Penkek lazat pada "bola salji": resepi dan ciri-ciri memasak

Pancakes dianggap ciptaan asalnya Rusia. Ini adalah kegemaran merawat bukan sahaja kanak-kanak tetapi juga orang dewasa. Mereka boleh dimasak dalam susu, kefir, minuman, "bola salji" dan juga air. Cara makan lempeng diketahui ramai: dengan madu, krim masam, jem, susu pekat, mentega. lempeng disumbat akan menjadi hidangan utama, dan biasa nipis - pencuci mulut.

Setiap keluarga mempunyai resipi sendiri untuk penkek. Sesetengah orang lebih suka untuk memasak nipis, dan orang yang mengasihi curvy dan poros. Semuanya bergantung kepada gabungan hasil.

Bagaimana untuk memasak penkek dengan "bola salji": Resipi

Beberapa suri rumah suka memanjakan isi rumah mereka. Untuk melakukan ini, mereka telah meninggalkan beberapa pilihan untuk membuat penkek.

Mempelbagaikan kualiti gustatory akan penkek resipi pada "bola salji". Langkah demi langkah resipi, langkah demi doh penyediaan lihat di bawah, mereka akan terdiri daripada beberapa peringkat. Kami memerlukan 2 biji telur, setengah liter minum, "bola salji", garam, gula secukup rasa, tepung gandum, bergantung kepada ketekalan doh, air panas - 1/2 cawan.

Peringkat-peringkat doh

• Sebagai permulaan, pukul telur. Ia adalah lebih baik untuk menggunakan pemukul, tetapi anda boleh mengeluarkan. Dengan jisim disebat tambah sedikit garam dan vanillin. Gula secukup rasa, sebagai "bola salji" sendiri produk yang manis.

• Sekarang campuran yang terhasil dicurahkan berhati-hati "bola salji" dan kacau sehingga sebati.

• Tambah tepung secara beransur-ansur, yang tidak ada ketulan. lempeng adunan dengan "bola salji" (resipi yang dipaparkan dalam artikel ini) tidak boleh cecair, ia perlu mempunyai konsistensi krim masam.

• Peringkat seterusnya - pencairan air doh. Air yang digunakan dalam panas rebus.

• Tambah minyak sayur-sayuran dan campuran segala-galanya dengan teliti.

doh siap, ia adalah mungkin untuk membakar penkek untuk "bola salji". Resipi ini adalah cepat dan tidak memerlukan banyak masa dan usaha.

Perlu untuk baking pan, yang mesti memanaskan minyak dan gris.

ciri-ciri

lempeng selesai atas dasar "bola salji" berubah sangat cantik dan lazat. Mereka adalah berkhasiat dan mempunyai rasa yang tersendiri yang akan mengejutkan dan akan suka keluarga anda. Dicipta untuk memasak penkek pada "perjuangan bola salji"? Memasak resipi adalah berbeza daripada kaedah konvensional, tetapi hasil daripada rasa boleh melebihi pilihan yang biasa. crepes disediakan daripada "Snowball" adalah poros dan luar biasa mencari. Dan rasa - lembut, mempunyai keasidan, yang memberikan mereka unik.

Hidangkan boleh jem, krim masam atau susu pekat. Ia semua bergantung kepada pilihan dan citarasa anda. Ini lempeng boleh dimakan tanpa apa-apa, mereka sendiri akan menjadi lazat. Minum yang menyediakan penkek, melakukan kerja mereka dan memberikan mereka rasa yang istimewa dan aroma.

Mengapa "bola salji"?

Anda boleh memasak dan yogurt, tetapi pencinta penkek manis lebih suka minum, "bola salji". Untuk menjawab persoalan mengapa ia adalah perlu untuk mengetahui ciri-ciri minuman.

"Snow" - satu produk susu yang ditapai yang mudah untuk membeli di kedai. Ia terbentuk semasa souring susu. Ia dibuat dengan tegas daripada susu pasteur dengan tambahan menapai khas.

Ia adalah manis untuk rasa, sederhana tebal, mempunyai konsistensi seragam. "Bola salji" mempunyai ciri-ciri berguna. Beliau dianggap sebagai produk yang sangat baik untuk pesakit kencing manis. hartanah yang berfaedah termasuk keupayaan untuk menstabilkan proses metabolik dalam tubuh manusia. Ia meningkatkan selera makan, menggalakkan rembesan jus gastrik.

Oleh kerana komposisinya, minuman "bola salji" yang mudah diserap oleh badan, ia menyekat mikroflora menyakitkan di dalam usus dan menghalang percambahan bakteria kerosakan. Sesetengah pakar berpendapat bahawa "bola salji" menyembuhkan tubuh manusia dan membantu membersihkan darah.

Ia boleh digunakan sebagai minuman, dan juga digunakan untuk penyediaan produk lain seperti lempeng dengan "bola salji". Resipi memasak biasanya tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khas.

Rahsia penkek memasak

Setiap keluarga mempunyai rahsia memasak hidangan yang berbeza. Ini boleh digunakan untuk penkek. Oleh kerana keupayaan dan ciri-ciri doh boleh menjadi lempeng mendapatkan bentuk yang berbeza, ketebalan dan juga warna.

Pancakes boleh menjadi manis, sedap dan segar. Mereka boleh memasak nipis dan boleh dibakar agak berat. Mereka boleh menjadi licin dan pupyrchatoy. Semuanya bergantung kepada keinginan dan kesedaran pengguna dan rahsia memasak.

lempeng halus dan nipis

Adakah anda ingin membakar penkek atas apa-apa "bola salji"? Resipi (crepes cair di dalam mulut) melibatkan penyediaan adunan. Tuangkan adunan ke dalam kuali harus bahagian-bahagian kecil dan ratakannya di seluruh kawasan itu. Pan perlu juga dihangatkan dan dilincirkan.

Bagaimana untuk mendapatkan lempeng khas untuk "bola salji"? Resipi (nipis dengan lubang - Pilihan untuk setiap hari dan untuk cuti) sesuai untuk semua suri rumah. Kita perlu semua produk yang sama: minum, "bola salji", tepung, garam, gula, vanila, telur, mentega.

• Membahagikan telur dan memisahkan kuning telur daripada putih.

• Mengeluarkan protein di dalam peti sejuk dan pukul kuning.

• Menambah jisim disebat "bola salji" dan kacau sehingga sebati.

• Terus pukul adunan, tambah tepung secara beransur-ansur. Doh harus berubah ketebalan krim masam.

• Menambah garam secukup rasa, ia adalah mungkin vanillin. Ini tambahan bertindak sebagai serbuk penaik, jadi doh lembut.

• Mengambil kain putih dan pukul mereka dengan menambah sedikit gula atau aising. Ia harus menjadi agak sedikit, kerana doh daripada "Snowball" sudah manis. Gula ditambah untuk mendapatkan jisim protein yang dikehendaki. Ia perlu mendapatkan buih tebal.

• Menambah putih telur yang dipukul ke dalam adunan utama dan kacau perlahan-lahan. Sebatan tidak berbaloi.

• Sekarang kita mencairkan kaca doh siap kami air masak panas. Jumlah air bergantung kepada ketekalan doh. Perlu mendapatkan massa sebagai kefir.

Itu sahaja doh siap, anda boleh mula menggoreng.

Beberapa tips pada penkek memasak

Setiap tukang masak mempunyai rahsia mereka sendiri, yang membantu beliau untuk membuat karya-karya di dapur. Jadi, ada beberapa tips yang anda boleh cuba untuk memohon. Ini akan membantu menentukan pilihan muktamad produk, akan memberi peluang untuk mencipta resipi yang unik.

Berikut adalah sebahagian daripada mereka:

• Ayak tepung itu perlu. Ini akan memberikan hidangan siap cahaya dan lapang.

• Tidak menggunakan banyak gula untuk mengelakkan lempeng bakaran.

• Anda boleh menambah ke doh sedikit mentega. Ia akan memberi lempeng siap rasa dan rasa yang tersendiri.

• Memisahkan putih daripada kuning dan mengalahkan mereka secara berasingan. penkek anda adalah nipis dan dengan lubang.

• Goreng dengan api yang sederhana lebih baik.

• Penkek subur, menambah soda sedikit.

• Telur dan "bola salji" hendaklah pada suhu bilik, diikuti oleh 30 minit sebelum doh untuk mendapatkan mereka keluar dari peti sejuk.

• Lebih baik untuk menggunakan kuali besi tuang untuk menggoreng.

• Teflon atau salutan tidak melekat tidak akan melincirkan minyak tambahan.

• Ia adalah lebih baik untuk melincirkan berus khas pan. Ini sama rata akan mengedarkan minyak di seluruh permukaan.

Menggunakan dan memohon nasihat yang perlu dan penting. Mencuba untuk diri sendiri dan mencipta resipi baru.