Apa yang kacang lebih berguna - putih atau merah? Kalori dan sifat-sifat biji

Manfaat biji hari ini semua kata pakar pemakanan. Ia adalah sumber protein dan vitamin. Walau bagaimanapun, jenis kacang banyak: ada hitam dan putih, merah dan hijau, dan kuning. Setiap daripada mereka mempunyai set sendiri mineral dan vitamin. Persoalan yang mereka adalah lebih berguna, masih terbuka, walaupun banyak orang yang berminat. Sudah tentu, apa-apa kekacang - satu sumber nutrien, tetapi masih cuba untuk mencari jenama terbaik.

Adakah terdapat perbezaan

Berbeza jika semua jenis ini, bergantung kepada komposisi? Penyelidikan moden telah menunjukkan bahawa, ya, dan agak kuat. Sebagai contoh, kacang merah (298 kkal per 100 gram) mempunyai kira-kira tiga kali lebih banyak kalori berbanding putih (102 kkal per 100 gram). Tetapi perbezaan ini tidak begitu terhad. kacang merah adalah kira-kira tiga kali lebih kaya dengan protein dan karbohidrat daripada putih. Tetapi kita menekankan sekali lagi bahawa mana-mana kacang yang sangat berguna untuk badan kita, kerana ia mengandungi sejumlah besar protein. Dan sekarang mari kita bercakap tentang apa yang kacang lebih berguna - putih atau merah.

Bentuk yang paling popular

Kebanyakan masa meja kami adalah kacang merah. Dia adalah cerah, kelihatan hebat di atas meja dan melengkapi banyak daging dan sayur-sayuran. Tetapi bukan sahaja dalam perniagaan kecantikan. Bagi kami, ia adalah penting untuk mengetahui bagaimana berguna kacang - putih atau merah. Menjalankan kajian yang menyeluruh, tujuan yang adalah untuk mencari antioksidan terbaik. Antara produk yang disiasat adalah buah-buahan, buah beri, kacang, kacang, merah. Dalam kes ini, yang terakhir untuk meninggalkan di belakang walaupun currants, menjadi antioksidan ideal. bahan ini berkesan melindungi terhadap radikal, yang menyebabkan pelbagai penyakit, termasuk kanser.

merah sedikit pada

Dan kami terus membincangkan persoalan bagaimana berguna kacang - putih atau merah. Di bawah, kita akan bercakap tentang itu dalam pelbagai penyakit tumpuan boleh dipindahkan agak, tetapi secara umum, pakar pemakanan mengatakan bahawa ia adalah penting untuk sentiasa menggabungkan produk ke dalam menu mereka. A kacang merah boleh diambil dengan selamat ditambah kepada senarai produk tumbuhan, yang amat penting untuk badan kita. Mengapa - kini dipertimbangkan. Produk ini dilucutkan lemak, lebih tepat lagi, tumpuan mereka adalah begitu kecil bahawa ia tidak boleh mengambil kira. Bukannya vitamin kompleks sintetik menyediakan sup lazat atau salad. Dia panas dan menepukan badan dengan segala-galanya yang diperlukan. Ini adalah gudang sebenar nutrien, terutamanya pada musim sejuk. Ia tidak kurang kaya dan mineral. komposisi mempunyai zink, tembaga, kalium, sulfur, besi, dan banyak lagi.

kacang putih

Ia adalah pemimpin yang tidak dipertikaikan dalam kandungan serat. Kami berbanding kedua-dua spesies, walaupun ia tidak pernah datang kepada kesimpulan akhir, yang lebih berguna kacang - putih atau merah. "Sportviki" sering memberikan keutamaan kepada pelbagai tidak berwarna, kerana ia adalah kalori yang kurangnya. Dalam kes ini, kacang putih dengan cepat dicerna. Hanya satu kaca boleh sepenuhnya memenuhi keperluan organisma dalam tisu. Ini sesuai untuk mereka yang berdiet. Rendah kalori makanan juga kaya dengan vitamin dan mineral, serta rakan sejawatannya merah.

Ramai wanita melaporkan bahawa penggunaan biasa kacang memberikan hasil yang ketara. Mencantikkan kulit, rambut dan kuku. Ini dicapai dengan kandungan sulfur kekacang tersebut. Dan besi dalam komposisi mencegah anemia dan meningkatkan fungsi jantung.

perbezaan jantina

Seperti yang anda lihat, ia adalah agak sukar untuk jelas menjawab soalan tentang apa yang kacang lebih berguna - putih atau merah. Bagi wanita yang menonton angka mereka, pilihan yang terbaik adalah tidak berwarna, kerana ia adalah yang diisi, membolehkan lama tanpa santapan anda, tetapi ia adalah rendah kalori. Walau bagaimanapun, jika seorang wanita yang kerja fizikal yang serius sibuk, ia adalah agak mustahil, dia memilih kacang merah. Pendapat ini dikongsi di dalam tanah setengah kuat manusia. kacang merah adalah lebih berkhasiat, dan oleh itu, lebih baik menyediakan tubuh dengan tenaga. Oleh itu, ia memberi lebih banyak asid amino dan vitamin kumpulan B, serta natrium dan magnesium, fosforus dan kalium, zink dan selenium.

Bagi wanita hamil

Manfaat kekacang adalah sukar untuk wanita hamil untuk harga yg terlalu tinggi. Ini adalah sumber yang sangat baik protein, asid amino dan vitamin yang sangat penting dalam tempoh yang sukar ini. Kandungan serat yang tinggi berkesan menghapuskan sembelit, yang tidak sesuatu yang luar biasa dalam tempoh yang sukar ini. Serat pemakanan membengkak di dalam perut dan, dengan itu, di sana anda tidak mahu untuk masa yang lama. Jadi, jika anda sentiasa berasa lapar, hidangan ini - khas untuk anda. Dan kacang, rebus dengan sayur-sayuran, lebih berguna daripada kentang dengan daging babi. Dan vitamin B dan zat besi - merupakan satu lagi sebab untuk makan kacang.

Dan apa yang lebih berguna kacang (putih atau merah) hamil? Jika anda mempunyai berat badan yang berlebihan - memilih putih. Dan di berat badan yang normal adalah paling sesuai merah atau hitam, yang merupakan rekod untuk kandungan protein. Perkara yang paling penting - untuk rendam kacang sebelum memasak semalaman dalam air sejuk. Kemudian kacang tidak akan menyebabkan kembung pedih. Adalah penting untuk memasak sepenuhnya kacang, kerana mentah atau kurang masak, mereka adalah sumber bahan-bahan toksik.

Kami terus membuat perbandingan

Dan kita masih mempunyai banyak perkara yang menarik. Anda perlu memikirkan bagaimana berguna kacang - putih atau merah. Hitam, secara kebetulan, juga terlibat dalam pertandingan itu, tetapi kerana kita perlu mengambil kira jenis ini. kacang hitam muncul di rak kami baru-baru ini, jadi tidak semua orang sedar sifat-sifatnya. kualiti rasa yang berbeza, produk ini mempunyai struktur halus dan rasa agak manis. Ia adalah sumber protein yang lengkap. Selain itu, jika ia mengandungi 7g putih (100 g), merah 8.4, hitam - 8.9 g

Pakar pemakanan percaya bahawa ia adalah protein kacang hitam dalam komposisi mereka yang paling dekat dengan enzim haiwan. Ia hanya sesuai untuk orang yang atas sebab tertentu enggan daging.

Kebaikan dan keburukan

Jadi bagaimana berguna kacang? Putih atau merah? Atau hitam? Pilihan akan menjadi untuk anda. Hitam mempunyai lebih karbohidrat daripada putih dan merah, yang bermaksud bahawa ia adalah lebih baik untuk menepukan. Karbohidrat kompleks dipecahkan perlahan-lahan dan beransur-ansur memasuki darah tanpa mencetuskan pembebasan insulin seperti kuih-muih. Dan ia adalah mekanisme ini menyumbang kepada pemendapan lemak. Jadi, walaupun kegunaan harian biji untuk makanan tidak akan menyumbang kepada pertambahan berat badan. Ia adalah seperti ini fantastically kaya dengan serat sayur-sayuran mentah. Ia menyediakan fungsi usus normal.

Oleh itu alam semula jadi dikurniakan kacang hitam bahan-bahan, yang menentang aterosklerosis. Ini adalah punca utama serangan jantung dan strok. Jumlah 200 g kacang mengandungi kadar harian kalium, besi dan mangan, selenium dan magnesium, dan zink.

Ia harus diperhatikan penurunan. Ini tinggi kandungan oligosakarida dalam produk tersebut. Iaitu, penggunaannya merangsang pembentukan gas dan kembung perut.

bukannya kesimpulan

Jadi, anda boleh mengedarkan lokasi seperti berikut. Kacang hitam - pemimpin kepada kandungan protein dan nutrien lain, tetapi ia juga mengandungi kalori yang paling. Di tempat kedua - merah dan berlainan warna, yang kurang sedikit kalori, tetapi juga semua bahan-bahan lain di dalamnya kurang. Akhir sekali, nilai pemakanan tertinggi ketiga dan bilangan asid amino dan mineral - kacang putih. Tetapi ia adalah elemen penting dalam diet.

Rasanya juga kekacang yang berbeza. kacang merah sering pergi ke dalam sos, salad dan makanan ringan, dan putih dan hitam - untuk kursus pertama. Bagi yang lain, pilihan adalah milik anda. Tetapi tidak kira apa gred anda boleh memilih, ingat bahawa penggunaan kacang memerlukan sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Selain itu, anda boleh makan, dan kacang hijau, yang mempunyai semua ciri-ciri berguna yang sama, tetapi tidak memuatkan saluran pencernaan dan tidak menyebabkan kembung perut. Ia boleh menjadi satu penyelesaian untuk orang yang mempunyai masalah penghadaman.