Pemakanan yang baik: yg mengandung natrium garam membawa kepada kanser tiroid?

Pakar-pakar selama bertahun-tahun telah berhujah bahawa garam yg mengandung natrium adalah berkesan mengkompensasi kekurangan iodin dalam badan. Baru-baru ini, bagaimanapun, ia mengambil banyak kenyataan menyokong teori bahawa ia adalah pengambilan garam yg mengandung natrium adalah punca utama kanser tiroid. Trend ini dapat dilihat dalam China.

Keseluruhan menyalahkan - garam yg mengandung natrium?

Penjelasan peminat produk ini terletak pada hakikat bahawa punca kanser pertumbuhan kelenjar tiroid di China adalah gaya hidup yang tidak sihat dan teknologi ketinggalan zaman untuk diagnosis awal masalah ini.

garam yg mengandung natrium telah digunakan secara meluas sebagai pengganti untuk semula jadi di China pada tahun 1995, kemudian mula dan peningkatan pesakit kanser tiroid. Fakta ini adalah membimbangkan.

lawan garam yg mengandung natrium percaya bahawa ia menyebabkan kerosakan kepada yang tidak dapat dielakkan, dan pengeluaran hendaklah dihentikan. Mereka juga berhujah bahawa ia adalah lebih berguna untuk menggunakan garam tanpa iodin. Statistik terkini melaporkan bahawa peratusan pesakit kanser tiroid telah meningkat, menjadikannya pembangunan jenis yang tinggi kanser di Beijing. Sepanjang 10 tahun yang lalu, pertumbuhan purata diagnosis ini meningkat kira-kira 225%.

pendapat pakar

kanser tiroid - yang paling biasa remaja kanser patologi (sehingga 10% kelaziman dalam populasi). Ia adalah lebih biasa di kalangan kanak-kanak perempuan. Apabila kanser berkenaan dgn sumsum daripada kelenjar tiroid remaja adalah 5.1%.

Walau bagaimanapun, pakar-pakar telah tidak diberikan idea bahawa tidak ada hubungan sebenar antara penyakit tiroid dan garam yg mengandung natrium. Mereka berfikir bahawa itu adalah selamat dan berkesan untuk mencegah kekurangan iodin.

Kajian menunjukkan dengan jelas bahawa tidak ada bukti langsung bahawa penggunaan garam yg mengandung natrium menyebabkan kanser tiroid. Majlis Antarabangsa juga mengeluarkan kenyataan bahawa penggunaan garam yg mengandung natrium tidak berkaitan dengan kanser tiroid.

Perkembangan kanser adalah disebabkan oleh banyak sebab, termasuk faktor persekitaran, radiasi, dan kecenderungan genetik. Gu Jun, Beijing hospital pakar pemakanan, mendakwa dilucutkan garam yg mengandung natrium untuk mengurangkan risiko mendapat kanser tiroid. Walau bagaimanapun, ia boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius, seperti pekak dan juga kerosakan otak pada kanak-kanak.

pengambilan iodin

Di China, kandungan iodin garam adalah 30 mg per kilogram. Pemastautin purata penggunaan harian China kurang daripada 10 gram.

AS disyorkan dos harian maksimum ialah 300 mikrogram iodin, dan 1100 mengikut Pertubuhan Kesihatan Sedunia. Ini bermakna bahawa pengambilan tidak lebih daripada 300 mikrogram iodin setiap hari adalah selamat untuk semua piawaian perubatan.

Apa yang garam yg mengandung natrium

Sesiapa sahaja boleh menentukan kehadiran iodin dalam garam yang dibeli. Untuk ini, ia adalah perlu untuk penyelesaian kanji dalam berasid sederhana menyebabkan garam. Bergantung kepada keamatan penampilan warna biru boleh dinilai kepada kehadiran iodin dalam garam. Ia dikira dengan sdela formula:

5 KIO3 + KI + 3H2SO4 = 3I2 + K2SO4 + 3H2O 3.

kesimpulan

Salt adalah yang paling penting daripada unsur-unsur yang penting untuk aktiviti kehidupan yang optimum di dalam badan manusia. Ia terlibat dalam pengangkutan oksigen dan nutrien, serta pergerakan otot (penghantaran impuls saraf). Oleh kerana badan tidak boleh sendiri membangunkan rizab natrium bahan mesti terus diisi semula.