Potong daging: resipi

Hari ini kita akan bercakap tentang satu hidangan mudah. Dalam artikel ini kita akan melihat bagaimana kacang gandum sediakan. Resipi mereka akan dibentangkan di bawah, dan bukannya satu, tetapi beberapa. Produk sedemikian disediakan semata-mata.

Buckwheat cutlets: resipi adalah yang pertama (paling mudah dan boleh diakses oleh semua orang)

Seperti potongan roti untuk mereka yang menonton makanan mereka, mahu mengatur hari libur, tidak makan daging, dan juga berpuasa.

Untuk persiapan, diperlukan:

• Satu telur;
• 250 gram soba;
• Dua ulas bawang putih;
• 25 ml mentega;
• Seni. Satu sudu krim masam;
• Mentol;
• 100 gram serbuk roti;
• Tiga sudu besar. Sudu herba segar dan minyak sayuran;
• Sebiji lada dan garam.

Proses membuat potongan di rumah akan kelihatan seperti ini:

1. Hantar segelas soba ke dalam periuk air (dua gelas). Selepas mendidih, garam bubur sedikit. Masak sehingga selesai.
2. Kemudian tambahkan mentega ke bubur soba , kacau dengan baik, biarkan sejuk sedikit.
3. Pada masa ini (sementara bubur itu sejuk), keluarkan bawang putih, serta bawang.
4. Seterusnya, potong sayur-sayuran perlahan-lahan.
5. Selepas anda menghantar kekacauan kepada pengisar atau pengisar daging. Masukkan bawang putih, serta bawang.
6. Garam dan lada pemadat yang disediakan.
7. Kemudian tambah sayur-sayuran dan krim masam ke bubur.
8. Selepas memecahkan telur, kemudian kacau dengan teliti.
9. Dari pemadat yang terhasil, bentuk potong kecil. Kemudian gulung mereka dalam serbuk roti. Sekiranya produk tersebut dibentuk dengan teruk, kemudian tambahkan sedikit krim masam.
10. Selepas memanaskan minyak dalam kuali, hantarkan potong di sana. Pada api kecil, panggangnya sehingga perang keemasan.

Potong sedemikian boleh mempelbagaikan menu harian. Hidangkan mereka dengan sayur-sayuran dan sayuran segar. Anda juga boleh menyediakan sos untuk produk tersebut, contohnya, dari krim masam, bawang putih dan sayur-sayuran.

Produk dengan daging cincang

Resipi untuk potong soba dengan daging cincang akan merayu kepada mereka yang suka daging. Produk kaya dan berair. Sediakan semata-mata. By the way, mereka boleh panggang dengan sos sayuran. Untuk memasak patties soba, resipi yang kami terangkan, anda perlu:

• 150 gram soba;
• Lima telur;
• Mentol;
• 50 gram pasli segar;
• 2 sudu teh garam;
• 600 gram babi cincang;
• Lada;
• Tiga sudu besar. Taburkan krim masam;
• 5 sudu besar. Sudu roti lapis.

Proses memasak cutlet dengan daging cincang di rumah

Kira-kira setengah jam sebelum permulaan potongan memasak, rebus soba dan taburkan sedikit. Selari dengan ini, masak empat telur keras. Bawang bawang, potong, goreng pada minyak bunga matahari yang ditapis.

Selepas pemadat, pukul satu telur, garam (kira-kira 1 sudu teh), lada.

Kemudian taburkan bawang goreng. Menambahnya, cuba pergi ke dalam kuali menggoreng minyak bunga matahari.

Sejukkan soba sedikit dalam pemadat. Kemudian kacau dengan baik.

Kini mula memasak telur asli untuk pemotongan telur. Untuk melakukan ini, bersihkan telur rebus, parut pada parut besar. Sekiranya tidak ada satu, maka cobalah mereka dengan pisau. Kemudian tambahkan ke dalam telur hijau (pra-dicincang), sedikit garam dan krim masam (hanya sedikit).

Kemudian campurkan semuanya. Sekarang anda mempunyai pengisian untuk potong.

Bentuk produk. Untuk melakukan ini, ambil secebis daging cincang, buatkan potong yang rata. Di tengah-tengahnya, letakkan dua sudu pengisian. Kemudian angkat tepi potong, tutupnya dengan daging cincang, tutup pengisian.

Masukkan produk di dalam serbuk roti dan gorengkan potong di kedua belah pihak pada api sederhana dengan minyak ditapis bunga matahari. Hidangkan produk dengan salad sayuran atau hanya dengan sayur-sayuran segar.

Dengan cendawan

Cutlet dengan cendawan dan soba boleh digabungkan dengan hampir semua hidangan. Untuk penyediaan mereka diperlukan:

• 100 gram serbuk roti, sayur-sayuran;
• Dua telur;
• Tiga ulas bawang putih;
• Satu roti;
• Mentol;
• 50 gram krim;
• 400 gram champignons;
• Dua wortel;
• Satu gelas soba.

Dan kini kami menyediakan gandum soba dengan cendawan. Resipi adalah mudah, tetapi hidangan ternyata sangat lazat!

Pertama anda perlu membasuh soba dan mengasahnya. Selepas mencuci champignons di bawah air yang mengalir dan potong ke dalam kepingan. Goreng dengan bawang cincang. Seterusnya, letakkan sayur-sayuran dalam pengisar dan campuran dengan berhati-hati.

Kemudian letakkan wortel untuk masak. Potong sayuran dengan bawang putih.

Hiburkan soba dalam pengisar dengan sayur-sayuran. Di sini anda mempunyai forcemeat hampir siap.

Kemudian masukkan lobak yang dimasak ke dalam mangkuk pengisar. Sekarang gulungkannya dengan baik dan campurkan dengan selebihnya. Campurkan bahan-bahan, pukul dalam telur ayam, lada dan garam.

Tambah roti direndam dalam krim ke pemadat.

Bentuk bola bakar yang dicincang, masukkan ke dalam tepung. Letakkan pada kuali yang panas. Goreng produk dari dua belah pihak sehingga siap - sekitar dua puluh minit di setiap sisi.

Resipi untuk potong soba dengan keju

Untuk menyediakan cutlet ini, anda perlukan:

• Mentol;
• 125 gram soba;
• Garam;
• 100 gram keju;
• Dua telur;
• Hijau;
• 50 gram mentega;
• Lada.

Cara mempersiapkan mereka adalah mudah diingat:

1. Letakkan soba itu dalam ayakan, bilas dengan teliti di bawah aliran air sejuk.
2. Kemudian letakkan dalam periuk dengan air mendidih (asin). Masak selama kira-kira dua puluh minit (mungkin lebih sedikit).
3. Tuangkan bubur panas dengan mullet kentang untuk massa yang sangat homogen.
4. Kupas bawang, potong kecil.
5. Panaskan beberapa sudu mentega dalam kuali, goreng bawang sehingga keemasan. Proses ini hanya mengambil masa empat minit.
6. Campurkan bawang panggang dan jagung soba, parut keju di atas parut. Campurkan segala-galanya.
7. Dalam jisim ini, tambah rempah, garam, telur mentah. Kemudian kacau dengan baik.
8. Letakkan kuali dengan minyak sayuran. Dari jisim gandum, bentuk potong, gulung tepung atau serbuk roti.
9. Letakkannya ke dalam kuali yang digoreng dengan mentega dan goreng produk soba pada suhu sederhana hingga kemerah-merahan.
10. Hidangkan mereka panas. Terutama pisang yang lazat dengan sos tomato.

Lenten patties dengan cendawan: resipi

Produk seperti orang-orang yang berpuasa. Juga mereka akan dihargai oleh mereka yang sedang menjalani diet dan vegetarian. Untuk mempersiapkan cincang soba-cendawan tanpa lemak , resipi yang dibentangkan di bawah, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• Dua wortel, sederhana dalam saiz;
• Garam;
• 250 gram gandum soba;
• Mentol;
• Lada;
• 600 gram cendawan;
• Rempah.

Proses pemotongan memasak dari soba di rumah

Dan sekarang kita mula memasak patties soba. Resipi mereka tidak perlu meneka sebarang perempuan simpanan:

1. Pada mulanya, basuh dan mengikis croup.
2. Dalam periuk mendidih air dan kemudian rebus di dalamnya sehingga ia siap. Hanya jangan lupa untuk pra-campuran sedikit.
3. Thinly memotong lobak merah, cendawan, dan juga sinar.
4. Dalam kuali yang dipanaskan lulus sayur-sayuran ke keadaan lembut. Proses ini akan mengambil masa kira-kira lima belas minit.
5. Dalam mangkuk, gabungkan soba dengan sayur-sayuran yang telah anda goreng. Selepas itu, gulungkan semua bahan yang menggunakan pengisar. Secara alternatif, jalankan campuran beberapa kali melalui penggiling daging.
6. Sekarang daging cincang boleh diasinkan dan dibumbui.
7. Seterusnya, masukkan potong dan gorengkannya dalam kuali (gunakan minyak bunga matahari yang halus) sehingga kerak yang renyah, selera dibentuk.

Kesimpulan yang kecil

Sekarang anda tahu cara membuat potongan dari bubur soba, resipi mereka - mana-mana yang dibentangkan dalam artikel - akan membantu mempelbagaikan menu mana-mana keluarga. Kami menerangkan beberapa pilihan yang berbeza. Kami berharap anda dapat mencari yang tepat untuk diri anda sendiri.