Pie "lemas": resipi dengan kubis dan pilihan beberapa dengan tampalan lain

Adakah anda pernah masak pai "lemas"? Resipi baking ini, anda tahu? Jika tidak, kami mencadangkan untuk membiasakan dengan kandungan artikel. Ia menerangkan beberapa variasi pai ini. Pilih mana-mana dan memulakan bahagian praktikal. Nasib baik dalam perniagaan masakan!

maklumat umum

topik hari ini kita - kek "lemas." Resipi ini akan dibentangkan kemudian. Dalam pada itu, kita akan memahami atas nama dan ciri-ciri pinggan mangkuk. Elemen utama adalah doh. Ia bercampur dengan yis. Terbit doh cepat (20-30 minit). Itu nama.

Bagi pengisian, ia boleh menjadi apa-apa. Berikut menerangkan resipi pai dengan curd, kubis, epal, dan sebagainya. Pilih pilihan yang sesuai untuk anda dan keluarga anda.

Kubis pai "Drowned" (resipi dengan gambar)

Senarai produk:

• 50 g lembut (hidup) yis;
• gula - 2 sudu besar. sudu;
• tiga telur;
• 200 g marjerin bertujuan untuk penaik;
• 3-3,5 cawan tepung.

Untuk pengisian:

• lobak merah besar;
• rempah;
• 0.5 kg kubis (kubis);
• sedikit gula (pilihan);
• minyak sayuran ditapis.

sebahagian praktikal:

1. Untuk memulakan, menyediakan pemadat. Ia akan terdiri daripada kubis cincang dan lobak merah parut. Bahan-bahan ini menghantar kepada kuali dan reneh selama beberapa minit. Kemudian memberikan pemadat sejuk sepenuhnya.
2. Membuat doh. Untuk menambah marjerin cair telur dipukul dengan garam, gula dan berkata yis. Kacau. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung. Tangan menguli doh. Ia mesti sejuk. Kami roll ke bawah dari bola, yang dibalut di dalam beg plastik. Bukan itu sahaja. Pakej dengan doh diletakkan ke dalam bekas air sejuk. Sebaik sahaja bola muncul, anda boleh mula membuat kek.
3. Doh telah dipisahkan kepada 2 bahagian. Setiap daripada mereka melancarkan dalam formasi segi empat tepat.
4. Baking telah ditutup dengan kertas minyak. Kemudian meletakkan lapisan doh. Leperkan dengan jari anda. Sekarang datang pemadat. Lapisan terakhir adalah lapisan kedua. Bahagian atas kek harus cucuk garpu. Untuk pemerangan boleh melincirkan permukaan doh dengan telur dipukul.
5. Panaskan oven, menetapkan keadaan suhu 180 ° C. Hantarnya dengan kandungan kuali. Ditetapkan masa selama 20 minit. Itu berapa banyak masa yang anda perlukan untuk memasak kek wangi "lemas." Resipi ini adalah mudah dalam pelaksanaan. Jangan percaya saya? Anda boleh menyemak untuk diri sendiri.

Pie "lemas" dengan walnut

bahan-bahan yang diperlukan:

• susu - setengah cawan;
• telur - 1 pc;.
• 250 g gula;
• tepung putih - 3 cawan;
• 200 g mentega dan minyak walnut;
• yis - setengah pek.

penyediaan:

1. Dalam mangkuk, menggabungkan tepung dan mentega. Potong dengan pisau.
2. Terdapat juga memecahkan telur, tuangkan susu dan yis tidur. Sekali lagi, potong dengan pisau.
3. Menguli doh dengan tangan yang bersih. Kami membuat ketulan besar. Kami balut dalam selofan dan lemas di dalam air berais. Selepas kira-kira 40 minit doh harus terapung. Maka dari itu kita boleh memasak kek.
4. Hanya tuangkan di atas meja dikupas walnut dan gula. Dalam campuran ini, kami akan melancarkan doh. Yang akan mempunyai kusyen untuk dipotong menjadi kepingan. Semua kapal ini di dalam lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar selama 15 minit. pai siap dihidangkan di meja dalam bentuk haba. Nikmati teh anda!

resipi pai "lemas" dengan epal pengisian

makanan yang ditetapkan:

• dua telur;
• 4-5 Art. sudu gula;
• pek marjerin (150 gram);
• 50 g yis;
• tepung - 4-5 cawan;
• . 1 sudu teh garam;
• 1.5 cawan susu (lemak ada).

Untuk pengisian:

• 150 g gula;
• 0.4 kg krim masam;
• 1 kg epal (kultivar tidak penting).

Arahan untuk penyediaan

Langkah №1. Spread di atas meja semua yang kita akan lakukan kek "lemas" dengan epal. Apakah langkah-langkah yang akan datang? Dalam mangkuk tuangkan yis. Tambah gula kepadanya. Isi dengan susu panas. Kacau. Dalam mangkuk yang sama meletakkan marjerin cair.

Langkah №2. Dalam mangkuk yang berasingan memecahkan telur. Gosok mereka dengan gula. Masukkan tepung dalam jumlah yang dinyatakan. Uli doh. Apakah yang perlu saya lakukan dengannya? Balut sekeping doh dalam kain hipoksia tipis dan diletakkan di dalam kuali, setengah penuh dengan air sejuk. Pada mulanya, dia akan berada di bahagian bawah. Tetapi selepas 40 minit doh timbul. Di sini anda telah lemas.

Shag№3. Baking harus mabuk. Berbalik kepada ujian. Kami berkongsi kepada ¾ dan ¼. Kebanyakan roll keluar doh kepada saiz kuali. kek masa depan perlu mempunyai margin yang tinggi.

Shag№4. Sekarang untuk pengisian. Epal telah dibasuh dengan air dari paip. Dipotong dua. Benih dan sekatan dalaman dikeluarkan. Gosok buah pada parut dengan lubang besar. The puri menyebabkan bercampur dengan gula. Anda juga boleh menambah sedikit kayu manis untuk rasa.

Langkah №5. Daripada baki flagella jalur ujian-do. Mereka akan berkhidmat sebagai sejenis hiasan kek.

Langkah №6. Di dalam lembaran doh menyebarkan pengisian. Meleperkan dengan garpu. Jalur-meletakkan serat flagella. Top melincirkan telur mereka.

Langkah №7. Panaskan ketuhar. Kami hantar kek seterusnya. Zasekal 60 minit.

Langkah №8. Pukul krim masam dengan gula. Campuran ini untuk mengisi ruang antara jalur pai doh. Kami mempunyai kek kami untuk 3-4 jam. Pada masa ini kek benar-benar sejuk, dan krim masam pekat.

satu lagi resipi

bahan-bahan:

• marjerin - 1 pack;
• 50 g yis;
• telur - 2-3 pc;.
• ¼ cawan susu;
• sedikit gula;
• tepung;
• 100-150 g keju.

penyediaan:

baka yis dalam susu panas. Cairkan marjerin. Semua ini meletakkan bersama-sama, tambah telur dan garam. Membuat doh seperti yang dinyatakan dalam resipi sebelumnya. Apabila ia datang, kita teruskan dengan penyediaan pai. sekeping ujian meletakkan di atas papan dapur ditaburkan dengan tepung. Mengganggu gula ia (lebih kurang 1 cawan). Biarkan selama 40 minit. Membuat pemadat menggunakan keju dan apa-apa jem. Melancarkan doh dan letakkan takungan dalam bentuk haba. Letakkan inti di atas. Kami mempunyai kek seterusnya, jadi dia datang sedikit. Setengah jam kemudian kami menghantar borang untuk kandungan dalam ketuhar panas. Selepas 20 minit, kek sudah bersedia untuk menjadi "lemas" dengan curd. Resipi dengan gambar menunjukkan bagaimana harus kelihatan seperti pastri. Apabila kek telah sejuk, potong menjadi kepingan dan panggilan isi rumah ke meja. Mereka akan menghargai usaha anda dan kemahiran masakan.

Kesimpulannya

Halus, wangi dan enak - ini bertukar kek, "lemas." Satu resipi untuk setiap selera boleh didapati dalam artikel. Anda boleh sila isi rumah mereka, dan menyediakan untuk mereka beberapa jenis pai dengan tampalan yang berbeza.