Soba Delicious

Mungkin tidak akan berhujah dengan fakta soba itu - salah satu yang paling berguna untuk kuasa. Ia kaya dengan zat besi, kalium, magnesium dan fosforus, mengandungi vitamin B dan PP, dan mungkin yang paling penting - karbohidrat, yang tidak disimpan di pinggang dalam bentuk lemak. Jadi, anyway, dan soba - adalah hidangan yang sangat diperlukan dalam diet mana-mana orang.

bijirin ini adalah yang paling sering digunakan sebagai hiasan untuk hidangan daging.

Glass soba dibasuh peralihan ke dalam kuali dan air dicurahkan. Lima minit selepas air telah mula mendidih kuali luar panas dan membuang keseluruhan merebus. Tuangkan bubur jagung lagi supaya paras air adalah 1 cm. Di atas soba. Masak hingga mendidih, tambah garam, tutup api dan biarkan membengkak soba. Selepas 30 minit bubur jagung boleh berkhidmat. Dimasak supaya bertukar soba rapuh dan menyimpan maksimum ciri berguna.

Buckwheat boleh dihidangkan bukan sahaja sebagai hiasan, tetapi juga sebagai hidangan yang berasingan untuk sarapan pagi atau makan malam.

Buckwheat - cara tradisional memasak:

Pantat haiwan diselesaikan, membuang semua serpihan daripadanya dan dibasuh sehingga bersih dengan air yang mengalir. Letakkan periuk di atas api, ia ditambah kepada air pada kadar 2 cawan air setiap cawan soba dan membawa sehingga mendidih. Kemudian jatuh soba tidur, Bates api minimum, tutup dengan penutup dan biarkan bubur periuk selama empat puluh minit. Kemudian matikan api dan memberi bubur bancuh lagi 20 minit.

soba laktik apabila disediakan dengan betul, ia ternyata tidak kurang lazat daripada bubur dalam air.

Bagi penyediaannya perlu: setengah liter susu, cawan soba, sekeping mentega seberat 30 gram, garam dan gula. Pantat haiwan disusun dan dibasuh, susu itu dibawa sehingga mendidih. Apabila ia mula naik, api dikurangkan kepada minimum. Shift dalam bijirin susu, tambah beberapa sudu gula dan 1/3 jam. Of garam, kacau, tutup dengan penutup dan biarkan masak dengan api yang rendah. Selepas 45 minit, matikan bubur, tambah minyak di dalamnya dan meninggalkan yang datang untuk satu lagi suku jam.

Sekarang ramai orang lebih suka untuk memasak dalam dandang dua dan multivarka. Dan tidak hairanlah - apabila masa memasak yang ditetapkan telah berlalu, teknik itu sendiri dimatikan. Buckwheat dalam dandang dua tidak akan runtuh, ternyata rapuh dan rasa. Keadaan huru-hara di lazat, ia adalah mungkin untuk menambah cendawan.

Untuk menyediakan anda perlukan: segelas bijirin dan 8 cendawan segar besar, mentega. cendawan dibasuh dan dikupas potong dadu kecil, dimasukkan ke dalam pengukus dan memasak mereka selama kira-kira 10 minit kemudian meletakkan mangkuk di dalam kapal itu diolah dan dibersihkan daripada bubur jagung serpihan, cendawan disediakan, tuangkan semua segelas air mendidih dan masak selama beberapa selama satu jam, kemudian menambah tombol mentega .

Selain itu, yang tidak suka soba biasa akan suka soba dengan sayur-sayuran dan cendawan.

Untuk penyediaan diperlukan: segelas bijirin, lobak merah, bawang, 100 gr. cendawan dan mentega. Lobak merah dibersihkan dan tanah menjadi parut denda, cendawan dipotong dadu dan bawang dikupas halus runtuh. Cendawan dan sayur-sayuran beralih dalam kuali, tambah sekeping kecil mentega dan goreng mereka selama kira-kira 10 minit dari bijirin dikeluarkan sampah dan batu, dibasuh di bawah air yang mengalir, mengisi cawan 2nd air mendidih dan rebus 30 minit. Bersedia peralihan pantat haiwan dalam kuali, tambah sedikit mentega dan goreng 10 minit, bersama-sama dengan sayur-sayuran.

Sangat lazat diperolehi bubur soba dengan daging.

Untuk menyediakan anda perlukan: segelas soba, bawang, 200g. daging babi tenderloin, lobak merah. Daging dipotong menjadi kiub kecil dan rebus dalam air masin selama 20 minit Pada masa ini, tumis bawang cincang dan lobak merah parut pada parut denda. Apabila sayur-sayuran perangan, menyalahkan mereka dalam sup. Untuk tidur soba dibasuh dan dibersihkan. Bubur ditutup dengan penutup dan biarkan merana dengan api kecil selama kira-kira sejam. Selama 5 minit sehingga masak meletakkan beberapa kacang lada hitam.