Pes plum - resipi

Seperti diketahui, pes - ia adalah makanan istimewa tradisional Rusia, butiran pertama yang tarikh kembali ke abad ke XIV. Adalah dipercayai bahawa ia mencipta penduduk Kolomna, kerana makanan istimewa ini dihasilkan di sini, telah lama menikmati populariti yang besar di seluruh Rusia. Saya paste - bukan sahaja pencuci mulut yang sangat lazat dan sihat yang diperolehi daripada buah-buahan semula jadi dan beri, ia juga adalah produk pemakanan dan disyorkan untuk makanan bayi. Hari ini kita menawarkan untuk belajar bagaimana untuk membuat gula-gula daripada longkang. Walau bagaimanapun, kita tidak harus lupa bahawa jika tiada buah ini boleh diambil sebagai asas, dan hampir mana-mana lain: aprikot, epal, pic, pir, dan lain-lain

Pes plum - resipi

Mula-mula kita perlu menentukan bahan-bahan dan perkakas dapur. Kita perlu:

- plum - bilangan bergantung kepada berapa banyak yang Pes siap anda mahu;

- kuali atau cerek berdasar buah memasak;

- papan lapis atau papan kayu pengeringan pes.

Jika plum tidak seolah-olah anda agak manis, gula boleh digunakan. Walau bagaimanapun, menyedari bahawa jika anda menambah terlalu banyak gula, gula-gula yang akan lebih buruk daripada kering. Jika anda ingin memberikan rasa yang asli produk, menambah walnut, kacang tanah atau hazelnuts.

Beberapa suri rumah kering gula-gula buah-buahan di dalam ketuhar, di mana penaik dan baking kertas yang diperlukan.

Jadi, semua yang anda perlu bersedia dan rumah anda sudah menunggu - tunggu, dan apabila akan siap pes plum. Ia adalah masa untuk bergerak ke proses memasak.

Untuk bermula, berhati-hati mencuci buah-buahan kami dan potong menjadi kepingan kecil supaya mereka cepat runtuh. Kemudian beralih jisim cut plum dalam cerek atau menyorot dengan bahagian bawah yang tebal. Mendahului dengan segelas air, ketat tutup dengan penutup dan tunggu sehingga mendidih, selepas itu berat badan mendidih simmered. Selain itu, ia adalah mustahil untuk campuran kandungan kawah sehingga ia pecah dan buah-buahan kulit akhirnya lembut.

Selepas itu, kacau sentiasa, terus masak sehingga penyejatan lengkap cecair. Apabila air telah mendidih lagi, tutup api dan memberi massa sejuk sedikit plum. Kemudian menyampaikannya melalui colander dan, jika dirancang, tambah kacang cincang sebelum ini.

The puri menyebabkan merebak ke seluruh alat memasak aluminium dan juga rebus, tidak lupa untuk menggerakkan sentiasa. Biarkan sejuk untuk banyak plum dan meletakkan ia pada helaian mabuk papan lapis. Seragam mengedarkan atas permukaan puri. Ketebalan lapisan harus 1-1,5 sentimeter. plum gula-gula kami hampir siap!

Kita mendedahkan merawat kering masa depan kita di matahari. Apartmen untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan jendela atau balkoni di sebelah cerah. Dalam rumah persendirian gula-gula yang boleh dikeringkan di jalan atau di atas bumbung, setelah menutupinya dengan kain kasa supaya kain tidak menyentuh permukaan.

Jika anda tenang, hari yang cerah, maka setiap gula-gula hari lain pun boleh dijentik ke sisi lain dan biarkan kering beberapa hari. Adalah penting untuk gula-gula buah-buahan baik kering, kerana jika tidak, semasa penyimpanan ia boleh menjadi berjamur.

Memastikan baik merawat kering kami, berhati-hati mengeluarkan ia dari papan dan menjadi tiub. plum gula-gula kami bersedia! Selamat makan!