epal, strawberi, raspberi, beri hitam, beri biru dan banyak lagi. Ia semua bergantung kepada cita rasa dan pilihan keluarga anda.