Resipi mudah dan menggelepar bajet

Menggelepar boleh ditangkap ketika sedang menangkap ikan di Laut Hitam. Spesies tempatan mempunyai bau yang ketara ciri dan rasa iodin, jadi sebelum pemprosesan terma ikan perlu disimpan selama setengah jam dalam susu. Tetapi menggelepar ditangkap di Atlantik dan di Laut Mediterranean, dalam prosedur persediaan tidak diperlukan. Ia mempunyai aroma segar timun baru dipotong. Cara yang paling mudah untuk menyediakan ikan rata ini dengan dua mata di satu pihak - baking. Dalam pengasingan indah, atau dengan sayur-sayuran, sos dan keju "topi", atau dalam lubang dalam foil - resipi menggelepar dalam ketuhar tidak sukar dan hasilnya akan memberikan anda hidangan yang lazat dan memuaskan. Pertama anda perlu untuk membersihkan dan gut bangkai, keluarkan sirip dan kepala, bilas baik di bawah air yang mengalir. Kemudian tumis refraktori kuali lancar dengan minyak dan ia menyimpan bahagian putih sehingga parut menggelepar ikan garam. Resipi ini memerlukan sebelum menyelam ke dalam taburkan puding ketuhar dengan minyak dan tutup penutup. ketuhar seharusnya dipanaskan ke suhu purata. Semasa membakar, kadang-kadang air keperluan ikan untuk jus terbentuk. Pada masa yang sama, make sos. Dalam minyak coklat kuali pada separuh sudu sudu tepung. Sedikit demi sedikit, supaya tiada ketulan, menambah cawan krim masam. Garam, sos lada dan disimpan dalam air mandi. Dengan menggelepar dibakar membuang kulit, tuangkan sos dan hantar dalam ketuhar selama sepuluh minit lagi.

Satu lagi resipi yang mudah untuk menggelepar - goreng ikan di mustard. Untuk memotong bangkai kepada beberapa bahagian, berus mereka di kedua-dua produk Dijon ini dan biarkan selama 20 minit. Melibatkan sayur-sayuran sementara itu. Dua lobak merah potong pada parut kasar, dua bawang dipotong dua cincin, dan tiga ulas bawang putih - kepingan kecil. Goreng sayur-sayuran dalam minyak sayur-sayuran dengan sudu gula seminit sebelum mematikan periuk api untuk mencurahkan dua sudu 9% cuka. Lagi resipi menggelepar menetapkan dilapisi tepung roti tepung ikan dan goreng sehingga ia warna cerah. Ia tidak boleh garam - selepas Mustard telah melakukan tugasnya. Kemudian meletakkan keping turbot pada lembaran penaik lancar. Selain ikan, letakkan sayur-sayuran dan bakar selama 5-10 minit dalam ketuhar.

Dan di sini adalah satu sama lain, resipi menggelepar Mediterranean - untuk dia yang anda perlu menyimpan pada jus oren. keping portioned roll ikan dalam tepung dan goreng dalam zaitun (dibenarkan dan bunga matahari) minyak. Selepas pembentukan kerak menggelepar tuangkan jus, reneh beberapa minit. Tambahkan secubit jarum rosemary, lada hitam. Sebagai hiasan untuk ikan seperti sempurna rebus beras dengan kunyit. Bagi mereka yang sedang berdiet, kami menawarkan menggelepar resipi di Munich. Cut menjadi kepingan ikan mendidih dalam masin air sehingga lembut. Cairkan mentega dalam kuali sudu menggoreng, goreng sudu tepung ke merah jambu. Kemudian tuangkan sup kecil di mana ikan yang dimasak, dan menambah dua cawan bir. Masak sos, dan akhirnya berpakaian dengan jus separuh limau, gula dan garam. hidangan sampingan yang disyorkan - kentang rebus. Bagi beliau meletakkan menggelepar, tuangkan semua sos bir.